【簡介：】本篇文章給大家談談《飛機廚房設備有哪兒些》對應的知識點，希望對各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、飛機廚房儲物柜里放什么


2、飛機起飛下降時為什么必須關閉廚房電源？


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本篇文章給大家談談《飛機廚房設備有哪兒些》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、飛機廚房儲物柜里放什么
• 2、飛機起飛下降時為什么必須關閉廚房電源？
• 3、飛機上的廚房是什么樣子的
• 4、為什么飛機廚房積水槽內禁止倒入牛奶？
• 5、飛機廚房內備有幾個以上煮水器？
• 6、飛機廚房設備的使用注意事項有哪些

飛機廚房儲物柜里放什么

果醬，牛奶，面包。飛機上面廚房的儲存柜可以放一些果醬，牛奶，面包之類的，這些東西都可以放，但是像一些氣體，比較重的東西就不能放，因為飛機遇到高空的時候，氣流會非常不平穩(wěn)，這樣的話就有可能會造成這些氣體膨脹，所以只能放一些食物。

飛機起飛下降時為什么必須關閉廚房電源？

這也是一種安全措施，因為飛機電路太復雜，而起飛和下降是最危險的，所以為了減少不必要的麻煩，所以起飛降落都會叫大家坐在位子上不要亂跑，并系好安全帶。

飛機上的廚房是什么樣子的

飛機餐對于經常乘坐飛機的旅客來說并不陌生，但是你知道飛機上的廚房是什么樣子嗎?

下面小編帶你走進這個令人好奇的空間!

麻雀雖小，五臟俱全

飛機上一般情況下配備烤箱、置物箱、燒水壺、水槽以及服務用的小推車。在一個狹小的空間里，飛機廚房的設計既滿足了空間利用合理、設備制作完善的要求，同時為乘務員的操作方便也做了許多人性的考慮。

"加熱"是主要功能

飛機廚房一般是不具備烹飪功能的，只能對飛機餐進行簡單的加熱，這主要是出于安全考慮。一方面，飛機廚房主要靠電來運作，大功率的過量使用容易發(fā)生電線短路;另一方面，不難想象，當飛機遇上氣流的時候，會給烹飪帶來非常多的不便。

飛機起飛前，由配餐車直接將做好的保鮮餐食連同烤盤一起運送到飛機上固定好，飛機起飛后，乘務員直接用烤箱加熱就可以了。燒熱水則主要靠熱水器和燒水壺。

飛機廚房與家庭廚房最大的不同在于它的安全性。廚房里所有的移動部件都有鎖扣和備用鎖扣，要隨時鎖上，防止飛機顛簸時產生危險。廚房使用的材料也都是特殊的航材，造價不菲，連垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。

在飛機上，食物都是通過餐車分發(fā)給旅客的，每輛餐車下面都有剎車，紅色的是剎車，綠色的是松剎車。乘務員每往前推幾步，需要停下時，都要踩下剎車，避免顛簸時餐車不受控制。

飛機餐知多少

·飛機餐一般都是按人數準備的，一方面是受飛機載重量的限制，另一方面也是防止浪費。

·飛機上沒有冰箱，不過有保溫箱，可以存放冰塊。所以有時候要飲料時空姐會問你是否需要加冰。

·飛機上的餐食是不允許二次加熱的，防止食物變質，所以飛機餐一般要到發(fā)餐前10分鐘~15分鐘才開始加熱。

為什么飛機廚房積水槽內禁止倒入牛奶？

不是,牛奶在密閉環(huán)境會發(fā)酵,類似酸奶的制作過程,期間會產生大量的氣體,飛機的集水器具在飛機起飛降落時由于空氣壓力的差異,集水器內的氣體會壓縮或膨脹,到達地面會膨脹至最大體積.如果在加上導入物體額外產生的氣體,這個容器可能會爆裂.

類似的原理在深潛前或者飛機餐都不宜大量喝牛奶或使用豆制品,否則容易造成胃部脹痛.

飛機廚房內備有幾個以上煮水器？

兩個。

根據《南方航空報》的公開報道，飛機上的熱水其實來自客艙廚房里的漏水壺或燒水器，為了防止水垢堵住水口，機務會經常清洗這兩個設備。按照機型不同，每架飛機有一個或數個用玻璃纖維制成的水箱裝載飲用水，每天飛行之后，勤務人員要將水箱里的水排放干凈，每星期至少一次對飛機飲用水系統(tǒng)進行清洗和消毒。

消毒的過程是，將消毒液通過地面勤務水車，加進飛機飲水系統(tǒng)，讓消毒液在系統(tǒng)里停留10分鐘，然后把整個系統(tǒng)管路包括水箱和廚房內的消毒液排空，再加滿純凈的飲用水對系統(tǒng)管路進行浸泡，來回幾次排放沖洗，直到沒有異味為止。

擴展資料

在飛機廚房的飲用水出口前，還安裝著一個活性炭水濾，可去除自來水中的氯、雜質、鐵銹、重金屬等對人體有害的物質及異味，過濾細菌、病毒等，這個活性炭水濾每兩星期必須更換一次。

飛機上的飲用水也是經過嚴格消毒的，一般是將自來水經過紫外線殺菌后加進加水車，在加水車里用氯胺T藥片殺菌，然后用余氯速測試劑（DPD藥片）或特定一起檢測水車里的氯胺離子含量，只有大到0.3毫克/升~0.5毫克/升才可以加入飛機上。

參考資料來源：民航新聞-【民航科普小知識】絕對安全的飛機機上飲用水

飛機廚房設備的使用注意事項有哪些

1、廚房電力控制開關在駕駛艙，一般在飛機平飛后才能打開。廚房內有電力控制板，上有保險絲，有電器短路，保險絲會跳開。如出現短路，航后填寫事故單，并報機務維修。

2、飛機廚房使用烤箱烤制食品時，一定要關嚴、扣好，嚴禁空燒，烤箱內的干冰，要在烤制食品前拿出來。

3、使用煮水器時嚴禁水箱內無水空燒，要注意控制每次接水的水量，以免水溫太低而影響服務質量。

4、使用燒水杯時嚴禁空燒，水不要接滿，以免燙傷，操作時嚴格按照程序進行。

擴展資料

廚房是乘務員最應當注意的地方，那里電源多、設備多、餐車多，各種因素都存在著安全隱患。每個乘務員無論是否是廚房乘務員，在進入廚房時都要注意檢查，這樣就能杜絕很多隱患。

不只是在起飛降落時要關閉各種電源，扣好各個鎖扣和柜子，只要是在使用中都要養(yǎng)成隨手扣好鎖扣的習慣。在使用廚房設備時也要謹慎，嚴格按照各個設備的使用方法操作，絕不能偷懶省事。

餐車也是客艙服務的重要工具，經常出現撞傷和燙傷旅客的事件。因此在送餐飲時，每當餐車停下必須踩剎車，這是乘務員必須養(yǎng)成的習慣。

當餐車在外時一定要有人看管，在推出餐車時一定要及時提醒旅客小心，注意觀察是否有旅客身體在通道上，在送熱飲時要時刻提防不要燙傷旅客。這些都是需要時刻提醒自己的細節(jié)。

關于《飛機廚房設備有哪兒些》的介紹到此就結束了。