【簡(jiǎn)介：】一、永新小炒大全？永新血鴨永新血鴨是永新縣的一道地方特色菜肴，與永新狗肉、醬蘿卜燉老鴨等一樣，非常受永新人的喜愛。制作方法特別講究，主料為水鴨(2-3個(gè)月的嫩鴨最好)配料有
一、永新小炒大全？
永新血鴨
永新血鴨是永新縣的一道地方特色菜肴，與永新狗肉、醬蘿卜燉老鴨等一樣，非常受永新人的喜愛。制作方法特別講究，主料為水鴨(2-3個(gè)月的嫩鴨最好)配料有鮮紅椒、生姜、大蒜、永新水酒。
2、永新狗肉
永新狗肉是吉安市永新地區(qū)特色美食，最具代表性的獨(dú)特做法是永新血狗和肚包狗。永新人燒狗肉頗有講究，大體分為烹、燒、炒三種。
3、和子四珍
和子四珍是江西吉安永新的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)。當(dāng)?shù)孛耖g用自己生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品醬后曬制而成的綠色營(yíng)養(yǎng)食品，和子四珍即醬姜、醬蘿卜、橙皮、蜜茄，是用嫩生姜、白蘿卜、橙子、茄子、糯米、蜂蜜、白糖為原料，醬好曬制而成的。它既有果脯類食物的共性，直接食用，甜而不膩，又有干貨醬制保健類食物的特性。
二、永新炒粉訣竅？
永新炒粉詳細(xì)做法
主料：米粉100克、蝦仁5只。
輔料：蔥花5克、胡蘿卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、雞精2克、鹽2克。
1、碗中放入米粉，用開水浸泡20分鐘。
2、鍋中放油，倒入蔥花、蝦仁五只，翻炒至蝦仁變色。
3、加入胡蘿卜、生抽、胡椒粉、辣椒面，翻炒均勻。
4、倒入米粉、香菜、油菜，翻炒均勻。
5、加入雞精、鹽，翻炒均勻即可食用。
6、出鍋裝盤，炒米粉即可制作完成。
三、永新屬于哪？
縣名，地處江西西南，西靠江西蓮花縣，靠近湖南省茶陵縣。屬于江西省吉安地區(qū)。 永新是著名的革命老區(qū)，是第三大將軍縣。著名的三灣改編就發(fā)生在永新西南山區(qū)三灣鄉(xiāng)。
四、李永新簡(jiǎn)歷？
李永新 漢族
個(gè)人履歷
1999年畢業(yè)于北京大學(xué)政府管理學(xué)院，開辦了第一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，“新興偉業(yè)”。
2001年，李永新團(tuán)隊(duì)開始涉足公務(wù)員考試領(lǐng)域，開國(guó)內(nèi)公務(wù)員培訓(xùn)行業(yè)之先河。
2003年，正式創(chuàng)立中公教育集團(tuán)。
2005年，中公教育率先完成全國(guó)市場(chǎng)布局。
2006年，李永新帶領(lǐng)中公教育團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成為廣大考生公認(rèn)的第一品牌。
2009年，獲搜狐60年60人中國(guó)教育成就獎(jiǎng)。
2010年，騰訊教育年度總評(píng)榜教育行業(yè)“風(fēng)云人物”
2010年，榮獲“十大中國(guó)教育領(lǐng)軍人物”獎(jiǎng)項(xiàng)
2011年，榮獲2011新浪教育盛典“年度杰出貢獻(xiàn)教育人物”獎(jiǎng)項(xiàng)
2011年，騰訊教育盛典“2011年度教育企業(yè)杰出領(lǐng)袖”獎(jiǎng)項(xiàng)
2013年，榮獲 “公益奉獻(xiàn)人物”稱號(hào)
曾獲“九十年代中國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生代表”、“自主創(chuàng)業(yè)杰出代表”、“北大十佳青年志愿者標(biāo)兵”等殊榮。
五、永新豬腳做法？
先過一遍水
步驟2
熱油，將糖炒出金色
步驟3
將豬腳炒成金黃色
步驟4
三大勺老醋，一大勺生抽，將所有輔料放入，加水蓋過豬腳
步驟5
小火慢燉致水快干為止即可，也可以留多點(diǎn)湯汁，配米飯非常好吃
六、永新牛腳做法？
1、把牛蹄投入沸水鍋里，水溫保持在90度左右，約煮2小時(shí)后取出。把煮熟的牛蹄中的趾骨全部剔除，剩余部分即是牛蹄筋。
3、這樣得到的牛蹄筋就不用再放水里泡了，不過買的牛蹄筋要泡水里直到泡發(fā)，不然咬不動(dòng)??！
4、把焯好的牛筋放入高壓鍋內(nèi)，注入水量以沒過牛筋為宜。鍋中加入水,精鹽,糖色,面醬桂皮,小茴香,大茴香,丁香等香辛料。
5、旺火煮沸,再把牛蹄筋放入鍋內(nèi)煮一小時(shí)左右。等壓力鍋泄氣后，打開鍋蓋，加入雞精以及醬油。繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火5分鐘，待壓力鍋?zhàn)匀恍箟汉蠹纯伞?/p>
七、永新秋山古詩？
永新秋山有關(guān)詩句，例如：“秋山日蒼翠，詩卷共清疏?！?/p>
出自：送張士琦令永新
朱彝尊 〔清代〕
春草烏斯道，長(zhǎng)洲陸子余。由來循吏傳，頻見永新書。
送爾之官去，牽絲制錦初。秋山日蒼翠，詩卷共清疏。
作者簡(jiǎn)介：朱彝尊(1629～1709)，清代詩人、詞人、學(xué)者、藏書家。字錫鬯，號(hào)竹垞，又號(hào)驅(qū)芳，晚號(hào)小長(zhǎng)蘆釣魚師，又號(hào)金風(fēng)亭長(zhǎng)。
八、永新造句？
紅木家具經(jīng)過了幾十年依然永新。
九、永新狗肉做法？
原料：
1、主料：小狗一只(4000一5000克)。
2、調(diào)料：茶油（10g）、紅干椒(8g)、八角(2g)、桂皮(2g)、姜塊(4g)、胡椒粉(1g)、精鹽(適量)、蔥白（20g）、醬油(5g)、料酒小麻油各適量。制作方法：1、把料酒放入缽內(nèi)，狗血也淋入缽內(nèi)，缽口放一塊干凈布。2、大鍋置中火上，舀入適量清水，將狗放進(jìn)鍋里不停地推動(dòng)，待水燒至約65度，取出褪毛，然后點(diǎn)燃稻草，把狗懸在火上薰至金黃色，再剖腹，取出內(nèi)臟洗凈，斬成2厘米見方的小塊。
3、炒鍋置旺火上，舀入菜油，燒至六成熟，先把干椒入鍋炸蠔撈起碾末，再把狗肉入鍋煸炒至斷血水，放醬油、精鹽、蔥白、姜塊。把八角、桂皮用布扎成香包，放進(jìn)鍋里，舀入清水（水接近狗肉面）移至微火燒爛收鹵，把狗血倒進(jìn)鍋里，再燒5分鐘，揀去蔥白、姜塊和香包，放入干椒末，燒片刻，起鍋盛入盤中，撒上胡椒粉、淋上小麻油即成。特點(diǎn)：此菜呈金黃色，香辣、味濃，是永新縣傳統(tǒng)制法。
十、永新的特產(chǎn)？
特產(chǎn)有
1.醬姜
永新醬姜、橙皮、蜜茄是一組風(fēng)味獨(dú)特、滋補(bǔ)健身、老幼皆宜的珍貴傳統(tǒng)特產(chǎn)。始產(chǎn)歷史悠久，選料考究，工藝精湛。傳說，唐開元年間，女歌許和子被選入宮時(shí)，因長(zhǎng)期食用橙皮和蜜茄，保持了歌喉清亮而壓倒群芳?；屎竽锬镆渤Ｓ冕u姜治療頭昏頭疼，被樂得皇帝列為貢品。醬姜：是用姜和糯甜醬制成的一種甘芳咸傘、美味可口食品。
2.橙皮
橙皮，是采摘果實(shí)還剛形成比拳頭稍大點(diǎn)的柚橙，帶青皮切成月牙形的薄片，與銅器一起煮(為了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后，在流動(dòng)的山泉水中漂洗，擰干，再拌上白糖曬干。年輕的姑娘出閣前都要制作特產(chǎn)，待過門后的新年招待客人。
3.蜜茄
蜜茄：又名九蒸蜜茄，色如琥珀，味甜似蜜，食之提神補(bǔ)氣，是冬令佳品。蜜茄，取優(yōu)質(zhì)未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用傳統(tǒng)工藝九蒸九曬精制而成，俗稱九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，視之清亮透明，聞之香氣撲鼻，食之味甜蜜口，可謂色香味俱全，是一種很有名氣的特產(chǎn)，加之營(yíng)養(yǎng)豐富，感觀誘人，有高雅食品之稱。
4.斗笠
斗笠 小樓一夜聽春雨，深巷傳來賣笠聲。當(dāng)春雨開始淅浙瀝瀝的時(shí)候，漫步在永新的城鎮(zhèn)圩場(chǎng)、大街小巷，還可以不時(shí)聽到此起彼伏的吆喝聲：“賣斗笠、賣斗笠……”許多農(nóng)民低挽褲管，挑擔(dān)游賣他們精致的手工藝晶——斗笠。而此時(shí)的田間地頭，也展示著一幅美妙的農(nóng)作圖：
5.三灣老酒
三灣老酒是江西省傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于著名的“三灣改編”地--江西省永新縣，歷史悠久，工藝獨(dú)特，其主要原料為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)香糯米，輔以清澈甘甜的山泉，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，酒香濃郁，醇厚綿甜，是一種集營(yíng)養(yǎng)于保健于一體的低度飲料酒，長(zhǎng)年適量欽用可助消化、增食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)新陳代謝。
6.永新狗肉
永新狗肉 說起永新的風(fēng)味小吃，就離不開永新狗肉。 永新人燒狗肉頗有講究，大體分為烹、燒、炒三種。
