【簡(jiǎn)介：】身邊的科學(xué)1、牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì).牛奶中含有牛生長(zhǎng)發(fā)育的所 有必需的營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分.蛋白質(zhì)
身邊的科學(xué)
1、牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì).牛奶中含有牛生長(zhǎng)發(fā)育的所 有必需的營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分.
蛋白質(zhì)一旦受熱就會(huì)凝固.煮熟的雞蛋之所以會(huì)凝固,就是因?yàn)殡u蛋里
的蛋白質(zhì)凝固了.牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)因加熱而凝固.
蛋白質(zhì),特別是牛奶的蛋白質(zhì),即便不加熱,一變質(zhì)就會(huì)凝固.蛋白質(zhì)
變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃,但自 然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好,因?yàn)椴恢览锩鏁?huì)含有什么樣的能使人致病的細(xì)菌.
2、火柴是用什么做的
火柴的桿有紙做的和木頭做的兩種,木質(zhì)的火柴桿,一般是以白楊木,
核桃木等五六種木柴為原料. 在火柴的圓頭中,含有氯酸鉀,重鉻酸鉀,氧化鐵,硫磺,松香,二氧化錳,硫化銻等,有時(shí)也適當(dāng)?shù)負(fù)饺胍恍┮谎趸U. 為了便于火柴燃燒,緊挨著火柴圓頭的桿上還涂有1厘米長(zhǎng)的石臘.紙制火柴桿上,這一部分看得更清楚. 火柴盒的摩擦面上涂有作為發(fā)火劑的紅磷,氧化銻,有時(shí)也涂有二氧化 錳,硅砂等. 在火柴盒的摩擦面上,壓住火柴猛一劃,摩擦面上的紅磷最先燃燒.這 一熱量使其他氧化劑在一瞬間發(fā)出氧氣來(lái),桿上的石臘就被引燃,火柴棍就能順利地燃燒起來(lái).
3、刮風(fēng)時(shí)為什么會(huì)發(fā)出"嗖嗖"的聲響
強(qiáng)勁的風(fēng)一旦碰上電線(xiàn)或樹(shù)枝這種細(xì)長(zhǎng)的東西時(shí),就發(fā)出"嗖嗖"的聲
響.細(xì)長(zhǎng)的鞭子在空中猛烈抖動(dòng),鞭子這種棒狀物的后面就形成了空氣的漩渦,從而引起空氣振動(dòng)發(fā)出聲音.風(fēng)吹樹(shù)枝的道理與揮鞭子一樣.
在呈銳角的地方或縫隙的后面,刮風(fēng)時(shí)也會(huì)形成這種漩渦,并發(fā)出"嗖
嗖"的聲音,而且根據(jù)風(fēng)力的強(qiáng)弱,發(fā)出的音調(diào)高低也不同.
4、水滴入熱油里為什么會(huì)濺起來(lái)
用油炒,炸食物的適當(dāng)溫度,一般是在160℃～200℃左右.這時(shí),就等
于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中.我們知道,水到100℃就沸騰.液體的沸騰就是汽化,此時(shí),其體積不僅發(fā)生很大變化,而且還是在很短的時(shí)間里變化的. 少量的本進(jìn)入了多量的高溫的油里,水便爆發(fā)性地汽化蒸發(fā).這樣,周?chē)挠捅粠У蔑w濺起來(lái),由此,就產(chǎn)生了"濺油"現(xiàn)象. 炸藥是一種猛烈的爆炸物,它能爆炸,是因?yàn)檎ㄋ幍闹饕煞窒趸视褪怯商?氫,氮,氧組成的,這些東西在爆炸時(shí),各自都因急劇的化學(xué)變化而產(chǎn)生氣體,其體積突然猛增,于是發(fā)生爆炸.
炒,炸食品時(shí)發(fā)生的"濺油"現(xiàn)象,就是急劇蒸發(fā)的少量氣體在非常短
的時(shí)間里激起了周?chē)囊后w所造成的.
5、關(guān)電視機(jī)的一瞬間為什么會(huì)出現(xiàn)小畫(huà)面
用掃描線(xiàn)掃過(guò)電視顯像管,就會(huì)出現(xiàn)電視畫(huà)面.掃描線(xiàn)掃描顯像管,是
利用偏光線(xiàn)圈的磁場(chǎng)作用移動(dòng)電子線(xiàn)來(lái)完成的. 電子線(xiàn)的彎曲形式,是由偏光線(xiàn)圈的磁的強(qiáng)弱(即在偏光線(xiàn)圈上所加電壓的強(qiáng)弱)決定的.
在關(guān)電視的時(shí)候,并不是在關(guān)的那一剎電就被切斷了,盡管是一瞬間,
電流由于慣性還要繼續(xù)流過(guò),漸漸變?nèi)?過(guò)一會(huì)兒,才完全被切斷.這樣,
加在偏光線(xiàn)圈上的電壓的強(qiáng)度也有一個(gè)變化過(guò)程. 由于以上的原因,畫(huà)面一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒變小,最后消逝. 開(kāi)電視時(shí)的情況正好相反,最初出現(xiàn)小畫(huà)面,過(guò)一會(huì)兒立即變大.這個(gè)道理,大家自己能弄明白嗎
6、隧道里的電燈為什么用橙黃色的
在隧道里行車(chē),能夠看清前方的汽車(chē)和行人是至關(guān)重要的.有顏色的光
比白色的光所照出的影子更清楚,所以,隧道里選用有顏色的光就很必要了. 另外,在有霧或煙靄的時(shí)候,波長(zhǎng)較長(zhǎng)的光能照得更遠(yuǎn).光的波長(zhǎng)根據(jù)顏色不同而不同,各種顏色的光的波長(zhǎng)順序從短到長(zhǎng)排列依次為:紫,藍(lán), 黃,橙,紅.從這個(gè)排列順序可以清楚地發(fā)現(xiàn),黃色和橙色比紫色和藍(lán)色更適合在隧道里使用.這就是在隧道里采用橙黃色燈的原因.
7、汽笛聲為什么駛來(lái)時(shí)比駛?cè)r(shí)更響
當(dāng)汽車(chē)?guó)Q著喇叭從我們身邊駛過(guò)遠(yuǎn)去的時(shí)候,讓我們注意一下它的響
聲.比較一下駛來(lái)時(shí)的聲音和駛?cè)r(shí)的聲音,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)駛來(lái)時(shí)的聲音高于駛?cè)r(shí)的聲音.為什么會(huì)這樣呢聲音的高低是由空氣的振動(dòng)頻率決定的,振動(dòng)頻率(即波的長(zhǎng)短)越大, 聲音越高.雖然是同樣的聲音,但在駛來(lái)時(shí)和駛?cè)r(shí),卻有變化,這是因?yàn)榘l(fā)出響聲的物體在運(yùn)動(dòng). 發(fā)出響聲的物體原地不動(dòng)時(shí),在哪里聽(tīng)到的都是一樣高的聲音.但是, 發(fā)出響聲的物體在向一個(gè)方向運(yùn)動(dòng)時(shí),前進(jìn)方向的前面和后面相比較,前進(jìn)
方向前面的聲波短,相應(yīng)的振動(dòng)頻率就大,因此,聽(tīng)起來(lái)在前面的聲音就高, 在后面就低. 這是在1842年由奧地利的物理學(xué)家多普勒先生揭示的現(xiàn)象,叫做多普勒效應(yīng).
8、煮雞蛋為什么在涼水里浸過(guò)后皮就好剝
雞蛋是由蛋殼,蛋白,蛋黃構(gòu)成的.蛋殼的主要成分是碳酸鈣.在蛋殼
和蛋白之間,有一層很薄的蛋殼膜,這是蛋白質(zhì)的明膠.在雞蛋內(nèi)部還有氣室(氣泡).越是新鮮的蛋,氣室越小,放的時(shí)間久了,這個(gè)氣室就漸漸變大.看上去蛋殼像是密封的玻璃球似的,但是實(shí)際上它是可以透少量的氣的.在煮雞蛋時(shí),氣室內(nèi)的空氣就膨脹,有一部分氣要跑到蛋殼外面來(lái).蛋煮好后立即浸入涼水里時(shí),因氣室內(nèi)減壓,水會(huì)進(jìn)到蛋殼內(nèi).換句話(huà)說(shuō),空氣跑出去之后,進(jìn)來(lái)了水.因?yàn)樗M(jìn)到了蛋殼和蛋白之間,所以蛋殼就好剝.煮好后立即浸入涼水里的雞蛋和煮好后稍過(guò)些時(shí)候才浸入涼水里的相比,蛋殼內(nèi)進(jìn)去的水多少不同,進(jìn)去的水越少,蛋殼就越不好剝.其中的原因也可以從氣室內(nèi)的氣壓原理得到答案.
9、怎樣測(cè)量飛機(jī)的速度
飛機(jī)不同于在地面上行駛的汽車(chē)和電車(chē),要測(cè)量飛機(jī)的速度,就要測(cè)量
空氣的流速. 要在高速飛行的飛機(jī)上測(cè)量空氣的流速,并不是容易的事.這就需要利用一種叫做"空速管"的工具. 這種工具是一種雙重管,它有直接接受空氣流的口子和與空氣流成直角的口子(這個(gè)口子不受空氣流的影響),通過(guò)測(cè)出空氣流的壓力差,便可測(cè)出空氣流的速度,即飛機(jī)的速度.
10、為什么熱水會(huì)使玻璃杯炸裂
玻璃杯炸裂的原因是因?yàn)榕蛎?杯里一倒入熱水,杯子內(nèi)壁就受熱急劇
膨脹,但杯外壁卻還是保持原樣,內(nèi)層玻璃突然向外大力擠壓,杯子就破裂了. 如果事先讓杯子內(nèi)外側(cè)同時(shí)受熱,然后再倒入熱水,杯子內(nèi)外膨脹的程度相差不那么大,就不會(huì)炸裂了. 不過(guò),如果玻璃杯很薄,即使倒入熱水,熱也會(huì)很快傳到外側(cè),這樣內(nèi)外同時(shí)膨脹,杯子也就不易破裂.另外,所謂的硬質(zhì)玻璃和耐熱玻璃,是因
為膨脹的比例小才不易炸裂.
11、糖為什么是甜的
糖是甜的,鹽是咸的,這是因?yàn)槲镔|(zhì)都有自己的特性.糖之所以甜,就
是糖的特性決定的. 如果問(wèn)你:"糖為什么是甜的 "你大概只能回答說(shuō):"因?yàn)樗翘?" 不過(guò),甜這一感覺(jué),只有將糖放在入的舌頭上才能產(chǎn)生. 但是,即使在舌頭上放上糖,也能使它沒(méi)有甜的感覺(jué).請(qǐng)把一粒冰糖放在舌頭中央試試,放一粒鹽也可以.怎么樣感覺(jué)不出甜,咸味吧.這是因?yàn)樯囝^的中央不能分辨出甜酸苦辣.舌頭也有構(gòu)造上的或是叫做生理上的特性.有一門(mén)叫化學(xué)的學(xué)科,它是研究物體的性質(zhì)及其變化的學(xué)問(wèn).那么,你怎樣根據(jù)糖和鹽除味道以外的性質(zhì),來(lái)分辨它們呢其實(shí)是有許多方法的.
12、為什么敲玻璃杯的邊緣會(huì)發(fā)出動(dòng)聽(tīng)的聲音
在電視屏幕上,經(jīng)常能看到用玻璃杯演奏樂(lè)曲的鏡頭,奏出的聲音還非
常動(dòng)聽(tīng). 用普通的玻璃杯也可以.像高腳酒杯那樣的杯子回聲大,用手指一彈杯口,就會(huì)發(fā)出動(dòng)聽(tīng)的聲音,有時(shí)在屋子里回聲會(huì)非常大.為什么會(huì)有聲音呢這是因?yàn)橛檬种笍棽ＡП瓡r(shí),杯口的邊緣部分就產(chǎn)生了振動(dòng),這一振動(dòng)與玻璃杯原來(lái)就容易產(chǎn)生的振動(dòng)(叫固有振動(dòng))相配合,振動(dòng)就越來(lái)越大, 于是聲音產(chǎn)生了.這時(shí),如果在玻璃杯中倒入半杯水,就能看見(jiàn)那振動(dòng)使水面形成了波紋. 為了圓滿(mǎn)地進(jìn)行這一試驗(yàn),要把玻璃杯和手指都洗干凈,因?yàn)橛哇E等雜
質(zhì)會(huì)影響發(fā)出的聲音.
13、為什么盒式錄音帶能錄音
錄音帶的表面上,涂有一層非常細(xì)小的氧化鐵粉.當(dāng)錄音帶通過(guò)錄音磁
頭(一種電磁鐵)時(shí),麥克風(fēng)傳來(lái)的聲音的變化使電流隨之發(fā)生變化,這種信號(hào)使錄音帶的表面磁化,于是聲音就錄下來(lái)了. 當(dāng)這種磁化了的錄音帶通過(guò)放音磁頭(這也是一種電磁鐵)時(shí),磁頭接 受到磁化信號(hào)產(chǎn)生了誘導(dǎo)電流,電流就能再現(xiàn)原來(lái)的聲音. 錄音帶之所以能使用A,B兩面,是因?yàn)榇蓬^每次只需用到錄音帶表面的 半邊,所以也就能往返使用了.
14、為什么在電器插頭的插片上有小孔
在插頭的兩個(gè)插片前端,各有一個(gè)小孔,但有時(shí)也能見(jiàn)到?jīng)]有小孔的插
頭. 為什么插頭上要有小洞呢原來(lái),在插座入口內(nèi)的兩側(cè)各有一個(gè)小小的凸起點(diǎn),當(dāng)插入插頭時(shí),插座里的小小凸起點(diǎn)正好從兩邊卡入插片上的小洞, 這樣就能防止插頭脫落了.
15、為什么在冰里加鹽會(huì)使溫度降低
冰和鹽,在融化時(shí),都會(huì)從周?chē)崃?也就是說(shuō),正是它們的這種
吸熱作用才使溫度下降的. 為了使冰融化,就必須要有熱量,而冰在融化時(shí),又不斷地吸取周?chē)臒崃?因此,在冰的旁邊,人們會(huì)感到?jīng)鲆?
還有,此時(shí)如把食鹽加入由冰融解而來(lái)的水中,會(huì)使溫度降得更低,因
為鹽在溶化時(shí)也要吸收周?chē)臒? 除鹽之外,還有許多物質(zhì)具有這樣的吸熱性質(zhì),如海波(用于洗相片的藥品),其吸熱作用特別強(qiáng).當(dāng)然,各種物質(zhì)的吸熱作用是不同的. 如果把冰和鹽按3:1的比例混和在一起,就成為所說(shuō)的冷凍劑,它可以使溫度降至-21.3℃.
16、把耳朵貼近瓶口為什么會(huì)聽(tīng)到"嗡嗡"的聲音
把貝殼放在耳朵處,同樣可以聽(tīng)到"嗡嗡"的聲音,這聲音就像是大海
的波濤聲.用手輕輕地捂住耳朵也可以聽(tīng)到這種聲音. 這是由于在我們周?chē)偸怯懈鞣N務(wù)樣的聲音.我們所處的地球幾乎不存在完全沒(méi)有聲音的環(huán)境.這些聲音與瓶中空氣產(chǎn)生共鳴,耳朵貼近瓶口就能聽(tīng)到"嗡嗡"的聲音.這是理由之一.另一個(gè)原因是,瓶口與耳朵深部之間的空氣能產(chǎn)生渦流,這也會(huì)發(fā)出聲音. 如果用力按住耳朵,一旦沒(méi)有空氣出入,我們就什么也聽(tīng)不到了.
17、使鐘表準(zhǔn)確走時(shí)的構(gòu)造是怎樣的
我們知道,掛鐘有鐘擺,而鬧鐘和手表沒(méi)有鐘擺.鐘表還有許多種,如
電鐘,電池鐘,音叉鐘和石英鐘等等. "擺"的晃動(dòng)周期是固定的,人們就是利用這一原理而制造出了鐘表. 這一原理想必大家已從其他書(shū)上知道了吧. 鬧鐘和手表沒(méi)有擺,但有與鐘擺作用相同的機(jī)件,那就是游絲擺輪.一經(jīng)振動(dòng),這個(gè)擺輪就往復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng),再通過(guò)內(nèi)部的傳送裝置帶動(dòng)指針旋轉(zhuǎn).這樣, 鐘表就能顯示準(zhǔn)確的時(shí)間了.
18、蛋殼是由什么成分組成的
蛋殼的主要成分與大理石和珍珠的主要成分相同,都是碳酸鈣,貝殼的
主要成分也是碳酸鈣. 把蛋殼碎成大豆大小的小片,用鑷子夾住,在離蠟燭火焰約1厘米處加熱,這時(shí)蛋殼會(huì)逐漸變黑,并且產(chǎn)生氨氣.繼續(xù)加熱,蛋殼碎片會(huì)變得雪白. 從火焰上拿下來(lái)使其冷卻,然后滴一滴水充分?jǐn)嚢?再用試紙或加入茶水測(cè)試,會(huì)發(fā)現(xiàn)這種液體呈強(qiáng)堿性. 碳酸鈣經(jīng)高溫加熱可以變成生石灰.生石灰加水后又會(huì)變成氫氧化鈣.上面加熱雞蛋殼的過(guò)程與這一過(guò)程相似. 蛋殼在加熱后之所以會(huì)釋放出氨氣,而后又變黑,是因?yàn)榈皻だ锍妓?鈣外,還含有其他一些有機(jī)物.
19、不銹鋼為什么不易生銹
的確,不銹鋼是不易生銹的.正因?yàn)樗灰咨P,人們才把它稱(chēng)為不銹
鋼.普通的不銹鋼是往鐵里摻18%左右的鉻制成的,也就是說(shuō)它是一種合金.此外還有往鐵里摻合鎳等制成的不銹鋼. 不銹鋼與鐵相比之所以不易生銹,是因?yàn)橛貌讳P鋼制成薄板時(shí),其表面會(huì)形成一層很結(jié)實(shí)的覆膜,將內(nèi)部保護(hù)起來(lái). 這種覆膜是一種氧化物,其實(shí)也是一種"銹",因而也可以說(shuō)不銹鋼是 一種比鐵還易于生"銹"的金屬,但它生的"銹"恰恰起了保護(hù)膜的作用. 與此類(lèi)似的是鋁.在鋁的表面也能形成一層氧化覆膜,所以鋁也不易生銹. 不銹鋼也好,鋁也好,它們都有這樣一層氧化膜保護(hù)著內(nèi)部,因此在洗刷不銹鋼制品或鋁制品時(shí),最好不要用去污染粉等用力擦拭表面,否則會(huì)破壞那層氧化膜.
20、物體加熱后為什么會(huì)膨脹
現(xiàn)在我們以做團(tuán)體操或廣播體操為例來(lái)考慮一下這個(gè)問(wèn)題.
列隊(duì)完畢之后,同學(xué)們相互之間的空隙很狹窄,這樣是無(wú)法做體操的,
因?yàn)榇蠹冶舜藭?huì)碰撞.然而,把彼此之間前后左右的距離拉大(呈散開(kāi)隊(duì)形), 大家就可以輕松地做體操了. 物體被加熱后,隨溫度的不斷升高,構(gòu)成物體的分子的運(yùn)動(dòng)也逐漸加劇, 于是分子與分子之間的距離也就一點(diǎn)一點(diǎn)地拉大了. 也就是說(shuō),從物體的整體上看,物體就變得膨脹了. 還有,物體的膨脹率是由物體本身所決定的,物質(zhì)不同,其膨脹率也各不相同.
21、火柴真的能在黑板上劃燃嗎
當(dāng)火柴頭與火柴盒上的摩擦面相摩擦?xí)r,由于雙方都很粗澀,會(huì)產(chǎn)生出
很多摩擦熱.這時(shí)摩擦面上所含的磷首先被點(diǎn)燃,所產(chǎn)生的熱量又會(huì)使火柴頭上的硫和氫氧化鉀分解發(fā)出氧,從而點(diǎn)燃火柴棍. 就是說(shuō),第一次點(diǎn)火是由火柴盒摩擦面上的紅磷引起的,第二次點(diǎn)火是由火柴頭產(chǎn)生的氧與燃料(硫)的作用而發(fā)生的. 當(dāng)然,即使不用火柴盒上的摩擦面,而用火柴頭在黑板或放在桌面的報(bào)紙上猛烈摩擦,當(dāng)產(chǎn)生大量的摩擦熱時(shí),也可以直接引起第二次點(diǎn)火,從而點(diǎn)燃火柴. 這是摩擦產(chǎn)生的高溫使氫氧化鉀分解出氧,同時(shí)使硫的溫度達(dá)到燃點(diǎn)以上,從而使火柴燃燒起來(lái).也就是說(shuō),物體燃燒的三個(gè)條件都齊備了,火柴也就點(diǎn)著了.這三個(gè)條件是氧,燃點(diǎn)(高溫)和燃料. 但是不用火柴盒劃火柴時(shí),要有些技術(shù)上的竅門(mén).
22、為什么乘地鐵時(shí)耳朵不發(fā)脹
列車(chē)駛?cè)胨淼篮?人的耳朵往往會(huì)發(fā)脹,這與坐索道車(chē)或乘公共汽車(chē)上
高山,或乘飛機(jī)起飛,著陸時(shí)的感覺(jué)相似. 人們所以會(huì)產(chǎn)生這種感覺(jué),是由于空氣壓力的急劇增加或降低所造成的. 高速飛馳的列車(chē)駛?cè)胨淼?隧道內(nèi)的空氣受到擠壓,氣壓便會(huì)增高,接著便壓迫了耳朵里的鼓膜,使人感到耳朵發(fā)脹. 而在地鐵里,由于人的身體始終都是處在一定空氣的壓力中,即使電車(chē)飛馳著,也不足以引起空氣壓力的變化,所以耳朵沒(méi)有什么感覺(jué). 盡管如此,如果你稍加注意,會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)罔F電車(chē)緊急剎車(chē)時(shí),耳朵同樣會(huì)感到發(fā)脹.你可以去體驗(yàn)一下,看看耳朵有沒(méi)有發(fā)脹的感覺(jué).
23、水的波紋為什么是圓形的
水面上的波紋是以同樣的速度向四周擴(kuò)展開(kāi)來(lái)的.因此,在經(jīng)過(guò)一定的
時(shí)間之后,那些擴(kuò)展開(kāi)來(lái)的波紋就變成了圓形.
當(dāng)然,如果水面上落下來(lái)的物體形狀是方形的話(huà),那么,水面上波紋的
最初的形狀也是方形的.可是,當(dāng)波紋一擴(kuò)展開(kāi)來(lái),最初的形狀就開(kāi)始變了, 最后總成為圓形.
24、冬天池塘里的水為什么下面的比上面的熱
給洗澡水加熱.溫度一上升,水就開(kāi)始膨脹,變輕,熱水漸漸向上面集
中.洗操前,要好好攪動(dòng)一下澡盆里的水,因?yàn)樯厦娴乃疅?下面的水涼.
但是,在冬天的池塘里,情況就大不相同了.我們這樣說(shuō)是因?yàn)?水有
一種罕見(jiàn)的特性,即當(dāng)水溫在4℃的時(shí)候,其重量比任何溫度的水都要重. 由于水有這種特性,所以,當(dāng)池塘的水面溫度因寒冷下降到4℃的時(shí)候,這層水就向下沉去.又因?yàn)?℃以下的水雖然更涼,但重量卻比4℃的水輕,所以,這些水向上升,于是池塘的水面逐漸結(jié)上了一層冰.
然而,冰的傳熱功能欠佳,這樣就使得池塘底部的水溫不降到4℃以下.
由于上述各種原因,除去特別淺的水池外,池塘里的水不會(huì)全部都結(jié)成冰.
25、飛機(jī)為什么能長(zhǎng)時(shí)間在空中飛行
把石頭向上拋去,石頭雖然扔得很高,但還是會(huì)落下來(lái).這是因?yàn)殚_(kāi)始時(shí),盡管石頭上升的力很大,可是轉(zhuǎn)眼間下降的力又變大了.在石頭上升到最高點(diǎn)時(shí),上升力和下降力是均衡的. 飛機(jī)能在空中飛行,正是利用上升力和下降力均衡的原理. 飛機(jī)向前飛行,機(jī)翼撞擊空氣,由此產(chǎn)生的上升力和下降力相均衡,就能使飛機(jī)長(zhǎng)時(shí)間在空中飛行了.
26、為什么南極和北極的冰都是淡水
南極的冰和北極的冰,既有相同之處,又有很大的不同.這是因?yàn)?南極是大陸,而北極沒(méi)有陸地,換句話(huà)說(shuō),北極的冰全部是在海中凍結(jié)的,南極的冰在陸地上凍結(jié)后,在海里形成了冰山,漂來(lái)漂去.南極的冰內(nèi)凍結(jié)了少量的海水,這一點(diǎn)和北極冰相同.南極的冰山在海里呈桌面形,北極則沒(méi)有這種冰.這些是兩極的不同之處. 毫無(wú)疑問(wèn),在陸地上結(jié)成的冰是淡水,然而有趣的是,海水凍結(jié)的冰也是淡水.這是因?yàn)?冰在海水中形成凍結(jié)的時(shí)候,海水受波浪和風(fēng)的影響, 勉勉強(qiáng)強(qiáng)擠進(jìn)細(xì)小的冰粒間,但只能留下一丁點(diǎn)兒海水的痕跡.由于數(shù)量極少,所以,在海水中凍結(jié)的冰,沒(méi)有一點(diǎn)兒咸味. 大致來(lái)說(shuō),結(jié)晶的物質(zhì)是單純的物質(zhì),因?yàn)楸窃?℃的情況下凍結(jié)成結(jié)晶體的,所以它是純粹的水. 目前,有些沙漠地區(qū)的富裕國(guó)家,正計(jì)劃用船將南極的冰山運(yùn)回來(lái),作為飲用水.
27、唱片上的紋路是什么樣的
大家已經(jīng)知道,聲音是由于物體振動(dòng)而產(chǎn)生的.用顯微鏡來(lái)觀察一下唱片上的紋路,你就會(huì)明白,原來(lái),唱片上刻著聲音振動(dòng)的波形. 在唱片公司,工作人員用話(huà)筒錄制音樂(lè),話(huà)筒把聲音變成了電的振動(dòng). 將這種振動(dòng)放大,用錄音器上的刀具(利用電磁的振動(dòng)作用,帶動(dòng)鉆石刀具工作),在唱片上刻下聲音的紋路. 經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的過(guò)程,人們制造出了一種叫做金屬打印機(jī)的原型,用它在塑料板上像蓋章那樣來(lái)制作唱片.就是這樣,聲音的振動(dòng)以或深或淺或曲折的紋路,被逼真地記錄在唱片上.
