【簡介：】一、FD凍干技術(shù)是什么？fd凍干技術(shù)指的是在脫水制品領(lǐng)域里面使用冷凍干燥的一種頂尖技術(shù)。在凍干的時候全部都在高空低溫的條件下進行，因此可以防止物料加工環(huán)節(jié)熱敏及易氧化組

一、FD凍干技術(shù)是什么？

fd凍干技術(shù)指的是在脫水制品領(lǐng)域里面使用冷凍干燥的一種頂尖技術(shù)。在凍干的時候全部都在高空低溫的條件下進行，因此可以防止物料加工環(huán)節(jié)熱敏及易氧化組分的破壞與損失，保留足夠的活性與營養(yǎng)成分。

二、凍干與fd凍干的區(qū)別？

什么是FD凍干水果？ FD凍干水果即真空冷凍干燥水果，這水果加工工藝也稱“宇航凍干”，即宇航員在天空中吃的食品有很大一部分是FD凍干技術(shù)加工而成。水果直接在低溫、真空的環(huán)境下，水分以固態(tài)的形式生化后而成。除了水分，水果本身的營養(yǎng)基本保留了下來。如FD凍干草莓，凍干獼猴桃等。 凍干水果已被公認為高檔脫水水果。近年來，凍干水果在歐、美、日本等國家和地區(qū)的消費量迅速增加，在國內(nèi)市場也展現(xiàn)廣闊前景。在國內(nèi)，凍干水果領(lǐng)域做得比較好的有華芳植物等公司，憑借先進的設(shè)備和工藝在業(yè)內(nèi)開拓了國內(nèi)的行業(yè)空白。凍干脫水后的水果，除應(yīng)用于宇航、軍需、登山、旅游、勘探、采礦等行業(yè)外，并已廣泛進入餐館和家庭。目前，凍干水果在國際市場的價格，是熱風干燥脫水水果的4—6倍，正成為國際貿(mào)易的大宗水果。

三、fd凍干海參利弊？

凍干海參（Freeze-dried sea cucumber）是一種通過冷凍和真空脫水工藝制成的海參產(chǎn)品。它具有以下的利弊：

利：

1. 高保鮮性：凍干過程可以有效地延緩海參中微生物的生長，延長保鮮期，并保持海參的營養(yǎng)成分和口感。

2. 方便保存和攜帶：凍干海參不需要冷藏，易于儲存和攜帶，可以長時間保存，方便隨時食用。

3. 營養(yǎng)豐富：凍干過程可以保留海參中的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、多糖、海參皂苷等。

弊：

1. 成本高：凍干過程相對較為復(fù)雜，生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)要求較高，導(dǎo)致凍干海參的價格較高。

2. 可能存在質(zhì)量問題：部分凍干海參產(chǎn)品可能存在質(zhì)量問題，如添加劑、防腐劑等。在購買時應(yīng)選擇可靠的品牌和途徑，避免購買到低質(zhì)量產(chǎn)品。

3. 食用方法有限：凍干海參需要重新泡發(fā)或加熱煮熟后才能食用，相對于新鮮海參的制作過程更為繁瑣。

總體而言，凍干海參在保鮮和營養(yǎng)保持方面具有一定的優(yōu)勢，但在購買時需注意產(chǎn)品質(zhì)量和合理的食用方法。

四、fd凍干設(shè)備原理？

fd凍干技術(shù)也稱為fd真空冷凍干燥技術(shù)，其原理就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時的冰架中，因此它干燥后體積不變，從而使物料脫水獲得凍干制品的干燥技術(shù)。

五、什么是FD凍干食品？

凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱，也稱FD食品。由于凍干這一特殊處理過程，因而可以最大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等；此外凍干產(chǎn)品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便于攜帶和運輸，是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法

六、凍干技術(shù)？

產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行，直到后期，為了進一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。

七、凍干技術(shù)原理？

凍干技術(shù)的原理是低溫低壓下的傳熱傳質(zhì)，是物料在冰結(jié)狀態(tài)下，通過制冷、真空和輻射加熱的合理匹配，實現(xiàn)物料干燥脫水的先進生產(chǎn)技術(shù)。

八、低溫凍干技術(shù)？

低溫冷凍干燥技術(shù)，產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行，直到后期，為了進一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃

優(yōu)點

一．冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。

二．在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學產(chǎn)品，藥品和食品干燥。

三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

四．由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

五．干燥后的物質(zhì)，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

六．由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

因此，冷凍干燥在醫(yī)藥工業(yè)，食品工業(yè)，科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用。

九、凍干包埋技術(shù)？

    凍干包埋技術(shù)是在冷凍干燥技術(shù)上，在每一個很小的益生菌單位上包埋一層保護膜，使其更好的穿過胃腸道。這一項對廠家實力要求很高，因此一定要選擇大廠家、大品牌出品的益生菌。

    益生菌的包埋是一種保持益生菌活性的可行方法，將細胞包埋到保護性的結(jié)構(gòu)中,使它們在不利環(huán)境下的存活得到改善。

十、FD是什么航空？

FD，是泰國亞洲航空公司的代碼。

泰國亞洲航空，成立于2003年12月，并于2004年2月實現(xiàn)首航，是經(jīng)營自曼谷和泰國其它城市出發(fā)的國內(nèi)及國際航線的廉價航空公司?；卦O(shè)在曼谷素萬那普機場。

目前，該公司經(jīng)營航線已超過48條，包括馬來群島、泰國、印度尼西亞、中國澳門地區(qū)、中國內(nèi)地、菲律賓、柬埔寨、越南和緬甸等；其飛機機隊規(guī)模由最初的2架發(fā)展為現(xiàn)在的28架。