【簡介：】??我國蘆筍產業(yè)發(fā)展趨勢如下。第一，加強蘆筍優(yōu)良品種選育及配套栽培技術研究， 使蘆筍生產向規(guī)?；?、效益化、生態(tài)化方向發(fā)展，促進產 能進一步擴大，為鮮食和加工利用提供更優(yōu)質

??我國蘆筍產業(yè)發(fā)展趨勢如下。第一，加強蘆筍優(yōu)良品種選育及配套栽培技術研究， 使蘆筍生產向規(guī)?；?、效益化、生態(tài)化方向發(fā)展，促進產 能進一步擴大，為鮮食和加工利用提供更優(yōu)質的原料。 目前我國已經育成冠軍、碩豐等多個蘆筍新品種，其綜合 性狀優(yōu)于或相當于當前生產上主栽美國蘆筍品種，這表 明我國蘆筍新品種的選育水平正逐步提升。
??第二，制定蘆筍生產技術規(guī)程，推廣蘆筍的標準化栽 培技術，促進蘆筍無公害生產，逐步實現綠色農業(yè)，推動綠色蘆筍、有機蘆筍生產。第三，蘆筍加工行業(yè)發(fā)展趨勢逐步精深化。通過采 用新工藝、新技術，力求最大限度保留產品中的功效活性 成分。產品中皂苷、多糖、蘆丁等功效成分含量標準化、 產品口味個性化、產品形態(tài)新穎化將是產品開發(fā)的方向， 因此蘆筍精深加工方面發(fā)展?jié)摿薮蟆?br>??第四，蘆筍加工行業(yè)發(fā)展趨勢突顯綜合開發(fā)利用的 特點。例如，蘆筍罐頭加工中產生的下腳料，經過提汁可 以用來生產蘆筍飲料產品，而蘆筍飲料加工中產生的料 渣，又可以經過粉碎添加到奶牛的伺料中。研究表明，該 飼料對奶牛產奶量的增加具有一定的促進作用。
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??第五，蘆筍的外延性價值將進一步發(fā)現并得到開發(fā) 利用。觀賞價值:蘆筍植株本身具有很好的觀賞性，其枝 葉常綠不衰，可用于制作插花等。蘆筍田間種植也可形 成觀賞農業(yè)的一部分。生態(tài)效益：由于蘆筍根系發(fā)達，抗 旱能力極強，可以防風固沙，用于進行風沙化土地的治 理，達到生態(tài)效益和經濟效益的雙贏。