【簡介:】旅游管理學科是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國,這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間,但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。
旅游管理學科是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國,這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間,但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。
根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計,目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國,2003年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達到8439億人民幣,年營業(yè)收入約2308億人民幣,創(chuàng)造就業(yè)機會約6487400個,據(jù)世界旅游理事會(WTTC)在WTO召開的世界大會上宣布,中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的,并預(yù)測到2010年可吸納8800萬的就業(yè)人數(shù)。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。
有關(guān)業(yè)內(nèi)專家認為,我國旅游就業(yè)前景廣闊,旅游就業(yè)存在十大增長點。即:
新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出十個方面,這些領(lǐng)域就業(yè)增長快、潛力大、帶動性強,而且能充分利用市場機制加快發(fā)展,就業(yè)成本低,老百性受益面寬。
我國旅游就業(yè)已形成六種模式
新近發(fā)布的《中國旅游業(yè)就業(yè)目標體系與戰(zhàn)略措施研究》,分析了我國旅游業(yè)的地域特征,提出我國旅游就業(yè)可以概括為六種不同的地域模式。
一、以大型景區(qū)為龍頭,形成了豐富的就業(yè)體系和就業(yè)方式,包括住宿接待、餐飲、娛樂、旅游購物、勞務(wù)服務(wù)等。
二、在旅游城市、交通樞紐和集散基地,以住宿接待為中心,形成了綜合性的旅游服務(wù)體系,形成了酒店集中區(qū)等高密度就業(yè)區(qū)域。
三、以滿足城市居民休閑度假為主,環(huán)城度假帶已成為旅游就業(yè)的重要增長點,為城市居民休閑服務(wù)建立了相應(yīng)的就業(yè)體系,包括旅游度假區(qū)、主題公園、農(nóng)家樂、產(chǎn)業(yè)旅游等。
四、沿著重要的旅游交通干線及航空港、火車站、汽車站等站口形成的旅游就業(yè)重要的增長軸線。沿交通沿線帶動的就業(yè)體系主要有三種增長模式;沿線的旅游交通服務(wù),如餐飲、車輛維修、商品銷售等;帶動沿線旅游景點資源的開發(fā);帶動沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和就業(yè)體系的形成。
五、旅游小城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村旅游就業(yè)體系。近年來,我國出現(xiàn)了古鎮(zhèn)旅游、鄉(xiāng)村旅游,這種旅游模式所產(chǎn)生的就業(yè)體系,與一般的旅游景區(qū)點相比,具有更高的參與性。
六、依托產(chǎn)業(yè)旅游帶動的就業(yè)模式。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,出現(xiàn)了許多新的旅游熱點,如工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、體育旅游、節(jié)慶旅游、教育旅游等。產(chǎn)業(yè)旅游就業(yè)模式的特點是,旅游業(yè)依托其他產(chǎn)業(yè),往往不是主業(yè),從業(yè)者往往是兼職從事旅游。
專業(yè)定位:
根據(jù)國家教育部的要求,本科旅游管理培養(yǎng)的是具有旅游管理專業(yè)知識,能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。本專業(yè)學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本技能,受到旅游經(jīng)營管理方面的基本訓(xùn)練,具有分析和解決問題的基本能力。這與以往的職業(yè)技術(shù)教育有很大不同。從培養(yǎng)目標上來說,旅游職校培養(yǎng)的主要是服務(wù)應(yīng)用型的人才,集中在旅游產(chǎn)業(yè)的中低層,而我們開設(shè)本科專業(yè)主要培養(yǎng)的是具有豐富理論知識的中層的管理人才。以前我國旅游企業(yè)發(fā)展層次不高,對技能型的人才需求較多,現(xiàn)在旅游管理專業(yè)人才的短缺限制了旅游業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在更為迫切的是需要更多的專業(yè)化的管理人才。
素質(zhì)要求:
旅游管理是一門綜合性很強的學科,首先,旅游管理者必須具備豐富的專業(yè)知識主要包括管理學知識、旅游經(jīng)濟學知識、旅游法學知識、旅游地理學知識、旅游歷史學知識、旅游文化學知識、旅游規(guī)劃學知識以及國際旅游學知識。
其次,旅游管理對從業(yè)人員素質(zhì)要求較高。如旅游管理者要有較好的形象,有些院校在招收旅游管理專業(yè)考生時會在身體方面提出具體要求,一般要求男生身高不低于1.70米(或1.65米),女生不低于1.60米,有些院校還會要求考生做肝功能檢查。
再次,從事旅游管理還必須熟練掌握英語,因為管理者在工作中會經(jīng)常處理英文的文件,也經(jīng)常會和一些外國人打交道,而且很多旅游企業(yè)在招聘面試是全英文的,英語好的人就會很占優(yōu)勢。
此外,旅游管理人員要能熟練使用計算機,計算機是一種基本的工具,在工作中離不開計算機的使用。同時溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力、團隊精神也很重要。
旅游業(yè)在2005年對管理類畢業(yè)生的需求也將增加。進入21世紀以后,旅游業(yè)一直都被人們認為是“朝陽產(chǎn)業(yè)”。盡管此前的應(yīng)屆生就業(yè)狀況不夠理想,但2005年是國家放開外資旅游企業(yè)進入內(nèi)地市場的一年,內(nèi)外資企業(yè)對人才的需求將大幅度增加。熟悉電腦操作、旅游專業(yè)畢業(yè)的管理人才、導(dǎo)游人員、開發(fā)策劃人才、營銷人才,都是企業(yè)爭奪的對象。但是,從事旅游業(yè)的人才都需要有相關(guān)認證,如導(dǎo)游資格證、領(lǐng)隊證等。
旅游就業(yè)概念如何界定?
新近發(fā)布的《中國旅游業(yè)就業(yè)目標體系與戰(zhàn)略措施研究》,明晰了旅游業(yè)的就業(yè)范圍,確定了旅游就業(yè)新的測算方式。
旅游業(yè)就業(yè)概念分為三個層次:
一是旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù),目前我國旅游統(tǒng)計中公布的直接就業(yè)人數(shù)包括旅游住宿、旅行社、景區(qū)、旅游車船公司等其它旅游企事業(yè)單位的就業(yè)人員構(gòu)成。
二是旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù),包括直接為游客服務(wù)、與旅游密切相關(guān)的餐飲、娛樂、鐵路、航空、公路、水運、公共設(shè)施服務(wù)等13個部門中的旅游就業(yè)人數(shù)。
三是旅游經(jīng)濟就業(yè)人數(shù),這個概念最寬泛,是通過旅游經(jīng)濟活動所拉動的直接間接的就業(yè)人數(shù)。
根據(jù)這一劃分,綜合分析測算出2002年的旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)為612萬、旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)為1685萬、旅游經(jīng)濟就業(yè)人數(shù)為5100多萬,占整個第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)的24%,占中國全部就業(yè)的7%。充分顯示了旅游在促進就業(yè)方面的優(yōu)勢。
就業(yè)前景:
旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。
就酒店管理方向而言,目前我國有星級酒店9751家,并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期,8000多家公有制的酒店要進入市場經(jīng)濟,對酒店管理人才的需求大大增加,而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前,我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗后從基層升上去的,普遍存在理論知識不夠的情況。因此,有一定經(jīng)驗的本科畢業(yè)生是相當受歡迎的。但是,本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病,要腳踏實地地從基層做起,等有了經(jīng)驗后再圖發(fā)展,否則高不成低不就,人為地造成就業(yè)難。
旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實踐更好地結(jié)合起來后,旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒,那么在不久的明天,旅游管理這朵鮮花會“亂花漸欲迷人眼,嬌嫩鮮花吐芳香”。