【簡(jiǎn)介：】為什么沈陽(yáng)人那么愛(ài)吃雞架？
為什么沈陽(yáng)人那么愛(ài)吃雞架？
受歡迎的第一個(gè)原因，是因?yàn)殡u架相對(duì)來(lái)說(shuō)便宜。
沈陽(yáng)人愛(ài)喝酒，特別是夏天炎熱的時(shí)候喜歡喝啤酒，喝酒自然少不了下酒菜。沈
為什么沈陽(yáng)人那么愛(ài)吃雞架？
為什么沈陽(yáng)人那么愛(ài)吃雞架？
受歡迎的第一個(gè)原因，是因?yàn)殡u架相對(duì)來(lái)說(shuō)便宜。
沈陽(yáng)人愛(ài)喝酒，特別是夏天炎熱的時(shí)候喜歡喝啤酒，喝酒自然少不了下酒菜。沈陽(yáng)作為一座老牌 重工業(yè)城市，在經(jīng)歷國(guó)企改革之后，很多工人都下崗，經(jīng)濟(jì)收入減少，這便宜又好吃的雞架就逐漸成為了首選的下酒菜，逐漸開(kāi)始流行起來(lái)。
第二個(gè)原因，跟我國(guó)的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很大關(guān)系。
80年代開(kāi)始，我國(guó)的 白羽雞產(chǎn)業(yè)開(kāi)始向高效率、低成本發(fā)展，從最初的139萬(wàn)噸產(chǎn)量增長(zhǎng)到2012年的1370萬(wàn)噸， 雞肉總產(chǎn)量已經(jīng)躍居世界第三。
也正因?yàn)殡u肉產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，使得我國(guó)的雞肉價(jià)格一直都是在一個(gè)比較親民的價(jià)格區(qū)間。
第三個(gè)原因，自然就是好吃啦！
在炎熱的夏天，一口啤酒，一口雞架，再和三五好友嘮嗑玩鬧，可能就是最愜意不過(guò)的事情了。
任何小吃，只要味道不過(guò)關(guān)，基本很難存活下來(lái)。 東北的雞架并不是剔得干干凈凈的 雞骨頭，其實(shí)雞架上面的肉還真不少，再加上做法多樣，味道非常不錯(cuò)。
沈陽(yáng)人愛(ài)吃雞架，這是因?yàn)闅v史原因，他們雞架做的也好吃，有做法很好吃，也養(yǎng)成了習(xí)慣，所以沈陽(yáng)人都比較喜歡吃雞架。
沈陽(yáng)人愛(ài)吃雞架主要是很多歷史原因造成的，以前物資匱乏人們想辦法把便宜的雞架做的很好吃，現(xiàn)在吃純粹是因?yàn)橄矚g這種味道！沈陽(yáng)人愛(ài)吃雞架主要是地方飲食習(xí)慣，歷史傳承造成的。以前物資匱乏，人們想辦法把便宜的雞架做的很好吃，現(xiàn)在反而喜歡雞架的味道！
理由一 享受啃骨頭的樂(lè)趣就像是嗑瓜子，享受的是嗑瓜子的樂(lè)趣，雞架雖然肉少，但啃雞架享受的是啃骨頭的樂(lè)趣，簡(jiǎn)單說(shuō)就是――嗦】屑艿耐比綣茉倮匆豢詡芴潰且恢治抻锫子氳母惺?！来兩?多重吃法煮、烤、煎、拌、炸......你能想到的辦法都能用來(lái)做雞架，烤雞架吃膩了換炸雞架、炸雞架吃膩了換拌雞架.....醬雞架、熏雞架、拌雞架、電烤雞架、鐵板雞架，每天吃一種都能夠您吃一個(gè)星期的。雞架在沈陽(yáng)已經(jīng)可以上天了。這樣吃，您還會(huì)膩嗎？
理由三 好吃毫無(wú)疑問(wèn)，這是句廢話！不好吃的話為什么還有那么多人去吃呢。無(wú)論是拌雞架、烤雞架、炒雞架....味道都很贊。每種雞架都有不同的味道，炸雞架的酥脆、熏雞架的熏香、電烤雞架的麻辣，甚至相同的做法每家做出來(lái)的也不一樣，這么多種味道，你不愛(ài)吃嗎？理由四 歐巴有炸雞啤酒 我們有雞架老雪沈陽(yáng)人愛(ài)喝啤酒，每次喝酒時(shí)，總要點(diǎn)上一盤雞架，再來(lái)瓶老雪。喝口酒，在干一杯老雪，這樣的人生美事真是讓人愜意無(wú)比。就這樣，雞架、老雪，是每一個(gè)沈陽(yáng)人的愛(ài)好。
理由五 價(jià)格便宜在沈陽(yáng)，不管是大街小巷都能看到賣雞架的。走在馬路邊，隔挺遠(yuǎn)都能聞到雞架的香味，價(jià)格特便宜。無(wú)論是騎自行車的還是開(kāi)寶馬奔馳的，都能吃得起。
理由六 嘎楞牙雞架基本就是整副的雞骨頭，吃完雞架還不耽誤吃飯，還能再吃點(diǎn)別的好吃的。所以雞架就跟薯片等零食一樣，都是嘎楞牙的好選擇，看電視、看球賽，雞架更是首選。理
理由七 給減肥的人一種心理安慰雞架肉少，而且基本全是瘦肉。對(duì)于想減肥還想吃肉的小伙伴來(lái)說(shuō)，吃雞架絕對(duì)是一個(gè)大大的心理安慰。
理由八 是一種情懷 老一輩人流傳下來(lái)的傳統(tǒng)多少人是從小就跟著爸媽一起吃雞架?從老一輩沈陽(yáng)人開(kāi)始，雞架就是飯桌上的美味佳肴，從記不清什么時(shí)候開(kāi)始，雞架就已經(jīng)和沈陽(yáng)人分不開(kāi)了。只記得，從小就這么吃，從小就這么愛(ài)吃！
沈陽(yáng)人那么愛(ài)吃雞架，因?yàn)殡u架是沈陽(yáng)人的一道特色美食，沈陽(yáng)地處東北，冬季寒冷，相對(duì)來(lái)說(shuō)食物要比南方少得多，沈陽(yáng)人便把雞架保留了下來(lái)，煮熟的雞架正好符合當(dāng)?shù)厝说奈缚?，后?lái)就成了沈陽(yáng)人的一道美食。沈陽(yáng)人那么愛(ài)吃雞架，這跟地域有關(guān)，因?yàn)樯蜿?yáng)地處東北，冬季寒冷，相對(duì)來(lái)說(shuō)食物要比南方少得多，所以每種食物都不能浪費(fèi)，因此聰明的沈陽(yáng)人便把雞架保留了下來(lái)。還有一點(diǎn)應(yīng)該和東北人豪放的性格有關(guān)，喜歡大口吃肉，大口喝酒，煮熟的雞架正好符合當(dāng)?shù)厝说奈缚冢跃枚弥木统闪松蜿?yáng)標(biāo)志性的美食。
“沈陽(yáng)雞架”上熱搜，走紅網(wǎng)絡(luò)的主要原因是什么？
我覺(jué)得是沈陽(yáng)雞架之所以會(huì)成為一個(gè)網(wǎng)紅食物，是因?yàn)橛泻枚嗟拿餍嵌荚诠?jié)目里面推薦過(guò)沈陽(yáng)的雞架。再一個(gè)就是也有很多網(wǎng)紅去吃過(guò)沈陽(yáng)的雞架。而且沈陽(yáng)的大街小巷幾乎全都是賣這個(gè)東西的。確實(shí)是這個(gè)東西非常的火。而且沈陽(yáng)的燒烤也是全國(guó)聞名。我覺(jué)得是因?yàn)闁|北人遍布全中國(guó)，所以他們也把他們的飲食文化介紹給了當(dāng)?shù)氐娜藗?。這就讓東北的那些美食變得特別火。因?yàn)闁|北的美食幾乎都是特別重口味的，比較符合現(xiàn)代人們的口味。所以也就一點(diǎn)點(diǎn)的紅了起來(lái)。
而且現(xiàn)在的網(wǎng)紅很多都是東北人，所以他們也無(wú)形之中推動(dòng)了自己家鄉(xiāng)的食物。現(xiàn)在沈陽(yáng)能夠有一個(gè)自己的特色食物也是比較好的。他們可以靠這個(gè)食物進(jìn)行一些活動(dòng)。然后給沈陽(yáng)帶來(lái)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。我覺(jué)得這也是一個(gè)比較好的項(xiàng)目。像是有的人還把熏雞架做成了那種袋裝的。然后做成了地方的特色食物。這樣所有來(lái)到沈陽(yáng)的人都會(huì)把這份當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)帶給家人。無(wú)形之中就創(chuàng)收了。
我覺(jué)得沈陽(yáng)的熏雞架之所以能夠這么火，也是因?yàn)樽銐蚝贸?。發(fā)展了這么多年，每家每戶都會(huì)有自己的獨(dú)門秘方。那些老板真的是手藝非常的棒。他們都會(huì)有自己的獨(dú)門秘方去腌制那些雞架。而且真的是重油重鹽。真的是那種最長(zhǎng)肉的食物。不過(guò)這種食物也讓人吃著開(kāi)心。所以感覺(jué)他們的食物還是非常流行的。而且現(xiàn)在年輕人非常喜歡這些街頭美食。
現(xiàn)在還有很多的吃播吃播也喜歡拍這些街頭美食的視頻。因?yàn)檫@些街頭美食真的是10分的實(shí)惠。價(jià)錢不貴，而且還能讓人吃到美味。比那種華而不實(shí)的飯店美食要好得多了。
因?yàn)樯蜿?yáng)最近出現(xiàn)的疫情流調(diào)中，發(fā)現(xiàn)患者不止一次去買了雞架吃，于是引發(fā)了網(wǎng)友的好奇，所以才會(huì)走紅。
是因?yàn)橐晃簧蜿?yáng)確認(rèn)病例的行程圖，這個(gè)行程中顯示這名男子多次去飯店吃雞架，讓人覺(jué)得沈陽(yáng)雞架一定是一道美食，才讓這名男子如此的流連忘返。
走紅網(wǎng)絡(luò)的主要原因就是沈陽(yáng)的一些確診病例他們的行動(dòng)軌跡里都有去購(gòu)買過(guò)雞架，很多網(wǎng)友就覺(jué)得雞架應(yīng)該很美味。
最主要的原因是這次遼寧發(fā)生的疫情，通過(guò)被隔離人員的軌跡可以分析出，每個(gè)人都離不開(kāi)沈陽(yáng)雞架。
