【簡介：】??
我國棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢體現(xiàn)在:

整個產(chǎn)業(yè)將持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展在看的見的未來，整個棗產(chǎn)業(yè) 還將持續(xù)、穩(wěn)步的發(fā)展，其中鮮食棗產(chǎn)業(yè)將會得到快速、大踏步 的發(fā)展。改革開放以來，

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我國棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢體現(xiàn)在:

整個產(chǎn)業(yè)將持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展在看的見的未來，整個棗產(chǎn)業(yè) 還將持續(xù)、穩(wěn)步的發(fā)展，其中鮮食棗產(chǎn)業(yè)將會得到快速、大踏步 的發(fā)展。改革開放以來，我國棗樹面積和棗產(chǎn)量翻了近3番，但 棗產(chǎn)品市場一直保持良好態(tài)勢，價格總體上穩(wěn)中有升。
??隨著21世 紀的到來，在我國加入WTO、經(jīng)濟全球化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、 西部大開發(fā)、退耕還林等一系列大的歷史背景下，我國棗業(yè)正在 迎來其新的大發(fā)展時期。

鮮棗產(chǎn)業(yè)將實現(xiàn)跨越式大發(fā)展由于鮮棗較之干棗具有更好 的口感、更高的營養(yǎng)（特別是維生素C)、更強的國內(nèi)外市場親和 性(適口性廣），加之鮮棗的貯藏保鮮和冷鏈供應(yīng)技術(shù)發(fā)展迅速， 鮮棗產(chǎn)業(yè)必將在今后相當(dāng)長的時間里持續(xù)快速地發(fā)展，并在不遠 的將來實現(xiàn)供應(yīng)周年化、經(jīng)營國際化，成為棗產(chǎn)業(yè)中最活躍、最 具競爭力和擴張性的部分，必將擎起棗產(chǎn)業(yè)的半壁江山。
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品種更新?lián)Q代步伐加快近年來，棗樹品種的多樣化和高級 化趨向已很明顯，品種更新步伐日益加快。一方面，地方品種選 優(yōu)和遠距離的大規(guī)模引進優(yōu)良品種蔚然成風(fēng)；另一方面，棗品種 結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變革，制干、鮮食、兼用、蜜棗和觀賞品種協(xié) 調(diào)發(fā)展和早中晚熟有機搭配必將成為歷史的必然。
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無公害和綠色生產(chǎn)將走向普及隨著國內(nèi)人民生活水平和健 康意識的提高，無公害的綠色健康食品越來越受歡迎，而農(nóng)藥化 肥污染的產(chǎn)品越來越?jīng)]有市場。另一方面，我國的棗產(chǎn)品要大規(guī) 模走向國際市場要求棗樹生產(chǎn)必須走向綠色化。此外，近年來我 國棗樹無公害綠色生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展很快，技術(shù)上日臻成熟。
??因此, 棗樹的無公害和綠色生產(chǎn)將很快走向普及。

棗產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)化和品牌化迅速邁進隨著人們生活質(zhì)量的提 高，不僅對產(chǎn)品的內(nèi)在和外在質(zhì)量提出更高的要求，同時會更加 追求品牌。雖然棗是我國的特色和優(yōu)勢，即使在加入WTO后近期 內(nèi)也不會受到國外同行的有力競爭，但國產(chǎn)棗產(chǎn)品卻會面臨跨國

公司和其他果品的激烈競爭。
??鑒于此，我國的棗產(chǎn)品必須突出自 身特色，迅速向優(yōu)質(zhì)化和品牌化邁進。一是中抵擋的大宗產(chǎn)品應(yīng) 強調(diào)優(yōu)質(zhì)和適口性好；二是高檔產(chǎn)品將向突出棗果特點的高營養(yǎng)、 功能食品性發(fā)展。

棗樹生產(chǎn)將實現(xiàn)區(qū)域化分工、國際化經(jīng)營隨著市場經(jīng)濟的

不斷發(fā)展和完善，棗樹生產(chǎn)必將向其優(yōu)生區(qū)集中，其中鮮食品種 將北上冷涼地區(qū)，制干品種將向干旱少雨日照充足、晝夜溫差大 的西部移動，加工、經(jīng)營和研發(fā)將向經(jīng)濟、技術(shù)和信息發(fā)達的東 部集中。
??在種植方面可能出現(xiàn)兩大趨勢，一是中亞、非洲、大洋 洲等的干旱地區(qū)可能會規(guī)模化引種和商品化生產(chǎn)我國的棗樹；二 是一些跨國公司可能會涉足我國的棗產(chǎn)業(yè)，特別是棗產(chǎn)品的加工 和貿(mào)易。