【簡(jiǎn)介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)上可以提供的特殊餐食有哪些》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、飛機(jī)餐有哪些食物
2、飛機(jī)餐小食提供什么
3、飛機(jī)上的小食一
本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)上可以提供的特殊餐食有哪些》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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飛機(jī)餐有哪些食物
按照航空公司的慣例來(lái)說(shuō)，配餐標(biāo)準(zhǔn)為：飛機(jī)飛行時(shí)間在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)為干點(diǎn)餐，提供的食物有：面包、燒餅或漢堡等等；飛機(jī)飛行時(shí)間為兩小時(shí)以上，達(dá)到了飯點(diǎn)的時(shí)間，就會(huì)提供正餐（即便當(dāng)、餐食）給乘客。若飛機(jī)飛行時(shí)間為兩小時(shí)左右，又正好到了飯點(diǎn)時(shí)間，可能就有正餐和點(diǎn)心餐兩種餐食。
飛機(jī)上也會(huì)提供一下當(dāng)?shù)睾娇盏奶厣褪常热缢拇ê娇諄?lái)說(shuō)，就會(huì)提供一些四川當(dāng)?shù)氐拿朗场２煌貐^(qū)，餐食的甜辣程度也是不一樣的，這個(gè)會(huì)有餐務(wù)人員進(jìn)行設(shè)計(jì)餐譜。
飛機(jī)上的餐食跟地面的餐食不同，為了安全考慮，帶有骨頭的食物以及果核堅(jiān)硬食物是不能供應(yīng)的，還有氣味比較重的食物，例如大蒜、韭菜、洋蔥等食物，也不會(huì)進(jìn)行提供。
對(duì)于肉類食物來(lái)說(shuō)，一般都會(huì)先進(jìn)行加工去除掉骨頭，這樣是可以上飛機(jī)餐里面吃到的，大家也不用擔(dān)心吃不到肉類食物。
飛機(jī)餐小食提供什么
飛機(jī)餐小食提供蠶豆、餅干還有花生酥等，正餐一般包括頭盤或沙律，以肉類例如?；螂u肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會(huì)以冰淇淋作甜品，餐后會(huì)供應(yīng)咖啡或茶。
頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，餐前小食亦是花生之類，頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。
《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機(jī)“盒飯”的保質(zhì)期以小時(shí)計(jì)算，從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過(guò)36小時(shí)，冷餐不得超過(guò)24小時(shí)。其中，熱食生產(chǎn)完畢后，必須在4小時(shí)內(nèi)強(qiáng)制降溫至10℃以下。隨后，在4℃-10℃的低溫環(huán)境下保存2小時(shí)。
飛機(jī)上的小食一般都是什么？
飛機(jī)上的小食一般都是蠶豆、餅干還有花生酥等，正餐一般包括頭盤或沙律，以肉類例如?；螂u肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會(huì)以冰淇淋作甜品。餐后會(huì)供應(yīng)咖啡或茶。
頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，餐前小食亦是花生之類，頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。
《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機(jī)“盒飯”的保質(zhì)期以小時(shí)計(jì)算，從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過(guò)36小時(shí)，冷餐不得超過(guò)24小時(shí)。其中，熱食生產(chǎn)完畢后，必須在4小時(shí)內(nèi)強(qiáng)制降溫至10℃以下。隨后，在4℃～10℃的低溫環(huán)境下保存2小時(shí)。
飛機(jī)餐對(duì)于乘客的意義：
1.對(duì)于乘客而言，懷著愉悅的心情品嘗食物，會(huì)發(fā)現(xiàn)另有不同。
2.常喝水，它能讓味覺(jué)保持敏銳，這也是空姐在送餐前經(jīng)常送水的原因。
3.因?yàn)闅鈮旱脑颍w內(nèi)的氣體會(huì)膨脹，所以像可樂(lè)這樣的碳酸飲料少喝。
4.不宜吃得太飽，因?yàn)樵诟呖障悍置跁?huì)減少。
5.如果在飲食上有特殊的要求，比如糖尿病人、素食者，可以及早與航空公司聯(lián)系，航班能提供特殊餐。
以上內(nèi)容參考：百度百科-飛機(jī)餐
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