【簡介：】一、中國菜的發(fā)展簡史？1、烹調(diào)起源于火和鹽的發(fā)現(xiàn)及利用距今約170萬年以前的原始人茹毛飲血的生活，根本談不上烹調(diào)技藝，后來考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)距今20萬至70萬年前的北京人的遺址中有

一、中國菜的發(fā)展簡史？

1、烹調(diào)起源于火和鹽的發(fā)現(xiàn)及利用

距今約170萬年以前的原始人茹毛飲血的生活，根本談不上烹調(diào)技藝，后來考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)距今20萬至70萬年前的北京人的遺址中有碳火的遺跡，那不是天然火災(zāi)后的遺存，而是先人自覺用火的記錄。約兩萬年前，山頂洞人可能學(xué)會了摩擦生火，可以設(shè)想古人的熟食也是出于一種本能，當(dāng)他們在撿拾了被森林火災(zāi)焚燒而死的野獸后，覺得熟肉較生肉更香，更易咀嚼，于是追求熟食而保留火種，開始由生食逐漸過渡到熟食，熟食的結(jié)果是營養(yǎng)成分更易為人吸收，有效地防止了多種疾病的侵害，促進(jìn)大腦的進(jìn)化，進(jìn)一步增強了人征服自然的能力。

另外，大海退潮后經(jīng)陽光照射，水分蒸發(fā)，海灘上留下的白色晶粒，也就是天然鹽被古人發(fā)現(xiàn)，鹽利用使得食物的味道起了質(zhì)的變化。

火和鹽是烹調(diào)之源。

從現(xiàn)存有限的文字記載來看，古代的神話和傳說中有關(guān)飲食的內(nèi)容還是不少的。在原始社會烹調(diào)所必須的主要條件已經(jīng)具備了。

2、陶器、青銅器推進(jìn)烹調(diào)的發(fā)展。

約1.1萬年前人類發(fā)明了陶器，烹調(diào)技術(shù)又有了飛躍。這是因為隨著陶器的發(fā)展，煮，熬，蒸等烹調(diào)法得以產(chǎn)生，加上最原始的烘烤，菜肴品種大大豐富了。進(jìn)入夏朝以后，人類文明進(jìn)入了青銅器時代，銅鼎，銅刀的應(yīng)用大大優(yōu)越于陶器，它傳熱快，堅固耐用，銅刀的利刃又可隨意切割原料，加上這時期動物油脂開始用于烹調(diào)，炸，煎，烙等烹調(diào)方法產(chǎn)生了，菜肴的形式逐漸多樣化起來。著名的司母戊大方鼎，除了象征著權(quán)力之外，它本身的作用就是用來煮食物的。

周代對前一時期的美食進(jìn)行了歸納，最有名氣的菜是“八珍“?！抖Y記:內(nèi)則》所載，八珍為淳熬，淳母，炮豚和炮牂，搗珍，漬，糝，肝。

淳熬，是將肉醬煎熬之后，放在旱稻做成的飯上，然后再澆上油脂。

淳母，是將熬肉湯澆在用黍子做成的飯食上，再澆上油脂。

炮豚，炮牂是在乳豬和羊羔肚中塞進(jìn)紅棗，外表用蘆草裹起來，再涂滿黏土放在火上烤，隨后除去泥再裹上米粉糊，放油中炸，然后取出切片，配上香料，裝小鼎，隔水燉三天三夜，最后用醬醋調(diào)味食用。

搗珍是用牛，羊，麋，鹿，麇的脊肉，反復(fù)拍打，燒熟后把肉揉軟。

漬是將新鮮牛羊肉按肌理切成博片，用香酒漬一夜，第二天取出食用，以醬醋調(diào)味。

熬是將鮮牛羊肉捶打后撒上剁碎的桂皮，生姜末和鹽，烘熟備用，要吃帶汁的，可加肉醬再煎，要吃干肉，經(jīng)錘打就可食用。

糝是取等量牛羊豬肉，切碎，調(diào)味，與兩倍的稻米混合烙熟。

肝，是用狗網(wǎng)油包狗肝放火上烤至焦而食。

當(dāng)時用來烹調(diào)的原料已相當(dāng)豐富，且對文獻(xiàn)的粗略統(tǒng)計系有六畜（馬，牛，羊，雞，犬豕。）六獸（ 麋，鹿，熊，兔，野豕）六禽（雁，鶉，宴鳥，雉，鳩，鴿），調(diào)味品有鹽，梅，酒，醬，醋，飴，蜜，蔥，姜，桂椒，菜黃，甘草，苦菜等。谷物則有稻，菽，麥?zhǔn)颍?，稷等?/p>

3、鐵器和油對烹調(diào)的貢獻(xiàn)。

秦統(tǒng)一中國后，封建社會要素漸趨完備，統(tǒng)一的國家給生產(chǎn)力的發(fā)展起了很大的推動作用，人們的飲食生活日益豐富起來，烹調(diào)技術(shù)又有了進(jìn)一步的發(fā)展。

最明顯的標(biāo)志是鐵質(zhì)炊具和植物油應(yīng)用于烹調(diào)。

鐵器較之銅器更耐高溫，傳熱更快，青銅器大多比較粗笨，如鼎，外壁很厚，相對傳熱就慢，而鐵器則輕巧多了，加上冶鐵的原料取之交易，鐵器很快就普及開來，并且用鐵做的刀鏟更薄更鋒利，大大方便了原料的切割等。

植物油的來源更有保證，菜肴也因油脂的加入，變得更加美味可口，同時油使許多原先單一的烹調(diào)方法派生出了分支豐富了烹調(diào)的技法。

據(jù)統(tǒng)計，在這個時記得點集中出現(xiàn)的烹調(diào)方法有脯臘法，素食法，菹藏生菜法等。調(diào)味品，除了鹽，醬，醋外，還有清醬，豆豉的。烹調(diào)工具的改革，烹調(diào)方法的增加。加上通過漢代的絲綢之路，又引進(jìn)了一批“胡“字頭的原料和種子。如胡瓜胡豆胡蔥胡椒等，使得菜肴品種大為增加。

隋唐時期，炭被作為烹調(diào)的主要燃料，在這之前，烹調(diào)所用的主要燃料一直是以柴枯葉為主。炭優(yōu)越于柴火，主要表現(xiàn)在容易掌握火候，火旺時，炭能提供持久的熱量。這是一些搶火猴的烹調(diào)方法，如爆，涮等形成了菜肴脆嫩的特色。同時炭之余燼，又可以提供持久而恒定的熱量，使一些運用慢火的燉，燜，熬之類的烹調(diào)方法形成菜肴酥爛軟嫩的質(zhì)感，而且碳火清潔衛(wèi)生，一些烘烤的菜放碳火上加熱，還可以避免煙火氣。

這時期，烹調(diào)的原料更加豐富了，而且推崇珍奇。

隋唐之后，水陸交通日趨發(fā)達(dá)，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。是說楊貴妃為吃荔枝直接派人從嶺南運到長安，而在一些名家的詩中，也常能見到熊掌，駝蹄，駝峰，蜂房，象鼻，發(fā)菜等珍奇原料。

同時，為便于運輸，干制品，腌制品也日漸增多。

鐵制工具還是食品雕刻逐漸興盛起來，被用作提高宴飲檔次的手段。據(jù)文獻(xiàn)記載，我國最早的食品雕刻是從雕雞蛋，酥油，蜜餞等開始的。

二、中國現(xiàn)代美容發(fā)展簡史是？

《中國美容發(fā)展簡史》是光明日報出版社于2007年7月出版，作者: 徐新軍。

本書旨在對中國美容美發(fā)及化妝品業(yè)發(fā)展史的各個細(xì)節(jié)做出概括性的闡述，力求在一個固有的歷史時段內(nèi)，呈現(xiàn)美容發(fā)展史中的某種事物、某種生活方式，以及社會環(huán)境對人類生活的影響和優(yōu)化。書中精心挑選了中國在美容業(yè)具有代表性的城市，既呈現(xiàn)出這個城市溫情脈脈的美容文化，也史無前例地對城市美容文化進(jìn)行了理性的批判，意在挖掘城市本身應(yīng)有的個性和靈氣。

三、中國高鐵發(fā)展簡史書籍？

中國高鐵發(fā)展簡史：1978年引進(jìn)、20世紀(jì)80年代創(chuàng)新、21世紀(jì)初提速、2008年高速鐵路、2009年京廣高速鐵路武廣段開通運營，列車最高運營速度350千米/小時，標(biāo)志著中國進(jìn)入高鐵新時代。

目前，中國高鐵技術(shù)已經(jīng)處于世界先進(jìn)前列，并開始角逐全球高鐵市場承建了世界高鐵網(wǎng)絡(luò)中的60%，中國高鐵正在大步走向世界。

四、中國古代語言發(fā)展簡史？

一、中國語言發(fā)展史

沒有語言就不會有那么方便的溝通方式，沒有語言就沒有當(dāng)今如此繁華的貿(mào)易。沒有語言，人類可能還處于最原始的生存狀態(tài)。中國語言的發(fā)展也經(jīng)過了漫長的過程。

在6-8萬年以前，人類發(fā)展除了能產(chǎn)生復(fù)雜文化的認(rèn)知能力。早期智人的大腦根本沒有精密到能夠創(chuàng)造出復(fù)雜文化的地步。能夠創(chuàng)造文化的現(xiàn)代人的智能，看來是在約5萬年前出現(xiàn)的。人類的語言在萌芽階段是紛繁復(fù)雜的，具有模糊、不穩(wěn)定、隨意性等特點。

五、中國當(dāng)代音樂的發(fā)展簡史？

中國現(xiàn)代流行音樂發(fā)展史，指的是20世紀(jì)90年代之后的中國樂壇，這一時期中國音樂的發(fā)展總體上呈現(xiàn)出一種高度繁榮，欣欣向榮的趨勢。這個時期的音樂發(fā)展有以下幾個特點：人才輩出。

這一時期的代表人物有周杰倫、蔡依林、張韶涵、容祖兒等。風(fēng)格多樣。

這一時期的樂曲風(fēng)格主要有以周杰倫為代表的新式說唱和以蔡依林為代表的唱跳以及張韶涵為代表的抒情歌曲。歌手大多身兼多職。

六、時間簡史黑洞概括？

《時間簡史》從第六章開始介紹黑洞,首先介紹錢德拉塞卡從相對論方程發(fā)現(xiàn)黑洞存在的過程,然后介紹黑洞在相對論預(yù)言下的一些基本性質(zhì),還有宇宙監(jiān)督猜想、引力波、脈沖星等一些題外概念;第七章介紹了考慮量子效應(yīng)后黑洞的“蒸發(fā)”和黑洞奇點奇異性質(zhì)的弱化;

七、合川發(fā)展簡史？

合川地處渝西北，緊鄰重慶主城區(qū)，嘉陵江、涪江、渠江橫貫全境，是重慶規(guī)劃建設(shè)中的國內(nèi)大城市和重慶北部地區(qū)中心城市。幅員面積2356平方公里，轄27個鎮(zhèn)，3個街道辦事處，1個工業(yè)園區(qū)，總?cè)丝?52萬。

--建制歷史悠久。合川古名墊江（原為褻江，取嘉、涪二江在城北鴨咀的匯合之水如衣重疊之意，《漢書·地理志》誤記為墊江并沿襲至今），在巴人入川前是濮族人主要居住地，合川古城邑"巴子城"曾是巴國別都，公元前314年始設(shè)墊江縣，縣域轄今合川、武勝、銅梁、安岳、岳池縣地，隸屬巴郡，治所在今合川。南朝元嘉年代升墊江縣為宕渠郡，西魏恭帝三年（556年）改為合州，轄墊江、清居、東遂寧、懷化4郡及郡屬石鏡（合川）、漢初（武勝）、清居（南充市南）、方義（遂寧城區(qū)）、德陽（遂寧市中區(qū)東南）、長江（蓬溪）、始興（潼南）7縣。自清雍正六年（1728年）成為不再轄縣的單州，屬重慶府管轄。民國二年（1913年）合州改名合川縣。1952年，城區(qū)設(shè)合川市，縣市并存，1958年撤銷合川市并入合川縣。1992年8月撤縣設(shè)市。

八、人類發(fā)展簡史？

關(guān)于人類的起源，目前學(xué)術(shù)界有多種學(xué)說。以非洲起源論、達(dá)爾文進(jìn)化論最為盛行，當(dāng)然還有流傳很廣的神話起源和外星移民說。雖然這些學(xué)說都沒有定論，但都擁有一大批忠實粉絲。

今天我們不談人類到底來自哪里，今天給大家談?wù)勅祟愓Q生后做的事情。人類是這個星球上最好斗的動物，從誕生起就開始了不斷斗爭的歷史，主要經(jīng)歷了以下五個斗爭階段：

一、人與天斗的階段

人類剛從這個地球誕生，首先就是認(rèn)識白天黑夜、雷電風(fēng)雨等各種天氣。學(xué)會觀察白天太陽東升西落，夜晚明月當(dāng)空以及滿天的星辰閃耀。

天象好的時候自然是風(fēng)和日麗，天象差的時候便是風(fēng)雨交加災(zāi)害頻頻，人類開始了與天斗的戰(zhàn)爭。當(dāng)然所謂的與天斗就是主動的適應(yīng)天象，跟隨太陽的腳步，尋找適合宜居的環(huán)境。

二、人與大自然斗的階段

最開始人類跟著太陽走，找到了適合宜居的環(huán)境，就不再靠著天象來決定命運了。人類在某一個地域固定下來后，開始向大自然發(fā)起了挑戰(zhàn)，創(chuàng)造可以維持生命的條件。

人類優(yōu)先要解決吃的問題，他們從大自然中摘取果實，獵捕動物，或居于樹上，或藏于洞中。凡一切生存所需，都通過與大自然的斗爭來獲取。

三、人與自身斗爭的階段

人類在解決了吃和住的問題后，開始有了自身對大自然的思考?？上祟惖哪X袋天生就是榆木疙瘩，需要不停的自我敲打，在不停的自我贊許和否定中開化。

人類正是在這種不停的自我斗爭中一步一步的進(jìn)化，直到學(xué)會利用火，人類開始將命運主動的掌握在自己的手中，并最終從原始的蒙昧狀態(tài)開始走向文明并創(chuàng)造文明。

四、人與人內(nèi)斗的階段

人類走向文明之后，開始有了血緣的概念，逐漸形成家庭和部落。為了自己的家庭和部落獲得更多生存的機會，人類之間開始了為爭奪生存資源的內(nèi)斗。

人類的內(nèi)斗從開始的家族械斗到部落群毆，最終在互相內(nèi)斗中，有的部落發(fā)展成為國家。人類內(nèi)斗最終演變成了國與國之間的戰(zhàn)爭，甚至引發(fā)多次世界級的戰(zhàn)爭。

五、人與規(guī)則斗爭的階段

人類最開始的行為是沒有任何規(guī)則來約束的，后來比較有文化的人開始制定規(guī)則，來教導(dǎo)和規(guī)范人類的行為，由此有了復(fù)雜的法律制裁，有了基本的道德規(guī)范。

有了規(guī)則就會大大束縛人的行為，但是人天性自私和奔放的，人類開始與自己制定的規(guī)則進(jìn)行斗爭。小人物破壞規(guī)則為養(yǎng)家糊口，大人物破壞規(guī)則為了竊國。

人類的發(fā)展史就是一部完整的斗爭史，斗了幾千年、幾萬年，直到今天我們依然斗的不知疲倦，甚至斗上了癮斗出了各種花樣，只要人類不滅亡，斗爭則不會停止。

九、金融發(fā)展簡史？

現(xiàn)代金融業(yè)是從11世紀(jì)之后慢慢發(fā)展起來的，起源是從一個叫“圣殿騎士團”的機構(gòu)開始的。

中世紀(jì)時，歐洲基督教的地盤被伊斯蘭教占領(lǐng)了。到了11世紀(jì)，教皇進(jìn)行十字軍東征，很快就解放了基督教的圣地耶路撒冷，然后把它開放給歐洲各地的朝圣者來朝拜。圣殿騎士團就是為了保護這些朝圣者而建立的。

但是很快地，這些騎士團的人就發(fā)現(xiàn)了：保護朝圣者可以作為一門生意來做。因為朝圣的路途很遙遠(yuǎn)，朝圣者帶很多財物不安全，需要一個異地托管財物的體系。但是，歐洲當(dāng)時小國林立，壁壘重重，不可能由哪一個國家建立這樣一個跨國的異地財務(wù)托管體系，只有像圣殿騎士團這樣遍布?xì)W洲的武裝軍事力量才能干這件事。

所以圣殿騎士團發(fā)現(xiàn)開展這樣的業(yè)務(wù)既方便，也特別賺錢：朝圣者可以在歐洲存錢，然后在耶路撒冷取用，跨國異地的匯兌就變得特別流行。很快地，這種業(yè)務(wù)就超出了保護朝圣者的范疇，在整個歐洲擴展開來。

在財務(wù)托管、貨幣匯兌的基礎(chǔ)上，騎士團發(fā)現(xiàn)原來金融業(yè)務(wù)才是最賺錢的業(yè)務(wù)，所以他們就拓展了業(yè)務(wù)：替英國國王保管他的王冠，替英國國王征收稅費，替英國和法國經(jīng)營皇室的債務(wù)、債券，還替各國的貴族進(jìn)行信托理財。

擁有了資金實力以后，當(dāng)各國國王交戰(zhàn)需要用錢的時候，騎士團就會給他們貸款。所以圣殿騎士團的勢力就越來越大，到14世紀(jì)，這些匯款、存貸、理財、支付等標(biāo)準(zhǔn)的信用中介業(yè)務(wù)已經(jīng)隨著圣殿騎士團的拓展在整個歐洲流行起來，不單單是國王貴族，很多的普通百姓也開始在圣殿騎士團這里做儲蓄理財業(yè)務(wù)。

所以說，歐洲在14世紀(jì)的時候，整個社會已經(jīng)有比較強的金融意識，而圣殿騎士團所扮演的正是“銀行”的角色，而且扮演了一個歐洲金融啟蒙者的角色。

十、深圳發(fā)展簡史？

深圳的歷史源遠(yuǎn)流長，早在6700年前的新石器時代中期，就有人類繁衍生息。

夏、商年代，深圳是百越部族遠(yuǎn)征海洋的一個駐腳點。居住在深圳沿海沙丘谷地區(qū)域的百姓，是百越部族的分支——“南越部族”，宋朝時期，深圳是南方海路貿(mào)易的重要樞紐，“深圳”地名始見史籍于1410年（明永樂八年），于清朝初年建墟，當(dāng)?shù)氐姆窖钥图以捤追Q田野間的水溝為“圳”或“涌”，深圳正因其水澤密布，村落邊有一條深水溝而得名。

1979年3月，中央和廣東省決定把寶安縣改為深圳市，即為深圳建市時間。受廣東省和惠陽地區(qū)雙重領(lǐng)導(dǎo)。1980年8月26日，全國人大常委會批準(zhǔn)在深圳設(shè)置經(jīng)濟特區(qū)，現(xiàn)在，該天也被世人親切的稱為“深圳生日”。到2004年，深圳成為沒有農(nóng)村的城市。中文別稱“鵬城”，英文簡稱Shenzhen，珠三角都市圈重要城市之一，2020年粵港澳都市圈世界城市圈重要城市之一，深港共建五大全球性中心。