【簡介：】一、快餐菜譜大全。菜譜有那些？ 快餐店的基礎(chǔ)要求要干凈實惠，大眾口味，尋找經(jīng)驗后自己可以大膽創(chuàng)造菜品?？觳筒俗V通常以家常為主。菜譜通常有酸辣土豆絲，西紅柿抄蛋，木須肉，四喜

一、快餐菜譜大全。菜譜有那些？

快餐店的基礎(chǔ)要求要干凈實惠，大眾口味，尋找經(jīng)驗后自己可以大膽創(chuàng)造菜品?？觳筒俗V通常以家常為主。菜譜通常有酸辣土豆絲，西紅柿抄蛋，木須肉，四喜丸子，宮爆雞丁，辣子雞，炒豬臉，山東的糖醋里脊，東北的鍋包肉，四川的回鍋肉，湖南的紅燒肉都要有，醬爆辣椒，西芹炒肉絲，西芹要切細，腐竹燒肉，菠菜雞蛋拌粉絲，炸花生，蝦皮小白菜，姜汁松花，醬牛肉，蒜泥白肉，拌三絲，小蔥拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，還有各種簡單特色湯類等等。快餐之所以被稱為快餐是因為供應(yīng)速度快。同時最重要的是一定要做到衛(wèi)生。最好在操作時戴上一次性手套，還有就是食物及原材料不要外露、并且要用非常干凈東西包含住它。還有就是師傅操作的手法要快而不慌，大家一看就明白你是個利索人，也會增添一些好感間接地提升了快餐店里的聲望。至于快餐店的選址，建議定位是選址的關(guān)鍵，不要貪心做遍天下所有的美味，清楚自己想要什么，顧客想要什么，他口袋里有多少錢，這是選址的前提。街道的拐角處是餐飲選址的最佳地點。經(jīng)常堵車的地方也就是人流較大的地方，這里就很有可能成為做餐飲的好地段。

二、怎樣記菜譜和用菜譜？

時下,熱衷于烹飪專業(yè)的越來越多,培訓(xùn)學校擾如星羅棋布,烹飪書刊更是層出不窮。

初學者在成千上萬的萊語面前,往往無從下手,甚至越記越亂,事倍功半。

中國萊多達數(shù)萬,其中名菜也有五千余種,而且還不斷有創(chuàng)新萊問世。

如果死記硬背不但記不下多少,而且時間一長又一塌糊涂了。

為此,記菜譜時應(yīng)在“變中求不變”,歸納總結(jié)出一些規(guī)律和竅門,便可事半功倍。

一、熟記并理解和掌握常用烹調(diào)技法 古今能叫上名字的技法很多,但常用的也不過三十余種。

菜名多變,但萬變不離其宗。

只要弄通烹調(diào)技法,也就知道萊肴的作法,也就掌握了菜肴的制作過程。

比如“拔絲”技法:是將經(jīng)過油炸的小型食品給澆上一層能拔出絲來的糖泉的甜菜技法。

程序是:原料初加工—改刀—裝糊處理—油炸—熬糖泉—入料翻勻—放配料(熟芝麻或青紅絲等)翻勻—裝盤,關(guān)鍵是熬糖。

運用這一技法可以做出幾十種拔絲萊。

二、熟記常用味型及復(fù)合味型 中國萊肴味型多變,調(diào)料繁多,給記菜譜造成了很大困難。

有的菜因增、減一兩種調(diào)料,其味型就發(fā)生了根本變化。

菜肴風味雖千變?nèi)f化,但常用的味型也不過三五十種。

三、新年菜譜家常菜譜？

一、黃豆燉豬蹄

豬蹄被稱為“抓錢手”，過年吃豬蹄，寓意手到錢來，新年多多賺錢。

準備豬蹄、黃豆、大蔥、生姜、八角、香葉、桂皮、食鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。

1、黃豆洗干凈，提前用水泡4個小時。豬蹄剁成塊，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、料酒，煮5分鐘撈出，沖掉血沫，瀝干水分。

2、起鍋燒油，放入冰糖塊炒成紅褐色，倒入焯過水的豬蹄翻炒上色，加入生抽、老抽炒勻，倒入啤酒沒過豬蹄，大火煮開后小火燉20分鐘。

3、20分鐘后倒入泡軟的黃豆，加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉20分鐘。豬蹄和黃豆都軟爛了，開大火收汁，出鍋后撒上蔥花即可。

二、腐竹豆腐煲

腐竹、豆腐，諧音富足、都福，寓意新一年日子腐竹，家人都有福氣。

準備腐竹3根、豆腐1塊、胡蘿卜1根、青辣椒1個、香蔥2根、食鹽、生抽、蠔油、食用油。

1、腐竹不用泡，掰成小段，鍋里倒入適量油燒熱，放入腐竹炸至膨松酥脆，撈出瀝油。豆腐洗干凈，切成小塊，放入油鍋中煎至顏色金黃后盛出。

2、胡蘿卜去皮洗凈，擦成胡蘿卜絲，青椒洗凈切塊。砂鍋里放入腐竹、豆腐，加入適量清水，大火煮開后小火燉10分鐘。

3、放入胡蘿卜絲、青椒塊，然后加入生抽、鹽和蠔油調(diào)味，蓋上鍋蓋后繼續(xù)燉10分鐘，豆腐、腐竹都入味后撒上蔥花后即可出鍋。

三、紅燒鯉魚

鯉魚躍龍門，寓意著吉祥富貴。而紅燒鯉魚又寓意著紅紅火火、年年有余，日子越來越好。

準備鯉魚1條、蔥姜蒜、香菜、食鹽、生抽、料酒、老抽、冰糖、陳醋。

1、鯉魚處理干凈，兩側(cè)打花刀，抹上食鹽、料酒，塞上蔥段、姜片，腌制半個小時。蔥姜蒜切末、香菜切末。

2、起鍋燒油，腌好的鯉魚去掉蔥姜，放入鍋中煎一會兒，一面定型后翻個面，兩面金黃后盛出。鍋里留底油，加入蔥姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、陳醋調(diào)味。

3、倒入開水，加入幾顆冰糖，煮開后放入鯉魚，小火燉10分鐘。把湯汁不停地澆在魚身上，5分鐘翻個面，魚肉熟后盛出，淋上湯汁，撒上香菜末即可。

四、蒸肉丸

蒸肉丸寓意著家人團團圓圓，日子蒸蒸日上。

準備肉餡、馬蹄、生抽、蠔油、料酒、食用油、雞蛋、胡蘿卜、香蔥、生姜、食鹽、花椒粉。

1、蔥姜切末放入肉餡中，加入食鹽、生抽、蠔油、料酒、花椒面，用筷子攪拌均勻。

2、胡蘿卜、馬蹄去皮洗凈，切成碎末，也放入肉餡中，打入一個雞蛋，加入一勺油，用筷子攪拌均勻，使肉餡上勁。

3、

四、為什么航天員必須要已婚？

我聽說過有這樣一種倫理觀念：

戰(zhàn)爭、搶險救災(zāi)，當然也包括載人航天，類似這樣高風險的工作，一般都優(yōu)先安排給有孩子的、或者有兄弟姐妹的人。

比如現(xiàn)在需要找兩個人抗炸藥包炸碉堡，那就先問問誰有孩子，有孩子的先上，或者有兄弟姐妹的先上（當然，這種事黨員也優(yōu)先。2020年2月份，全國疫情最嚴重的時候，黨員們毅然沖在第一線，就不多說了）

盡量不能讓一個家庭全家死光光，這是全世界都認可的一個基本倫理觀念?！墩却蟊鸲鳌防镏v的不就是這個事嘛，大兵瑞恩四兄弟，一下子死了三個，那就趕緊讓活著的瑞恩回來，典型的美式政治正確。

咱國家也是這樣，如果兄弟二人都參軍，那就不要讓兩兄弟分到一個連里，防止執(zhí)行任務(wù)的時候兄弟二人同時遇險；抗震救災(zāi)的時候，也是有兄弟姐妹的沖在前面，獨生子排在后面。

除卻國家危難時期的特殊情況，一般情況下，都是盡可能遵守這種倫理觀念。航天員當然也是這樣，載人航天這么危險的工作，萬一航天飛機發(fā)射失敗，航天員回不來咋辦？那當然優(yōu)先安排給已婚的人。

抗日戰(zhàn)爭這種國家危難之際肯定就沒辦法了，就像我們國歌里唱的:中華民族到了最危險的時候，英雄們用自己的血肉筑長城。當年無數(shù)家庭都是滿門忠烈，父親兒子兄弟姐妹，為了打鬼子全家犧牲。真到了中華民族危急存亡之秋，當然就顧不上這種政治正確了。

其實蘇聯(lián)二戰(zhàn)的時候和我們也差不多，父親死了兒子頂上，男人死光了女人也要往前沖。蘇聯(lián)整整死光了一代年輕人，才戰(zhàn)勝了法西斯，所以說那是偉大的衛(wèi)國戰(zhàn)爭。

說起來很心酸，蘇聯(lián)后來的冷戰(zhàn)時期，幾乎沒有1920-1930年出生的男性國家領(lǐng)導(dǎo)人，因為這些小伙子當年全都死在了戰(zhàn)場上，導(dǎo)致蘇聯(lián)后期出現(xiàn)了嚴重的人才斷層。

國家危急存亡之秋，當然也就顧不上什么道德倫理啦。

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有的朋友不理解為什么讓已婚的人先犧牲，大家從小都是看著各類抗日神劇長大的，那我們拿抗日戰(zhàn)爭來舉例子吧。

一支部隊里，有30多歲的老兵，家里有老婆孩子；也有17歲的新兵蛋子，甚至還有才剛滿14歲，謊報年齡參軍的小娃娃。

真要到了炸碉堡的時候，即使年輕的戰(zhàn)士不怕死，老兵們也不忍心讓這些小娃娃沖在前面。

所以我們在電視劇里，經(jīng)常聽到這樣的臺詞：“我是班長，我是老兵！現(xiàn)在輪不到你說話，小生瓜蛋子你往后靠，你還沒娶媳婦呢，要死也讓俺老張先上”

雖然這是電視劇里的戲說，不過基本的戰(zhàn)爭倫理，相信大家心里還是有桿稱的。老兵作為老大哥，又怎么能忍心自己當縮頭烏龜，讓這些小娃娃先犧牲呢。

小學的時候有一篇課文，叫做《金色的魚鉤》，不知道大家還記不記得。

這篇小學課文講的是紅軍長征時期，食物短缺，一位炊事班的老班長把食物都留給了小戰(zhàn)士吃，自己餓死的故事。

道理其實都是一樣的，老的照顧小的，老大哥照顧小娃娃。

五、航天員進入太空后如何生活？

6月5日，長征二號F遙十四運載火箭將神舟十四號航天員乘組順利送入太空。這是中國航天員第九次太空遠征，也是中國空間站建造階段的首次載人飛行。

作為中國空間站建造的關(guān)鍵一戰(zhàn)，3名航天員陳冬、劉洋、蔡旭哲在軌期間經(jīng)歷的飛行工況極為復(fù)雜。他們要將空間站由單艙組建成三艙三船構(gòu)型，首次進駐問天和夢天實驗艙，首次利用氣閘艙和小臂進行出艙工作，并開展大小臂的聯(lián)合操作，同時還要完成3個實驗艙大量的科學實驗，開展科普和公益活動等。

在這個過程中，他們的各項任務(wù)安排得滿滿當當，面對的困難更多、挑戰(zhàn)更大，這也讓他們收獲了“勞?！背私M的稱號。

12月4日晚，他們成功返回東風著陸場，結(jié)束了在軌6個月的太空之旅。

其實他們的生活滿滿當當，具體都做了什么，可以看看這篇文章

六、航天員在太空怎么生活的？

1970年4月24日，中國第一顆人造地球衛(wèi)星“東方紅一號”發(fā)射成功，拉開了中國人探索宇宙奧秘、和平利用太空、造福人類的序幕。從那天起，我們對于天空的探索便從不止步。4月24日這一天，也被定為中國航天日。

相信很多人都曾經(jīng)有過航天夢，幻想遨游在宇宙之間。那么普通人有機會當宇航員嗎？先說結(jié)論，當然可以，但是要符合一定的要求。隨著我國航天科技的發(fā)展，將來會有越來越多的人進入太空，做一名宇航員，必然有特殊的環(huán)境要求。首先要有健康的身體，具備良好的知識儲備，還要有過硬的心理素質(zhì)。

既然航天員都這么厲害，那么一般航天員要培養(yǎng)多久呢？航天員其實也分不同性質(zhì)，有的是駕駛員，有的是工程師，有的是載荷專家等等，所以培訓(xùn)的時間也不盡相同。駕駛員可能要3年半事件，而載荷專家可能就短一點，大概要兩年半。

那么既然來到太空上，在這樣的失重環(huán)境下，如何洗頭呢？空間站不用水洗頭，而是用洗頭“神器”。首先用一個裝洗發(fā)液的頭罩罩住腦袋進行揉搓，完成之后去一個含有水的頭罩繼續(xù)揉搓，最后再用干的頭罩揉搓。三步下來，頭發(fā)就洗干凈了，是不是很神奇。

還有一個很多人都好奇的問題，那就是宇航員在太空如何上廁所。上廁所在地球上是一件非常方便和正常的事情，但是一旦進入太空，在這樣失重的環(huán)境之下人都無法正常站立、行走，又怎么能坐在馬桶上如廁呢？一般情況下，小便通過漏斗解決，而漏斗連接這軟管，軟管的另一端連接尿液的收集系統(tǒng)。大便則需要專門的抽氣馬桶，通過風機抽吸，把水分、臭味吸走，再把其他部分用袋子密封好?？梢哉f，在太空上廁所是非常麻煩的。

還好在地球上的我們，上廁所非常方便，如果想再來點太空般的科技感，也不是不可以。凝聚九牧科技智慧的i80魔力泡智能馬桶給你全新體驗，體驗無需動手的智能免觸，體驗適應(yīng)各種情況的潔凈清洗，體驗?zāi)Яε輲淼目咕?，誰說未來離得很遠，起碼在這一點，未來已經(jīng)到來。

浩瀚太空給人類留下了無盡的想象，也激勵著人們勇于探索未知的世界。如果你有航天夢，一定要馬上行動，繼續(xù)堅持，說不定也可以成為中國的航天英雄！

七、航天員語錄？

1、樹凌云之志攀航天高峰，建豐功偉績創(chuàng)世紀輝煌

　　2、巾幗須眉共筑航天夢，吃苦攻關(guān)同示強國心！

　　3、自力更生，艱苦奮斗，兩彈一星凱歌聲。創(chuàng)新協(xié)調(diào)，開放共享，一體兩翼還相續(xù)。

　　4、三萬日耕耘深藏功名利祿，九萬里飛天夢圓穹頂之巔

　　5、中國航天人，吃苦耐勞，風雨兼程，不拋棄，不放棄!祝中國航天日活動取得圓滿成功，祝祖國航天事業(yè)蓬勃發(fā)展，鑄就輝煌!

八、航天員是？

航天員（Taikonaut）指乘坐航天器進入太空飛行的人員，也叫宇航員。航天員有職業(yè)和非職業(yè)兩類，一般分駕駛員、任務(wù)專家和載荷專家，或指令長、駕駛員、隨船工程師和飛行工程師。也出現(xiàn)了以旅游為目的的游客航天員。

九、航天員事跡？

1.加加林，第一個進入太空的地球人。1961年4月12日，前聯(lián)“東方1號”宇宙飛船將世界首位宇航員尤里·加加林送入太空。繞地一周后，安全降落在薩拉托夫州，實現(xiàn)了人類進入太空的愿望。

2. 瓦蓮京娜：第一位進入太空的女性。1963年6月16日，前蘇聯(lián)宇航員瓦蓮京娜·捷列什科娃進入太空，成為第一位進入太空的女性。

3. 阿姆斯特朗：第一個登上月球的人。美國東部時間1969年7月20日，“阿波羅”11號飛船第一將人類送上了月球。那句“個人一小步，人類一大步”，相信會銘刻在整個人類歷史上。

4. 王贛駿：首位進入外太空的華人。相信提到第一個進入太空的華人，人們的第一印象是楊利偉，可實際上是王贛駿。1985年4月29日，物理學家王贛駿(Taylor Wang)登上了“挑戰(zhàn)者”號航天飛機，成為了首位進入太空的華裔宇航員，而且是第一位在中國大陸出生的華人宇航員。

5. 克里卡列夫：史上最慘宇航員。上面幾個第一，大家應(yīng)該都有印象，可這個最慘宇航員，可能就感到陌生了。1991年5月18日，克里卡列夫再次飛向太空，然而讓他做夢也沒想到的是，他在太空工作，自己的國家卻沒了。1991年12月26日，強大一時的蘇聯(lián)土崩瓦解，克里卡列夫成為史上第一個在太空的無國籍認識。在太空流浪1年后，俄羅斯羅斯派飛船于1992年3月17日將他接回。

十、航天員標準？

1.

身高:身高要求在160到172厘米之間;

2.

體重:體重要求在55到70千克之間;

3.

年齡:年齡為25至35歲,表現(xiàn)優(yōu)異者可放寬年齡要求;

4.

飛行時長:要求為殲擊機或強擊機飛行員,需累計飛行600小時以上,且飛行