【簡(jiǎn)介：】本篇文章給大家談?wù)劇度f(wàn)豪航空公司大禮包》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、沈陽(yáng)萬(wàn)豪酒店是哪家旗下的公司建的？
2、關(guān)于馬里奧特飯店的問(wèn)題！??！
3、世博美
本篇文章給大家談?wù)劇度f(wàn)豪航空公司大禮包》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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沈陽(yáng)萬(wàn)豪酒店是哪家旗下的公司建的？
萬(wàn)豪國(guó)際(Marriott)酒店集團(tuán)
萬(wàn)豪國(guó)際(Marriott)酒店集團(tuán)，
酒店遍布全球及國(guó)內(nèi)城市,包括:北京,上海,香港,廣州,三亞,重慶,沈陽(yáng),順德,天津,無(wú)錫。裝潢雅致,設(shè)備豪華,服務(wù)殷憼.
關(guān)于馬里奧特飯店的問(wèn)題！??！
馬里奧特公司
馬里奧特公司是從餐飲業(yè)起家的，他至今仍是美國(guó)餐飲界規(guī)模僅次于麥當(dāng)勞公司的第二大宴會(huì)承包商。但馬里奧特公司更有名的產(chǎn)業(yè)當(dāng)屬飯店業(yè)。
當(dāng)年，馬里奧特夫婦創(chuàng)業(yè)時(shí)，美國(guó)的商界市場(chǎng)尚不健全，只要有勇氣、肯吃苦，到處都有機(jī)遇。但當(dāng)比爾接管父母創(chuàng)下的基業(yè)時(shí)，市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)完善了。在縝密的市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)上，比爾獨(dú)辟蹊徑，發(fā)揚(yáng)光大了家族產(chǎn)業(yè)。
1927年，馬里奧特夫婦在華盛頓開(kāi)了一家生啤酒店。華盛頓的夏季又炎熱又漫長(zhǎng)，常有人向這家生啤酒店購(gòu)買(mǎi)軟飲料。于是，馬里奧特夫婦打算再增加冷飲服務(wù)。但是華盛頓的冬季也一樣漫長(zhǎng)，對(duì)于冷飲業(yè)來(lái)講這無(wú)疑是一個(gè)難熬的淡季。所以，夫婦倆又增加了華盛頓地區(qū)從未有過(guò)的墨西哥小食品來(lái)維持冬季的業(yè)。
這家名為"紅火商店"的小餐飲館的生意的確紅火起來(lái)，它那風(fēng)味獨(dú)特的精美食品和充滿家庭氣氛的環(huán)境，吸引了許多食客。到1929年，紅火商店公司正式成立了。
即使是在大蕭條時(shí)代，紅火公司的生意依然保持盈利。為了擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，1937年馬里奧特夫婦第一次跨出了門(mén)市經(jīng)營(yíng)的方式跑到華盛頓老機(jī)場(chǎng)胡佛航空港向東方航空公司、美國(guó)航空公司等航空客運(yùn)公司的大型航班供應(yīng)快餐盒飯。在機(jī)場(chǎng)獲得成功后，夫婦倆又在1939年贏得了美國(guó)財(cái)政部大樓供應(yīng)盒飯的合同。到50年代，這種盒飯業(yè)務(wù)又?jǐn)U大到華盛頓兒童醫(yī)院。紅火商店公司還開(kāi)設(shè)了5家較大的餐館。
1957年馬里奧特夫婦再度進(jìn)入新行業(yè)，他們?cè)诟ゼ醽喼揲_(kāi)設(shè)了馬里奧特汽車(chē)旅館，首次進(jìn)入飯店業(yè)。從此，人們不斷可以從報(bào)紙上看到紅火商店公司新的旅館和餐館正式開(kāi)業(yè)的啟示。
馬里奧特夫婦在1964年把公司交給兒子比爾經(jīng)營(yíng)，此時(shí)的紅火商店公司共擁有45家餐館、4家大型飯店。比爾的上臺(tái)，加快了紅火商店公司的發(fā)展速度。他把發(fā)展重點(diǎn)集中在飯店業(yè)上，認(rèn)為飯店業(yè)這種綜合性行業(yè)，既能促進(jìn)餐飲業(yè)又可促進(jìn)房地產(chǎn)夜，"一次投資、多渠道賺錢(qián)"的好買(mǎi)賣(mài)。經(jīng)過(guò)連續(xù)6年的興建與收購(gòu)，比爾把公司飯店業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大了4倍，使公司在收入和利潤(rùn)上都超過(guò)了希爾頓飯店。
在餐飲業(yè)的發(fā)展也未停頓。自從1966年買(mǎi)入一家委內(nèi)瑞拉飛機(jī)食品供應(yīng)公司后，紅火商店公司擁有了海外業(yè)務(wù)。公司還在美國(guó)買(mǎi)入22家"胖小子"連鎖餐廳以及羅伊.羅杰斯快餐公司。1967年，公司更名為馬里奧特公司。
比爾在1971年向《福布斯》雜志解釋他的擴(kuò)張目的時(shí)說(shuō)："我想建立這樣一個(gè)企業(yè)，它能夠?yàn)殡x家在外的人提供任何他所需要的服務(wù)。"
在70年代，賭博業(yè)成為最熱門(mén)的休閑投資市場(chǎng)，但比爾卻堅(jiān)決回避了這一市場(chǎng)，繼續(xù)集中力量于飯店業(yè)。
馬里奧特公司所經(jīng)營(yíng)的飯店業(yè)都是高檔次的，主要面向上流社會(huì)和商人。因此，公司的飯店都擁有設(shè)備齊全的會(huì)議大廳和豪華餐廳，許多商界、政界、文娛界的重大集會(huì)都選擇在馬里奧特公司的飯店舉行。這些飯店大多集中在波士頓、紐約、洛杉磯等大城市。隨著航空業(yè)的發(fā)達(dá)，馬里奧特公司又逐漸在機(jī)場(chǎng)附近營(yíng)建飯店。在整個(gè)70年代，公司在飯店發(fā)展上共投資30億美圓，客房數(shù)以平均每年增加17%的速度急劇上升。
當(dāng)70年代末期出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)衰退的現(xiàn)象時(shí)，馬里奧特公司在飯店業(yè)上的發(fā)展步伐出現(xiàn)了短暫的停頓。比爾為保險(xiǎn)起見(jiàn)，在飯店業(yè)投資上持觀望態(tài)度，而把資金轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)買(mǎi)下了著名的吉諾連鎖餐飲公司。后來(lái)，馬里奧特又買(mǎi)進(jìn)了在機(jī)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)食品、飲料和其他商品的霍斯特國(guó)際公司，成為該行業(yè)中最大的公司。
在觀望了幾年后，比爾發(fā)現(xiàn)單憑高檔飯店難以維持當(dāng)年17%的客房增長(zhǎng)速度。而從報(bào)紙上看，顧客似乎對(duì)中檔飯店的服務(wù)充滿抱怨的情緒。比爾決定闖入潛力龐大、困難與機(jī)遇同樣多的中檔飯店市場(chǎng)。他專門(mén)組織了一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查小組，賦予他們的任務(wù)是：準(zhǔn)確查出顧客為什么花錢(qián)不多還抱怨？為了省錢(qián)他們到底愿意放棄哪些服務(wù)待遇？
經(jīng)過(guò)3年市場(chǎng)調(diào)查后，馬里奧特公司在1983年推出了中檔旅館"庭院飯店"。第一庭院飯店建在亞特蘭大。整個(gè)飯店為兩層小摟，共有150 個(gè)房間。飯店中沒(méi)有侍者、沒(méi)有房間服務(wù)、沒(méi)有大型會(huì)議室和宴會(huì)廳，有的是高檔豪華的客房、精美優(yōu)惠的自助餐。比爾說(shuō)："住中檔飯店的人最關(guān)心的是吃和住，他們不在乎（甚至可能不習(xí)慣）別人的服務(wù)。因此，我們把服務(wù)中省下的錢(qián)，全部都貼到住和吃上。庭院飯店不是那種中檔服務(wù)、中檔食宿的中檔飯店，他是低檔服務(wù)、高檔食宿的中檔飯店。我們至今還沒(méi)聽(tīng)到客人對(duì)庭院飯店的抱怨。"
在經(jīng)濟(jì)衰退、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下，比爾采取的另一項(xiàng)加快公司發(fā)展速度的方法是放棄對(duì)大多數(shù)飯店的所有權(quán)。從1982年起，馬里奧特公司在新建成每座飯店后，立即出售該飯店，但買(mǎi)方必須同意由馬里奧特公司派人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。比爾認(rèn)為這種方法可以加快公司利潤(rùn)的增長(zhǎng)速度、減少投資風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也比將經(jīng)營(yíng)權(quán)出租給特許承包商的做法更能保證經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。
庭院飯店的成功，給馬里奧特公司飯店業(yè)注入了活力，同時(shí)也帶來(lái)了新的啟示：顧客更注重在舒適的環(huán)境中自由自在的生活，而不需要飯店強(qiáng)加的服務(wù)。故此，馬里奧特公司在80年代中期又打入了豪華公寓市場(chǎng)。
就在這些新飯店、新公寓紅紅火火地發(fā)展之際，比爾又組織了一次新的市場(chǎng)調(diào)查，開(kāi)始對(duì)老齡化問(wèn)題日益突出的社會(huì)現(xiàn)狀進(jìn)行研究。經(jīng)過(guò)數(shù)年調(diào)查后，馬里奧特公司著手興"老年社區(qū)"。目標(biāo)顧客是那些無(wú)人照料的退休老人。以前，這類老年服務(wù)都被一些福利性非營(yíng)利性組織所經(jīng)營(yíng)，但由于資金不足、條件有限，許多老人得不到很好的照顧，更多的老人無(wú)緣進(jìn)入其中。而營(yíng)利性、公寓性的老年社區(qū)解決了這些矛盾，經(jīng)1988年試營(yíng)業(yè)后大受歡迎。為此，比爾宣布：馬里奧特公司將在90年代中建成150個(gè)老年社區(qū)。
萬(wàn)豪國(guó)際酒店(馬里奧特集團(tuán))
馬里奧特(Marriott)又譯”萬(wàn)豪”。馬里奧特國(guó)際股份公司是一家國(guó)際性酒店公司，其主要業(yè)務(wù)是經(jīng)營(yíng)管理直屬的酒店和特許聯(lián)營(yíng)的酒店。
1、 馬里奧特的創(chuàng)始人——約翰。威拉德。馬里奧特
2、 馬里奧特的事業(yè)從這里開(kāi)始——菜根汽水店
3、 從菜根汽水讓到綜合性企業(yè)集團(tuán)
馬里奧特的第一家快餐館是“路邊快餐館”。1957年開(kāi)張了第一家馬里奧特旅館——雙橋汽車(chē)旅館（twin bridge motor hotel）位于華盛頓市區(qū)。
4、 馬里奧特家族的傳統(tǒng)，通往成功之路的“路標(biāo)”；
（1） 保持身體健康、精神爽朗。
（2） 警惕你的習(xí)慣---壞習(xí)慣會(huì)把你毀掉。
（3） 每逢難題要祈禱。
（4） 鉆研與恪守專業(yè)管理原則，把它們合理地應(yīng)用到你的飯店。
（5） 人是第一位的——要關(guān)注他們的發(fā)展、忠誠(chéng)、興趣與團(tuán)隊(duì)精神。
（6） 決策：人生來(lái)就要決策并為之承擔(dān)責(zé)任。你和經(jīng)理們的決策必須嚴(yán)格區(qū)分；掌握一切情況，然后決策，執(zhí)行決策要堅(jiān)定不移。
（7） 批評(píng)：不要批評(píng)人，但同他的上司對(duì)其能力作出公正的評(píng)價(jià)。
（8） 要看到別人的長(zhǎng)處，并使之發(fā)揚(yáng)光大。
（9） 無(wú)效率：如果員工工作不勝任，又無(wú)法克服的話，給他找個(gè)合適的工作或立即辭掉，不要等待。
（10） 合理安排你的時(shí)間：談話要簡(jiǎn)短，但要說(shuō)到點(diǎn)子上；在工作時(shí)一分鐘要有一分鐘的效率；效率高些，工作時(shí)間短些——有些人把大半時(shí)間都浪費(fèi)了。
（11） 授權(quán)的同時(shí)要求他們對(duì)結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。
（12） 對(duì)待瑣碎事情：放手讓你的員工自己去做；節(jié)省精力去策劃、思考。和部門(mén)的頭一起工作，宣傳新思想；不要做別人能為你做的事情。
（13） 主意與競(jìng)爭(zhēng)：主意給生意帶來(lái)活力；了解你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在做什么，準(zhǔn)備做什么；鼓勵(lì)管理人員思考改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的方法與建議，在研究與開(kāi)發(fā)上要舍得花錢(qián)、花時(shí)間。
（14） 不要替員工干活，要提建議、出主意。
（15） 想問(wèn)題要客觀，保持幽默，使生意對(duì)你和他人都充滿樂(lè)趣。
現(xiàn)在的馬里奧特人在這15條管理方法的基礎(chǔ)上又提出以下三條：
（1） 關(guān)照好你的職工，他們將關(guān)照好你的顧客。
（2） 為顧客提供價(jià)格合理、品質(zhì)優(yōu)秀的服務(wù)和產(chǎn)品。
（3） 與業(yè)主密切相關(guān)，永遠(yuǎn)向著成功努力，不自我滿足。
5、 馬里奧特的經(jīng)營(yíng)之道
約翰.馬里奧特從一個(gè)小小的菜根汽水店的合伙人到一個(gè)赫赫有名的世界大飯店與食品聯(lián)號(hào)集團(tuán)的董事長(zhǎng)，在經(jīng)營(yíng)管理上的確有其獨(dú)到之處。
（1） 強(qiáng)調(diào)制度和標(biāo)準(zhǔn)化管理：
（2） 實(shí)行集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)：
（3） 馬里奧特飯店聯(lián)合公司堅(jiān)持開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)的方針。
（4） 馬里奧特飯店經(jīng)營(yíng)管理方式；馬里奧特是以競(jìng)爭(zhēng)、跳躍、探測(cè)市場(chǎng)需求以及有效的組織機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理。
（5） 注重創(chuàng)新的傳統(tǒng)；
（6） 重視宣傳促銷
（7） 地理位置是酒店與餐館成功的關(guān)鍵；
6、 馬里奧特“以人為本”的哲學(xué)
馬里奧特飯店充分發(fā)揮員工積極性，留住優(yōu)秀人才。人才是一個(gè)企業(yè)的支柱，正是基于這一認(rèn)識(shí)，馬里奧特飯店聯(lián)號(hào)才將“人”提高到了一個(gè)至關(guān)重要的高度。在發(fā)揮員工積極性，留住優(yōu)秀人才方面，馬里奧特飯店還采取了一些有效的措施，包括：
（1） 建立公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。
（2） 尊重員工個(gè)人價(jià)值。
（3） 重視感情投資
（4） 優(yōu)厚的員工待遇。
7、 馬里奧特飯店聯(lián)號(hào)的發(fā)展及其品牌延伸戰(zhàn)略
目前在其麾下的核心產(chǎn)品，即著名品牌，包括已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的萬(wàn)豪、萬(wàn)麗、萬(wàn)怡、麗嘉、華美達(dá)、新世界和行政公寓等。
[飯店?duì)I銷] 馬里奧特棕櫚泉飯店夏季（淡季）營(yíng)銷策略分析報(bào)告
摘要：[目錄](méi)一、基本面分析二、飯店?duì)I銷策略分析[原文]一、基本面分析馬里奧特?蘭喬?拉斯?帕爾馬斯棕櫚泉飯店所屬的馬里奧特集團(tuán)公司被公認(rèn)為全美娛樂(lè)行業(yè)中最多樣化經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司。它經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)共分5類：飯店、家庭式和快餐式餐館、食品服務(wù)承包(包括航空快餐)、主題公園和觀光游輪。至1979年，公司已有47家馬里奧特飯店，遍布全美31座城市和一些海外地區(qū)。此外，公司還擁有8家特許經(jīng)營(yíng)的馬里奧特客棧(Marriott Inn)，所有這些都顯示出馬里奧特公司強(qiáng)大的集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力。然而，馬里奧特棕櫚泉飯店的的優(yōu)勢(shì)并不全在于其強(qiáng)大的集團(tuán)影響力，它的優(yōu)勢(shì)在于具有豐富的飯店餐飲業(yè)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)烹制美味可口的食物，激勵(lì)員工的工作熱情、保持清潔的環(huán)境和在選址方面的極其周密細(xì)致的考慮。馬里奧特公司之所以能成功地維持較高的客房率，部分原因是其出色的營(yíng)銷策略，并且濃厚的風(fēng)俗文化氛圍給它帶來(lái)了許多業(yè)務(wù)。同時(shí)，從棕櫚泉市的飯店市場(chǎng)看，科切拉山谷中的大多數(shù)飯店和汽車(chē)旅館坐落在棕?cái)R泉市，合計(jì)有177家，約6300間客房。其中，1／3的客房和超過(guò)半數(shù)的客房營(yíng)業(yè)稅來(lái)自于8家主要飯店，它們分別是：大峽谷飯店，礦泉飯店，希爾頓度假飯店，基奧飯店，拉馬達(dá)國(guó)際飯店，西航飯店，旅行者飯店和七泉飯店。雖然，無(wú)論是在氛圍還是硬件設(shè)備上，科切拉山谷沒(méi)有一家飯店能與蘭喬?拉斯?帕爾馬斯相媲美。但是，缺少健身中心和保健溫泉仍然是這家飯店的競(jìng)爭(zhēng)弱點(diǎn)之一。二、 飯店?duì)I銷策略分析雖然，棕櫚泉市的旅游業(yè)的發(fā)展?jié)摿o飯店業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的潛在商機(jī)，但是隨著越來(lái)越多的飯店準(zhǔn)備在夏季繼續(xù)開(kāi)業(yè)，要在高溫和淡季的壓力下，如何提高自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，爭(zhēng)奪有限的客源將是馬里奧特棕櫚泉飯店面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 ...
馬里奧特經(jīng)營(yíng)之道2007年01月14日 星期日 13:09馬里奧特經(jīng)營(yíng)之道
約翰·威拉德·馬里奧特在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上頗有開(kāi)創(chuàng)精神，但在經(jīng)營(yíng)上是個(gè)謹(jǐn)慎的企業(yè)家。和美國(guó)其他大飯店主相比，他似乎不太勇于冒險(xiǎn)，慣于審時(shí)度勢(shì)，量力而行。他嫉恨借貸，以至到1953年才開(kāi)始向公眾出售股票，而售出的股票最多不超過(guò)其總數(shù)的1/3。
盡管如此，從一個(gè)小小的菜根汽水店的合伙人到一個(gè)赫赫有名的世界大飯店與食品聯(lián)號(hào)集團(tuán)的董事長(zhǎng)，約翰·威拉德·馬里奧特在經(jīng)營(yíng)管理上確有其獨(dú)到之處。
（1）強(qiáng)調(diào)制度和標(biāo)準(zhǔn)化管理：馬里奧特所屬的飯店、旅館及航空食品公司都采取典型的美國(guó)式管理方法，即一切服務(wù)、一切食品制作都強(qiáng)調(diào)程序化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、工作制度化。馬里奧特先生要求他的職工，每個(gè)人衣袋里要放一本工作手冊(cè)，隨時(shí)對(duì)照檢查自己的工作職責(zé)、工作范圍以及完成任務(wù)的情況，如是否已經(jīng)達(dá)到了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是否已經(jīng)具備了承擔(dān)該工作知識(shí)技能和實(shí)踐技能。例如：廚師衣袋里放一本食品配方和菜式配方，一切要按照標(biāo)準(zhǔn)，按照程序，按照規(guī)章要求去做，不得隨意更改；服務(wù)員做房間時(shí)，規(guī)定在不到半小時(shí)之內(nèi)必須按照66個(gè)步驟去做等等。馬里奧特先生的這種制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理既控制了成本費(fèi)用消耗，又保證了食品和服務(wù)質(zhì)量。為馬里奧特飯店的質(zhì)量盛譽(yù)奠定了基礎(chǔ)。
（2）實(shí)行集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)：馬里奧特先生從創(chuàng)業(yè)開(kāi)始一直堅(jiān)持集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)。從食品的采購(gòu)、貯存、粗加工到供餐服務(wù)都實(shí)行集中領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一管理。雖然多少年來(lái)，對(duì)集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)一直存在著爭(zhēng)論，但是馬里奧特先生一直是堅(jiān)持這樣做的。1937年，馬里奧特先生建立了統(tǒng)一的儀器貯存中心和粗加工基地，占地285000平方尺，內(nèi)設(shè)食品的質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)和廚房操作檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，其成果是有力地控制了成本的消耗和食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。飯店管理實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理是飯店經(jīng)營(yíng)管理的一家之長(zhǎng)。由他發(fā)布經(jīng)營(yíng)管理命令、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)措施；也是由他控制和檢查服務(wù)質(zhì)量以及決定企業(yè)的發(fā)展方向。馬里奧特先生還要求，一切馬里奧特飯店、汽車(chē)旅館、航空食品公司必須按照馬里奧特飯店聯(lián)合公司的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、儀器質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)去經(jīng)營(yíng)管理。馬里奧特先?quot;一長(zhǎng)集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制"的成功經(jīng)驗(yàn)被一些飯店聯(lián)號(hào)研究和效仿。
（3）馬里奧特飯店聯(lián)合公司堅(jiān)持開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)的方針。開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)是馬里奧特的經(jīng)營(yíng)方針之一，早在70年代，它的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)就分成三個(gè)方面。即航空食品、汽車(chē)旅館和旅游及商業(yè)旅館、飯店及家庭快餐。其營(yíng)業(yè)收入各占總收入的1/3，1974年每天供應(yīng)的食品收入達(dá)110萬(wàn)美元。馬里奧特飯店聯(lián)號(hào)公司所屬飯店提供的服務(wù)項(xiàng)目有：無(wú)人自動(dòng)售貨機(jī)、盤(pán)式餐桌用餐服務(wù)、自助餐服務(wù)、工廠用餐服務(wù)、企業(yè)辦公室用餐服務(wù)、公共場(chǎng)所自助快餐服務(wù)。另外，馬里奧特還建立一些特殊餐館，如路邊快餐店、汽車(chē)旅館及快餐店、航空食品快餐以及1975年在紐約開(kāi)設(shè)的世界上最大的汽車(chē)旅館及擁有16500間客房的汽車(chē)旅館群。
（4）馬里奧特飯店經(jīng)營(yíng)管理方式：馬里奧特是以競(jìng)爭(zhēng)、跳躍、探測(cè)市場(chǎng)需求以及有效的組織機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理。這種以其目標(biāo)管理和競(jìng)爭(zhēng)手段不斷推動(dòng)馬里奧特飯店跳躍式發(fā)展的特點(diǎn)，不僅符合美國(guó)的管理方式，而且遵循一般飯店的發(fā)展規(guī)律。例如，馬里奧特先生早在馬薩諸塞州牛頓城開(kāi)設(shè)一家汽車(chē)旅館時(shí)，擁有433間客房馬里奧特先生邀請(qǐng)4000人參加開(kāi)業(yè)典禮，并留住客人一個(gè)晚上，可是事后客人才發(fā)現(xiàn)每個(gè)人自己都要正常付房費(fèi)。顯而易見(jiàn)，馬里奧特先生的管理方式與眾不同，他從不跟隨在別人后面，而是按自己的探索，使用別具一格的經(jīng)營(yíng)管理方式。在服務(wù)行業(yè)中，員工能夠?yàn)榭腿颂峁﹤€(gè)性化服務(wù)是極其重要的。
（5）注重創(chuàng)新的傳統(tǒng)：馬里奧特先生致力于提高服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)效率，他在餐館與車(chē)場(chǎng)安裝了內(nèi)部聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)，顧客在車(chē)上一點(diǎn)菜，服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)通知廚房，當(dāng)服務(wù)員從停車(chē)場(chǎng)返回柜臺(tái)時(shí)，客人的菜已經(jīng)開(kāi)始制作或者已經(jīng)做好，放在柜臺(tái)上。這樣大大提高了餐館的服務(wù)效率。他把精力放在尋找新地址，創(chuàng)造新方法，加強(qiáng)監(jiān)督與提高效率上，并且強(qiáng)調(diào)以合理的價(jià)格服務(wù)盡可能多的人。他最早在餐館建設(shè)汽車(chē)駛?cè)胪ǖ溃╠rive-in trays），顧客可以不下車(chē)就能點(diǎn)菜并把飯菜帶走。
（6）重視宣傳促銷：馬里奧特非常重視廣告對(duì)酒店的促銷作用，在第一家菜根汽水店開(kāi)業(yè)前，馬里奧特利用學(xué)校的孩子散發(fā)優(yōu)惠券的辦法，使他對(duì)廣告的作用有了新的認(rèn)識(shí)。他認(rèn)為廣告成功的三大原則是：第一，以盡可能低的代價(jià)把信息傳遞給盡可能多的人；第二，把信息不斷地傳遞給盡可能多的人；第三，在顧客頭腦中不斷地留下一種突出的不可磨滅的印象。
（7）地理位置是酒店與餐館成功的關(guān)鍵：馬里奧特先生往往把自己的酒店與餐館建在大橋邊，他認(rèn)為道路容易改線，橋一般不易遷走。他總是根據(jù)交通格局的變化來(lái)改變酒店與餐館的地理位置。20年代把汽車(chē)作為影響客流的關(guān)鍵因素，30年代末開(kāi)始重視航空對(duì)餐館區(qū)位的影響，他是最早涉足航空餐飲服務(wù)的人之一。
寫(xiě)給《服務(wù)精神--馬里奧特之路》【原創(chuàng)】
《[原創(chuàng)]讀《服務(wù)精神——馬里奧特之路》有感》 你好！可以把這書(shū)給分享一下嗎？在集團(tuán)里面問(wèn)他們要也沒(méi)有，我一直沒(méi)找到這書(shū)！謝謝！ 多么熟悉的內(nèi)容，多么相似的對(duì)白。這樣的要求有許多朋友都提出過(guò)。而且就在前不久我又讀了一遍感嘆頗多，今天正好借此總結(jié)一下。也許會(huì)對(duì)那些想從此書(shū)是得到鼓勵(lì)和啟迪的人的閱讀有些許幫助。 馬里奧特這個(gè)酒店業(yè)的神話，對(duì)所有酒店人都有著致命的吸引力。在如家酒店成立初期，我們的首任CEO季琦，便將馬里奧特的經(jīng)營(yíng)方針和管理方法加以調(diào)整和更改直接進(jìn)行實(shí)踐。并親自將英文版的《服務(wù)精神--馬里奧特之路》譯成中文，將自己的手譯做為公司內(nèi)部的學(xué)習(xí)資料。六年了，我們所有如家人用事實(shí)向世人證明了如家的成功，同樣也見(jiàn)證了馬里奧特經(jīng)營(yíng)之路的英明。時(shí)至今日如家酒店學(xué)院仍是把《讀服精神－－馬里奧斯卡特之路》讀后感，作為培訓(xùn)酒店店長(zhǎng)的結(jié)業(yè)成績(jī)。 如家的成功案例，仿佛給所有的投資人和酒店人注入了新的血液。一時(shí)間經(jīng)濟(jì)型酒店成了人們竟相爭(zhēng)搶的項(xiàng)目。不少集團(tuán)、個(gè)人紛紛投資圈地建店。當(dāng)然招騁一位有經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)驗(yàn)和能力的管理者就成了投資者眼中成功的法碼之一。于是不少的同仁都有了新的發(fā)展方向和出路，雖然他們離開(kāi)了如家，但是他們?nèi)匀挥兄叭缂胰恕钡念^腦和思路。在他們成功經(jīng)營(yíng)酒店的同時(shí)也在自覺(jué)不自覺(jué)的充當(dāng)著“如家精神”的傳播者角色。我現(xiàn)在敢十分自豪的說(shuō)，我可以在2003年以后成立的所有經(jīng)營(yíng)型酒店的軟件及硬件中找到“如家的影子”，更可以看到他們的優(yōu)點(diǎn)及不足。雖然過(guò)份的抄襲和效仿對(duì)如家著很大的沖擊，但卻更是我們”如家人”開(kāi)拓創(chuàng)新、保持佳績(jī)和增加營(yíng)業(yè)收入的動(dòng)力。我們只有在逆境中讓如家站得更穩(wěn)、走得更久，才能向世人證明如家并非所謂的經(jīng)濟(jì)泡沫，更不能被他人打倒。 我能理解大家對(duì)這本書(shū)的追捧，除了馬里奧特之外，更想得到的是如家的經(jīng)營(yíng)之路的精髓。只是我在這里要向所有對(duì)此書(shū)感興趣的人們講，不要指望通過(guò)這本書(shū)看到馬里奧特的經(jīng)營(yíng)策略或經(jīng)驗(yàn)，它只是記錄了一些客觀存在的事實(shí)和馬里奧特發(fā)展中的一兩上成功或失敗的案例。更多更多的東西是在書(shū)本之外，需要我們?nèi)フJ(rèn)真的思考，尋找真正的真理去進(jìn)行自己的實(shí)踐。 這本書(shū)其實(shí)我讀了三遍。說(shuō)來(lái)慚愧第一次讀這本書(shū)我心中就只有一個(gè)出發(fā)點(diǎn)和目地，那就是完成作業(yè)，完成我的讀后感。再加上時(shí)間緊任務(wù)急，我只是勿勿翻閱數(shù)篇。抓住了一點(diǎn)點(diǎn)自認(rèn)為容易論證的經(jīng)營(yíng)上的亮點(diǎn)，來(lái)完成我的讀后感，也就是之前那篇。當(dāng)時(shí)覺(jué)得很是得意它取得了不錯(cuò)的成績(jī)。第二次我自然的從頭讀到尾，然后我發(fā)現(xiàn)我的讀后感是那樣的膚淺，那樣的不值一提，更是對(duì)不起那么多看到這篇讀后感的人，因?yàn)槲抑暗目偨Y(jié)只是以偏蓋全，并沒(méi)有真正敘述出馬里奧特寫(xiě)此書(shū)的含意。第三次再讀時(shí)我突然明白了許多道理，其實(shí)不僅僅只是適用于酒店經(jīng)營(yíng)，那些優(yōu)秀的習(xí)慣和思考方式是在任何事物中都適用，也將是讓我受用終生的。 希望大家要總結(jié)我的經(jīng)驗(yàn)，放下那些所謂的任務(wù)和問(wèn)題，認(rèn)真的閱讀，用心感受
向小馬里奧特學(xué)傾聽(tīng)
大中小2008-9-16 16:41:34【作者】 Amteam.org
本文關(guān)鍵字
傾聽(tīng)式CEO
小馬里奧特是萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)的董事長(zhǎng)兼CEO，是創(chuàng)始人老馬里奧特的兒子。和父親一樣，他喜歡走動(dòng)式管理，以四處巡視旗下酒店為樂(lè)事。
他有一次巡視一家酒店，注意到顧客對(duì)餐廳女招待的服務(wù)評(píng)分不高。他問(wèn)經(jīng)理問(wèn)題出在哪里，經(jīng)理說(shuō)不知道。但是，小馬里奧特注意到了經(jīng)理不安的身體語(yǔ)言，接著問(wèn)女招待的待遇是多少。得到回答之后，他接著問(wèn)為什么待遇比市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)低。經(jīng)理說(shuō)：加薪要總公司決定，而他不想提出來(lái)。
對(duì)話不過(guò)30秒，但是小馬里奧特發(fā)現(xiàn)了三個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題：第一，總公司管得太多。第二，高層重視利潤(rùn)勝過(guò)顧客滿意度。三，經(jīng)理不敢提加薪要求，說(shuō)明他的上級(jí)是糟糕的傾聽(tīng)者。當(dāng)然，小馬里奧特解決了這三個(gè)問(wèn)題。
這個(gè)例子是關(guān)于怎么做決策的完美案例，可以用來(lái)說(shuō)明管理大師彼得·杜拉克指出的決策第一要素：確實(shí)了解問(wèn)題的性質(zhì)，真正特殊的、偶發(fā)的問(wèn)題是很少的；如果問(wèn)題是經(jīng)常性的，那就要通過(guò)建立規(guī)則或原則的決策來(lái)解決。小馬里奧特正是如此，從一個(gè)看似特殊的、偶發(fā)的事件中，發(fā)現(xiàn)了三個(gè)經(jīng)常性的問(wèn)題。
但是在小馬里奧特看來(lái)，這更是一個(gè)關(guān)于傾聽(tīng)的案例。他說(shuō)：“我所做的，只是改變這位經(jīng)理什么都不說(shuō)的習(xí)慣，并且告訴他，有人愿意傾聽(tīng)他的問(wèn)題——這是他的上級(jí)主管顯然不愿意做的事?！?/p>
關(guān)于傾聽(tīng)的十個(gè)秘密
小馬里奧特很重視傾聽(tīng)，也善于傾聽(tīng)。作為傾聽(tīng)式CEO，他至少有十點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值得其他經(jīng)理人學(xué)習(xí)。
一、傾聽(tīng)基層員工。小馬里奧特習(xí)慣直接聯(lián)絡(luò)各個(gè)部門(mén)、各個(gè)層級(jí)直接傾聽(tīng)員工的聲音，而不是依靠資深員工的匯報(bào)和聽(tīng)報(bào)告。
二、傾聽(tīng)對(duì)方的身體語(yǔ)言。要從身體語(yǔ)言中，發(fā)現(xiàn)對(duì)方想要隱藏的信息。
三、善用自己的身體語(yǔ)言，表示自己對(duì)正在談?wù)摰闹黝}很有興趣，不要目光游離，或者不耐煩地敲著鉛筆。
四、保持適當(dāng)?shù)某聊??！笆聦?shí)上要自己不開(kāi)口，聽(tīng)別人一直說(shuō)，尤其是別人說(shuō)的還詞不達(dá)意，那實(shí)在是一種折磨。然而，這個(gè)技巧一定要學(xué)?！北３诌m當(dāng)?shù)某聊?，還意味著不要太早表示自己已經(jīng)做了決定，要讓員工可以無(wú)拘無(wú)束地討論。
五、不要被迷人的表達(dá)方式困惑，并以此來(lái)判斷信息是否準(zhǔn)確。小馬里奧特手下有位口才極佳的主管，善于把錯(cuò)誤的推斷說(shuō)得悅耳動(dòng)聽(tīng)、合乎邏輯。小馬里奧特終于發(fā)現(xiàn)：“一個(gè)人能言善辯、善于表達(dá)，并不表示他的想法都正確。相反，有些人內(nèi)向害羞、不善言談，他的話可能值得一聽(tīng)?！?/p>
六、不要選擇性傾聽(tīng)。想聽(tīng)好消息、忽略壞消息是人之常情，小馬里奧特也犯過(guò)這個(gè)錯(cuò)誤。在上個(gè)世紀(jì)八十年代末，酒店業(yè)的過(guò)度擴(kuò)張已經(jīng)很?chē)?yán)重，但是小馬里奧特盲目自信，只把注意力放在正面的消息上，對(duì)于負(fù)面消息則裝聾作啞，最終付出了慘痛代價(jià)。小馬奧特總結(jié)說(shuō)：“選擇性傾聽(tīng)，幾乎和完全不傾聽(tīng)一樣糟糕?！?/p>
七、要主動(dòng)傾聽(tīng)，也就是說(shuō)要提問(wèn)。同上級(jí)不愿意聽(tīng)壞消息的天性一樣，下級(jí)有報(bào)喜不報(bào)憂和多一事不如少一事的天性。因此，經(jīng)理人要學(xué)會(huì)提問(wèn)。“這個(gè)技巧對(duì)高層主管董事長(zhǎng)和總經(jīng)理特別重要，這些人因?yàn)槲桓邫?quán)重，通常與資淺的員工不那么親密?！毙●R奧特推薦問(wèn)這樣一個(gè)具有神奇效力的問(wèn)題：“你認(rèn)為呢？”
八、傾聽(tīng)顧客?！霸谌f(wàn)豪，我們依靠顧客告訴我們，哪些做對(duì)了，哪些做錯(cuò)了。這是確定我們是否提供他們所想要的服務(wù)的唯一方法?！北热纾频暌郧盀榱嗣烙^都盡量把插座隱藏起來(lái)。通過(guò)調(diào)查商務(wù)旅客，萬(wàn)豪發(fā)現(xiàn)插座需要調(diào)整。因?yàn)殡S著筆記本電腦的流行，商務(wù)旅客希望房間里的插座要看得見(jiàn)，而且要隨手夠得著。
傾聽(tīng)顧客是來(lái)自老馬里奧特的優(yōu)良傳統(tǒng)。萬(wàn)豪最早是開(kāi)餐廳的。1937年，老馬里奧特在巡視機(jī)場(chǎng)附近的餐廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多乘客買(mǎi)三明治和熱咖啡帶走。通過(guò)詢問(wèn)顧客，老馬里奧特發(fā)現(xiàn)了關(guān)鍵所在：乘客喜歡在飛機(jī)上吃東西。于是，萬(wàn)豪找到美國(guó)東方航空公司合作，開(kāi)始了提供航空食品的業(yè)務(wù)。
九、化傾聽(tīng)為行動(dòng)。聽(tīng)到問(wèn)題之后，要解決問(wèn)題，不管是顧客的問(wèn)題，還是員工的問(wèn)題。這才是傾聽(tīng)的本意。
十、要知道什么時(shí)候該停止傾聽(tīng)。到了某個(gè)時(shí)候，必須停止辯論和收集事實(shí)，要根據(jù)已經(jīng)擁有的信息來(lái)做出決定。
小馬里奧特認(rèn)為：知道什么時(shí)候停止傾聽(tīng)，是測(cè)試公司整體傾聽(tīng)技巧的關(guān)鍵時(shí)刻。顯然，小馬里奧特不僅自己傾聽(tīng)，還在打造公司整體的傾聽(tīng)能力。善于傾聽(tīng)的小馬里奧特，帶領(lǐng)善于傾聽(tīng)的萬(wàn)豪，進(jìn)入了被管理大師吉姆·柯林斯在《基業(yè)長(zhǎng)青》一書(shū)中贊譽(yù)的“高瞻遠(yuǎn)矚的公司”的行列，與IBM、通用電氣、花旗銀行、迪斯尼、索尼等公司排列在一起?！?/p>
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明尼蘇達(dá)礦務(wù)及制造業(yè)公司（3M）
美國(guó)鋁業(yè)公司（Alcoa）
美國(guó)商會(huì)(AmCham)
彭博資訊公司（Bloomberg）
美國(guó)嘉吉公司（Cargill）
康寧公司（Corning）
康明斯公司（Cummins）
C.V.Starr國(guó)際投資公司（C.V.Starr）
藝康集團(tuán)（Ecolab）
固特異輪胎（Good Year）
哈曼音響（Harman）
美國(guó)男子籃球職業(yè)聯(lián)賽（NBA）
紐約泛歐證券交易所（NYSE Euronext）
普萊克斯（PRAXAIR）
美國(guó)聯(lián)合技術(shù)公司（United Technologies）
西雅圖華盛頓大學(xué)(University Of Washington, Seattle)
希望對(duì)你有幫助！O(∩_∩)O
關(guān)于《萬(wàn)豪航空公司大禮包》的介紹到此就結(jié)束了。
