【簡(jiǎn)介：】??據(jù)民間流傳和史料記載，明朝時(shí)期，就有人收集春筍，用蒸煮、漂洗、榨水、去污、整形、烤干等工序制成筍干，這種加工技術(shù)很快傳播四鄰，漸而流傳到永安各地。本地的筍干加工技術(shù)后

??據(jù)民間流傳和史料記載，明朝時(shí)期，就有人收集春筍，用蒸煮、漂洗、榨水、去污、整形、烤干等工序制成筍干，這種加工技術(shù)很快傳播四鄰，漸而流傳到永安各地。本地的筍干加工技術(shù)后來(lái)與中原地區(qū)傳入的技術(shù)結(jié)合，便形成了近20道工序的傳統(tǒng) 加工技術(shù)，從而生產(chǎn)出大量的優(yōu)質(zhì)筍干。
??原經(jīng)營(yíng)百貨的一批商 人，經(jīng)過(guò)對(duì)本地筍干的試銷(xiāo)，發(fā)現(xiàn)福州等地市場(chǎng)對(duì)筍干需求量大 得驚人，便紛紛改行專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)筍干生意。當(dāng)?shù)爻渥愕呢浽从质顾?們不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。由于資金人手的不足，再加上地緣關(guān)系，在明 末清初，由富戶(hù)楊、高、張等結(jié)成行業(yè)幫會(huì)，集中人力物力，實(shí) 現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)一條龍，從而減少風(fēng)險(xiǎn)，并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，開(kāi)拓更大的市 場(chǎng)，使得永安的筍干很快走出福建，運(yùn)往全國(guó)各地，特別是蘇 州、杭州、上海等地，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)到日本。
??貢川洋峰李氏家族在全 國(guó)經(jīng)營(yíng)筍干，思想開(kāi)明，目光長(zhǎng)遠(yuǎn)，他們把李家子弟送往新式學(xué) 堂教育，并送到國(guó)外深造。李寶峻先后在“全閩師范學(xué)堂”和 日本早稻田大學(xué)學(xué)習(xí)，后來(lái)成了中國(guó)航天航空史上第一任飛行營(yíng) 營(yíng)長(zhǎng)。也正是在上海銷(xiāo)售永安筍干的資本家資助下，李寶峻于 1912年成功地研制出中國(guó)第一架飛機(jī)。
??所以永安筍干與中國(guó)第 一架飛機(jī)有著密切的關(guān)系。