【簡(jiǎn)介:】一、選址的基本思路?萱咖啡工作室的創(chuàng)始人Jerry,是一個(gè)開店十多年的老司機(jī),曾先后在寫字樓、購(gòu)物中心開過(guò)好幾家咖啡館,經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐,他總結(jié)出了一套自己的選址秘籍。01選址前,
一、選址的基本思路?
萱咖啡工作室的創(chuàng)始人Jerry,是一個(gè)開店十多年的老司機(jī),曾先后在寫字樓、購(gòu)物中心開過(guò)好幾家咖啡館,經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐,他總結(jié)出了一套自己的選址秘籍。
01
選址前,首先要理清思路
我們剛剛提到咖啡館也分很多類型,不同類型的咖啡館代表不同的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),對(duì)選址的需求自然也不同。如果像開頭我們說(shuō)到的想實(shí)現(xiàn)個(gè)人情懷和夢(mèng)想,適合精品小館;盈利的話還是外帶型和復(fù)合型存活率更高,外帶咖啡館對(duì)租金和人員成本的要求相對(duì)較低,對(duì)于小本經(jīng)營(yíng)者或許更合適,復(fù)合型對(duì)資金要求更高些,面積大租金高,同時(shí)客單價(jià)也較高。
確定好類型后,根據(jù)類型再做選址規(guī)劃。我們都知道,城市會(huì)劃分為各個(gè)不同的區(qū)域,包括商業(yè)區(qū)、中心區(qū)、商務(wù)中心區(qū)、居民區(qū)、大學(xué)周邊等等。
不同類型的咖啡館可對(duì)應(yīng)到不同城市區(qū)域。如商業(yè)區(qū),適合外帶型或復(fù)合型、餐飲型;商務(wù)中心區(qū)面對(duì)的是職場(chǎng)人士,一個(gè)作用是提神,二是商務(wù)會(huì)談;大學(xué)周邊,為了方便學(xué)生們讀書學(xué)習(xí)或是戀愛(ài)、聚會(huì)等,適合開帶空間節(jié)奏慢又文藝范的咖啡館,如雕刻時(shí)光;社區(qū)咖啡館就像是客廳的延伸,也是見(jiàn)客會(huì)友的好去處,但在社區(qū)盡量不要開成餐飲型咖啡館,因?yàn)榭Х瑞^的餐品一定競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)周邊的小飯館,便利店+咖啡館倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
02
投入行動(dòng),綜合評(píng)估
行動(dòng)前還是先要掂量一下自己手中的資金,有多少錢辦多大事兒,切記不可盲目自信選擇跟自己經(jīng)濟(jì)實(shí)力不匹配的行動(dòng)。找到租金和預(yù)算相匹配的區(qū)域后會(huì)發(fā)現(xiàn),城市雖大,留給自己可選擇的余地并不多。先把和自己經(jīng)營(yíng)類型、租金預(yù)算相匹配的區(qū)域劃分出來(lái),然后有目的性、高效地去進(jìn)行掃街行動(dòng),選在不同時(shí)期的不同時(shí)段到這些不同的選址區(qū)域去觀察,直到找到合適的。
但在最終確定之前,在備選的幾個(gè)方案中還要重點(diǎn)考察一下幾點(diǎn):
1. 要看店鋪的結(jié)構(gòu)
看門頭是否夠大、結(jié)構(gòu)能否放下吧臺(tái)、門前有無(wú)小廣場(chǎng)、空間利用率如何以及倉(cāng)庫(kù)等等,都要一一細(xì)致考察。
2. 看物業(yè)條件如何
轉(zhuǎn)讓費(fèi)、交通是否方便,有無(wú)停車位,租給你房子的到底是不是房東本人一定要弄清楚,這點(diǎn)非常非常重要!此外,簽合同時(shí),每年租金的上調(diào)比例也要注意一下。
3. 問(wèn)清楚這一帶是否有拆遷計(jì)劃
其實(shí)有不少這樣的例子,剛剛將門店經(jīng)營(yíng)起色就不行遭遇了拆遷,導(dǎo)致賠了不少錢。
03
蹲守人流,預(yù)估購(gòu)買力
蹲點(diǎn)數(shù)人流是個(gè)笨功夫,但這也是想要選址成功必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。舉個(gè)例子,假如店鋪80平,租金5000元/月,客單價(jià)25左右,要做經(jīng)營(yíng)分析使用一下這個(gè)公式:預(yù)估月租金+水電費(fèi)+員工工資+機(jī)器損耗+原材料=一個(gè)月的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。用這個(gè)費(fèi)用/25元=一個(gè)月的出杯量,假設(shè)出杯量是500杯,那這個(gè)地方必須有3倍以上的有效人流,才能支撐咖啡館的基本營(yíng)收。
關(guān)于人流也要注意:
1、人流量≠客流量
如果周邊多是老人小孩,人的數(shù)量再多也屬于無(wú)效人流。有效流量指的是那些會(huì)去購(gòu)買咖啡的人們。
2、對(duì)蹲點(diǎn)數(shù)人流也要理解到位
一般以月為單位,但并不是說(shuō)從早到晚不間斷地在那數(shù)。
比如在商場(chǎng)咖啡館,一般周末人比平日多,晚上人比白天多。那就將蹲點(diǎn)時(shí)間設(shè)置在晚餐時(shí)段、周末時(shí)段、節(jié)假日中餐晚餐及下午茶等有效時(shí)間里。
同時(shí),注意對(duì)周邊人們的購(gòu)買力進(jìn)行預(yù)估。比如社區(qū)咖啡館就可以到停車場(chǎng)出口進(jìn)行了解,看早上多少車出去,晚上多少人回來(lái),中午飯點(diǎn)出來(lái)吃飯的人多不多,推斷出本區(qū)域是一家人居住還是年輕人租住多。肯定是車多、人們有外出用餐習(xí)慣、獨(dú)身年輕人多的社區(qū)是首選,這些人購(gòu)買力相對(duì)高些,更重要的是會(huì)有消費(fèi)咖啡的需求。
當(dāng)然,在這個(gè)過(guò)程中順帶著還要看一下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。了解一下這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手活的怎么樣?和我未來(lái)開的店相比,我又有哪些優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)及差異是什么?
04
結(jié)語(yǔ)
選址本是就是個(gè)大命題,根本就用不得公式,也不能死守20%甚至其他的完美租金比例??Х瑞^的選址同樣彈性大,也沒(méi)有絕對(duì)的好與壞。比如,很多人選址時(shí)都喜歡門前有塊小空地的,但有了空地視野是開闊了,但同樣可能距離道路又遠(yuǎn)了,別人看不到你的店也不行。根據(jù)文中提供的參考思路,能夠綜合考慮多種因素選出備選方案中最佳者即可,大可不必追求“十全十美”。
二、寫詩(shī)的基本思路?
一,一定要掌握好詩(shī)詞的格式,韻律,規(guī)律和變化.
二,對(duì)要表達(dá)的內(nèi)容要事先有構(gòu)思,寫什么?怎樣寫?用什么體裁,都要心中有數(shù).
三,認(rèn)真學(xué)習(xí),吸收和掌握,古人詩(shī)詞寫作的技巧,方法.
四,要充分理解,掌握,明晰,詞匯的意義.
五,擴(kuò)大詞匯量,并熟練掌握文字詞匯的用法.
六,要多看,多學(xué),多問(wèn),不斷積累,豐富和擴(kuò)大知識(shí)面.
七,深入生活,細(xì)心觀察,細(xì)心體會(huì)事物所表達(dá)的,內(nèi)在的情和意.
八,寫好后要反復(fù)推敲,修改,細(xì)心品味所寫內(nèi)容的韻味.
九,既要言簡(jiǎn)意賅,又要對(duì)仗,工整,含意深刻,瑯瑯上 口,使人看后回味無(wú)窮.
十,必須要去除心中的所有雜念,做到心要寧?kù)o,平和,自然流暢.
在我的創(chuàng)作實(shí)踐中,我深深的體會(huì)到,詩(shī)詞寫作要達(dá)到高境界,
除了要按照一定的格式要求外, 還必須要力求做到:
“情景交融,景,心,情感三位一體.”
寫景物,寓情感,不要嬌柔做作,故弄懸虛.
一定要形象鮮明,富有感染力.
使人看后感到耐人尋味,回味悠長(zhǎng).
這樣的詩(shī)詞才是好詩(shī)詞.
三、論文基本思路?
論文寫作的基本思路,一篇好的論文應(yīng)該有以下主要特征,首先是主題,如果自己選擇主題要選自己熟悉的領(lǐng)域(無(wú)法選擇除外)。開始要先破題,圍繞主題說(shuō)明什么是XⅩ,為什么是ⅩX。我們個(gè)人面對(duì)這件事怎么辦,寫出具體作法(重點(diǎn)是選擇古今成功的事例),最后成功后對(duì)未來(lái)的展望。
四、體系建設(shè)的基本思路?
人才培養(yǎng)的關(guān)鍵體系就是以就業(yè)導(dǎo)向進(jìn)行課程體系設(shè)計(jì),按照產(chǎn)業(yè)+企業(yè)+專業(yè)的校企共建專業(yè)模式,實(shí)施與職業(yè)崗位工作過(guò)程對(duì)接的情況教學(xué),第11題項(xiàng)目工作室教學(xué)開發(fā)基于工作過(guò)程的科目課程科學(xué)構(gòu)建以雙證融通奇跡教學(xué)工作結(jié)合,的模塊化課程體系。
五、faq設(shè)計(jì)的基本思路?
FAQ是客戶常見(jiàn)的問(wèn)題,設(shè)計(jì)的問(wèn)題和解答都必須是客戶經(jīng)常問(wèn)到和遇到的。為保證FAQ的有效性,首先要經(jīng)常更新問(wèn)題,回答客戶提出的一些熱點(diǎn)問(wèn)題;其次是問(wèn)題要短小精悍,對(duì)于提問(wèn)頻率高的常見(jiàn)的簡(jiǎn)單問(wèn)題,不宜用很長(zhǎng)的文本文件
六、合同擬訂的基本思路?
擬定合同的第一步:轉(zhuǎn)化為法言法語(yǔ)合同擬定首先就是將當(dāng)事人的實(shí)際業(yè)務(wù)與合同性質(zhì)以及合同類型對(duì)號(hào)入座,轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的法言法語(yǔ),如何轉(zhuǎn)化到位就是很關(guān)鍵的一步。
擬定合同的第二步:設(shè)計(jì)好合同條款
擬定合同的第三步: 是權(quán)利義務(wù)條款。
七、影片分析的基本思路?
影視作品分析可以有長(zhǎng)有短,可著眼于一部影片的一個(gè)鏡頭,也可以著眼于一種電影現(xiàn)象。對(duì)于藝考生來(lái)說(shuō),要對(duì)一部影片做出全面的評(píng)價(jià)比較困難,練習(xí)寫影視作品分析,可從評(píng)論一個(gè)人物形象、一個(gè)情節(jié)、一個(gè)場(chǎng)面人手,可對(duì)演員演技、影片風(fēng)格、色彩、語(yǔ)言、音樂(lè)等進(jìn)行單一的評(píng)析。隨著寫影評(píng)水平的提高,就可對(duì)某一人物形象,如影片中的學(xué)生、教師、軍人等銀幕形象發(fā)表看法,也可以從縱向談某一階段電影的回顧或某一體裁電影的回顧,分析其得失;或從橫向談某一風(fēng)格的電影,如西部電影、賀歲片、娛樂(lè)片等,或橫縱向結(jié)合,談一個(gè)導(dǎo)演的風(fēng)格,如謝晉模式、張藝謀現(xiàn)象等等。初涉影評(píng)寫作不宜貪大求全,而應(yīng)從一點(diǎn)一滴寫起,思考挖掘,連綴成篇。
影視作品分析具體說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)步驟:
影視作品分析的種類:
(一)介紹式評(píng)論
介紹式評(píng)論主要是對(duì)一部影片的介紹,同時(shí)帶有一定的評(píng)論性,這類評(píng)論對(duì)于那些沒(méi)有看過(guò)某部影片或者對(duì)影片不是很熟悉,希望得到更多了解的人們尤其需要。他著重向人們提供有關(guān)影片的基本情況, 比如影片的題材、情節(jié)、導(dǎo)演與演員的信息等。這類評(píng)論一般表現(xiàn)出明顯的商業(yè)導(dǎo)向,承擔(dān)吸引人們前來(lái)觀看影片的任務(wù)。 所以在一般的考試中,不適合此種評(píng)論。
(二)鑒賞式評(píng)論
鑒賞式評(píng)論也是常見(jiàn)的電影評(píng)論的重要文體, 或稱之為鑒賞式文章,這類評(píng)論主要側(cè)重于對(duì)影片某各方面或角度的評(píng)述,其主要目的在于通過(guò) 對(duì)影片的一定特色的分析,是觀者增強(qiáng)對(duì)于影片 某各方面的感受與了解。鑒賞式評(píng)論的服務(wù)對(duì)象是大眾,目的是讓更多的人通過(guò)閱讀文章,獲得 對(duì)影片較深刻的領(lǐng)悟。這類評(píng)論一般可以不顧及 影片的全貌和整體特點(diǎn),而只對(duì)于影片的某個(gè)方面,比如某一段落,某一情節(jié)某一人物特點(diǎn)加以 評(píng)述,可以以一個(gè)普通欣賞著的角度,集中通過(guò)對(duì)于一個(gè)點(diǎn)的描述分析,甚至不排斥少許富有感情色彩的表現(xiàn),從而表達(dá)自己的理解和感覺(jué)。
(三)理論式評(píng)論
理論式評(píng)論也可稱作闡釋式評(píng)論,是電影評(píng)論中最為典型,最常見(jiàn)的評(píng)論文體。人們通常在報(bào)刊上看到的評(píng)論主要屬于這類評(píng)論。這類評(píng)論的寫作目的主要在于通過(guò)對(duì)影片的理解分析,對(duì)影片做出科學(xué)的客觀的評(píng)價(jià),讓更多的人通過(guò)對(duì)評(píng)論的閱讀,獲得對(duì)影片的準(zhǔn)確把握和深刻理解。
(四)研究式評(píng)論
研究式評(píng)論是專業(yè)研究人員對(duì)于電影隊(duì)分析和評(píng)論,其研究文章是理論性更強(qiáng)的評(píng)論,這類評(píng)論有時(shí)也就是學(xué)術(shù)論文。
我們參加專業(yè)考試,主要就是要求寫好第二和第三這兩種評(píng)論,由于考官的要求不同,考生必須選擇其中的一種來(lái)寫——?jiǎng)?chuàng)作專業(yè)要求的第二種,理論專業(yè)要求的第三種,在藝術(shù)類院校的招生要求來(lái)說(shuō),這兩種理論上沒(méi)必要分得十分清楚。
影視作品分析寫作常規(guī)思路:
(一)捕捉住感受點(diǎn)
一部電影涉及的方面很廣,需要品評(píng)的著筆點(diǎn)很多。這就需要對(duì)電影反復(fù)回味思考,用心靈再度感受,把握住影片中最能打動(dòng)人的地方,并使之在自己的筆下得到理性的升華。如觀看了《泰坦尼克號(hào)》,不能只簡(jiǎn)單地?cái)⑹鲞@場(chǎng)愛(ài)情故事,而要從主人公面對(duì)的生與死的考驗(yàn)中感悟到人性的光芒。
(二)抓住細(xì)節(jié),詮釋其深刻含義
所謂細(xì)節(jié),是影片畫面中對(duì)表現(xiàn)對(duì)象的局部或細(xì)微的變化進(jìn)行精要細(xì)致的描繪。細(xì)節(jié)包括人物的舉手投足、一顰一笑、人物聲音的變化、道具的運(yùn)用、色彩的配置、鏡頭的'運(yùn)動(dòng)等。典型的細(xì)節(jié)對(duì)展現(xiàn)人物性格、設(shè)置懸念、推動(dòng)情節(jié)發(fā)展都起著積極作用。
(三)立意要新,開掘要深
寫影評(píng)要有新意,要有獨(dú)到的見(jiàn)解,抓住要點(diǎn),有感而發(fā)。要做到有新意,—是要抓住影片內(nèi)容,尋找現(xiàn)實(shí)意義;二是要準(zhǔn)確把握住影片的精神實(shí)質(zhì),挖掘影片本身所包含的深刻內(nèi)涵。例如對(duì)張藝謀電影的分析要緊扣住時(shí)代背景,但也不必從思想意義角度分析,如鞏俐在張藝謀電影中的形象塑造,張藝謀電影中的男性形象等,都是可以開掘的領(lǐng)域。
(四)要實(shí)事求是地分析評(píng)價(jià)
對(duì)影片作客觀的實(shí)事求是的評(píng)價(jià),要求我們用全面的觀點(diǎn),不是顧其一點(diǎn),而是觀照全片。
(五)要重視影片的藝術(shù)分析
電影是通過(guò)藝術(shù)手段來(lái)表現(xiàn)主題、塑造人物、抒發(fā)感情的,所以影評(píng)要重視對(duì)影片藝術(shù)的高下進(jìn)行分析。這種分析應(yīng)具體詳細(xì),由表及里,言之有物;評(píng)價(jià)則應(yīng)觀點(diǎn)鮮明,實(shí)事求是。在藝術(shù)評(píng)析中,字里行間滲透出電影意識(shí),盡可能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用電影藝術(shù)名詩(shī)詞術(shù)語(yǔ),還需要有對(duì)電影藝術(shù)的深刻感受與理性把握。這可以通過(guò)閱讀電影理論書籍和多欣賞優(yōu)秀影片來(lái)解決。
開始練習(xí)寫作影視作品分析時(shí)還應(yīng)該注意:語(yǔ)言要樸實(shí).要個(gè)性化。寫影評(píng)一定要講真話,講自己的話,不要抄襲別人的評(píng)論。惟獨(dú)自己的感受和樸實(shí)的語(yǔ)言,才會(huì)使自己的評(píng)論富有個(gè)性和新意,也才會(huì)給讀者帶來(lái)清新的感受。
敘議要結(jié)合,突出評(píng)論。影評(píng)離不開敘事。但切忌過(guò)多地?cái)⑹龉适拢怀龇治鰧懺u(píng)價(jià)。當(dāng)然,所評(píng)所析不得脫離影片孤立地進(jìn)行。
八、定額換算的基本思路?
定額直接套用:當(dāng)施工圖的設(shè)計(jì)要求、結(jié)構(gòu)特征與定額的項(xiàng)目?jī)?nèi)容完全相符時(shí),可直接套用相應(yīng)定額。定額換算的基本思路是:根據(jù)選定的預(yù)算定額基價(jià),按規(guī)定換入增加的費(fèi)用,換出扣除的費(fèi)用。
這一思路用下列表達(dá)式表述:換算后的定額基價(jià)=原定額
九、DW檢驗(yàn)的基本思路?
(1)如果0<DW< L D ,則拒絕零假設(shè),擾動(dòng)項(xiàng)存在一階正自相關(guān)。DW 越接近于0,正自相關(guān)性越強(qiáng)。
(2)如果L D<DW< U D ,則無(wú)法判斷是否有自相關(guān)。
(3)如果U D<DW<4- U D ,則接受零假設(shè),擾動(dòng)項(xiàng)不存在一階正自相關(guān)。DW 越接近2,判斷無(wú)自相關(guān)性把握越大。
十、成本法的基本思路?
成本法,是指首先估測(cè)被評(píng)估資產(chǎn)的重置成本,然后估測(cè)被評(píng)估資產(chǎn)業(yè)已存在的各種貶值因素,并將其從重置成本中予以扣除而得到被評(píng)估資產(chǎn)價(jià)值的各種評(píng)估方法的總稱。
成本法的基本思路是重建或重置被評(píng)估資產(chǎn)。
就是在現(xiàn)實(shí)條件下重新購(gòu)置或建造一個(gè)全新狀態(tài)的評(píng)估對(duì)象,所需的全部成本減去評(píng)估對(duì)象的實(shí)體性陳舊貶值、功能性陳舊貶值和經(jīng)濟(jì)性陳舊貶值后的差額,以其作為評(píng)估對(duì)象現(xiàn)實(shí)價(jià)值的一種評(píng)估方法。