【簡介：】本篇文章給大家談?wù)劇赌虾斤w機(jī)餐正餐》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、國內(nèi)各航空公司飛機(jī)餐如何？
2、南航輕正餐和正餐區(qū)別
3、南航小食一般是什么？
本篇文章給大家談?wù)劇赌虾斤w機(jī)餐正餐》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、國內(nèi)各航空公司飛機(jī)餐如何？
- 2、南航輕正餐和正餐區(qū)別
- 3、南航小食一般是什么？
- 4、南方航空的飛機(jī)餐是最難吃的嗎?
- 5、南航各個時段的飛機(jī)餐
- 6、南方航空茶點(diǎn)是什么？
國內(nèi)各航空公司飛機(jī)餐如何？
一、四川航空
川航的飛機(jī)餐可以說是網(wǎng)紅飛機(jī)餐中的戰(zhàn)斗機(jī)了。在機(jī)上餐食綜合得分上（餐食滿意度、飲品滿意度），川航排名內(nèi)地航空公司的首位。有網(wǎng)友調(diào)侃稱——川航提供的是“喂豬”式的服務(wù)。不僅有老干媽，雙拼小炒肉，魷魚，還有玉米棒子、麻花兒、榨菜、小蛋糕和枇杷膏。
二、廈門航空
廈航飛機(jī)餐得到了很多乘客的認(rèn)可，因?yàn)樗娘w機(jī)餐干凈衛(wèi)生，品種豐富，營養(yǎng)均衡。
三、中國東方航空
東航的新菜單和酒水單都做得還算漂亮，上菜擺盤也不錯。但有網(wǎng)友吐槽分量不足，味道一般。
四、中國南方航空
中國南方航空據(jù)說是與東航排名不相上下的餐食。當(dāng)然，并不是說有多好吃。網(wǎng)友稱：好多客人都是扒兩口就扔了。主食提供雞肉餐、大排餐和海鮮餐。
五、山東航空
經(jīng)常聽到網(wǎng)友吐槽山航的飛機(jī)餐都是一個味道，不好吃。微博用戶“天秀bot”2021年5月15日曬出山東航空的飛機(jī)餐，稱贊到“不愧是山東”。在本條微博中，作者轉(zhuǎn)載了一篇題為“吃過最誠實(shí)的山航早餐”的貼文，曬出四年前從青島飛西安時的飛機(jī)餐，飽滿的餐盒中竟是“倆大饅頭配咸菜”。
六、海南航空
海航飛機(jī)餐中的辣醬和榨菜被網(wǎng)友們津津樂道。據(jù)說，咖喱牛肉飯中蔬菜太多，牛肉太少，不過海鮮沙拉和水果很美味。
南航輕正餐和正餐區(qū)別
南航輕正餐和正餐區(qū)別：
餐食量：輕正餐的食物量少于正餐的食物量。
食品種類：輕正餐以零食為主，正餐則以米飯和面包為主。
時間：輕正餐是任何時間的航班才都有，正餐只有中午和晚上的航班才有。
飛機(jī)餐的國家標(biāo)準(zhǔn)：
中國已在起草《航空食品安全規(guī)范》，國家標(biāo)準(zhǔn)《航空食品安全規(guī)范》的起草組專家張同濟(jì)2013年10月在上海參加會議時透露，該《規(guī)范》已經(jīng)編寫了第二稿，預(yù)計(jì)2014年6月完成征求意見稿，然后送交國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會評估中心，最終由衛(wèi)生部公布。
《規(guī)范》將從飛機(jī)上食品的原料采購、加工、包裝、儲運(yùn)、分發(fā)各環(huán)節(jié)，對各家航空公司現(xiàn)有的航空食品生產(chǎn)、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一，并將強(qiáng)制性要求全行業(yè)執(zhí)行。
《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機(jī)“盒飯”的保質(zhì)期以小時計(jì)算，從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時，冷餐不得超過24小時。
其中，熱食生產(chǎn)完畢后，必須在4小時內(nèi)強(qiáng)制降溫至10℃以下。隨后，在4℃～10℃的低溫環(huán)境下保存2小時。食品分裝的環(huán)境也有嚴(yán)格要求，須在12℃以下，分裝過程必須在45分鐘內(nèi)完成。
成品放入0℃～5℃的冷庫，航班起飛前2小時打包裝機(jī)，在飛機(jī)上食品保存不允許超過15℃。基本原則是上午生產(chǎn)的航食給下午的航班，下午生產(chǎn)的航食給明天的航班。
此外，針對此前航空公司不清洗飛機(jī)上咖啡壺、蓄水桶的傳聞，《航空食品安全規(guī)范》將明確每天消毒制度，消毒過程中，餐具表面溫度需達(dá)到71℃以上。
南航小食一般是什么？
南航小食指的是南方航空上面的飛機(jī)餐，南航小食一般是海鮮餐、低脂低膽固醇餐以及印度教餐。
南航小食不同等級的客位，在菜式、份量及成本各方面都有分別。頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，在食物及進(jìn)餐程序皆盡量模仿高級餐廳，雖然如此，但與真正的餐廳始終有別。經(jīng)濟(jì)客位的飛機(jī)餐，則與快餐較為相似，以分發(fā)效率、儲存體積及成本等為主要考慮因素，食物的味道也自然有差距。
南航小食配餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、在強(qiáng)調(diào)綠色健康的理念下，以季節(jié)養(yǎng)生為主，中國南方航空公司為每一位旅客奉上中西式完美結(jié)合的國際感覺美食盛宴。
2、在突出中餐多元化特色的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持月月翻新，并且特為各個航線的始發(fā)站挑選了精美的當(dāng)?shù)靥厣似罚尸F(xiàn)極具本土特色的風(fēng)味佳肴。
3、南航堅(jiān)持對每一位旅客負(fù)責(zé)，并堅(jiān)持對每一種食材負(fù)責(zé)，選用最新鮮、健康的食材，絕不添加防腐劑等食品添加劑，以確保提供給您最安全、健康的美味佳肴。
4、每日三餐時段，南航為飛行時間在一個半小時以上的您精心準(zhǔn)備了各種餐食，早餐中不僅有西式的面包、甜品、水果等，還有中國人喜歡的熱騰騰的粥等中式美食。
5、南航午餐及晚餐會有更多精心挑選的美食供您選擇，搭配前菜、水果及甜點(diǎn)，讓乘客在味覺上享受專業(yè)團(tuán)隊(duì)打造的美味佳肴。
6、若乘客的航班在非用餐時段，且飛行時間在一個小時以上，將奉上包括茶點(diǎn)、快餐類的餐飲服務(wù)，全面呵護(hù)乘客飛行的每一時刻，具體配餐標(biāo)準(zhǔn)查看相應(yīng)艙位頁面。
南方航空的飛機(jī)餐是最難吃的嗎?
肯定不是最難吃的。
其實(shí)說起來國內(nèi)航空那些免費(fèi)飛機(jī)餐大多味道都不咋地，其實(shí)取消了免費(fèi)飛機(jī)餐后把機(jī)票的價格降下來還是一件挺好的事情，反正國內(nèi)航線基本上就是一兩個小時的飛行時間，頂一頂也就過去了。
一般經(jīng)濟(jì)客位的飛機(jī)餐包括一包如花生之類的餐前小食，正餐以餐盤盛載，由空中服務(wù)員一次分發(fā)予乘客。一般包括頭盤或沙律，以肉類例如牛或雞肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會以冰淇淋作甜品。餐后會供應(yīng)咖啡或茶。
頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，在菜式上比經(jīng)濟(jì)客位較為多元化，餐前小食亦是花生之類，頭盤及主菜像餐廳般以碟盛載，由空中服務(wù)員依次端上。頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。
南航各個時段的飛機(jī)餐
一、飛機(jī)餐安排時間段如下：
早餐：6:30——8:30;
午餐：11:30——13:30;
晚餐：17:30——19:30。
一般航空配餐是按季度來進(jìn)行更換和調(diào)整的，由航空公司的定位、旅客乘坐的艙位、航程以及飛行時段等方面來考慮的。
二、飛機(jī)供餐是按照飛行距離和飛行時間來安排的
1小時以下航班: 零食+飲料
1個小時-2個小時航班: 零食或輕便點(diǎn)心+飲料
2個小時-3個小時航班:點(diǎn)心或輕便熱餐+飲料
3個小時或以上航班:熱餐+點(diǎn)心+飲料
南方航空茶點(diǎn)是什么？
南方航空茶點(diǎn)是不固定的，南航結(jié)合旅客的飲食偏好與營養(yǎng)需求，以粵菜結(jié)合地方特色菜系的形式提供特色餐食。
不同等級客位的飛機(jī)餐，在菜式、分量及成本各方面都有分別。頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，在食物及進(jìn)餐程序皆盡量模仿高級餐廳，雖然如此，但與真正的餐廳始終有別。
而經(jīng)濟(jì)客位的飛機(jī)餐，則與快餐較為相似，以分發(fā)效率、儲存體積及成本等為主要考慮因素，食物的味道，當(dāng)然難以令乘客有高期望。飛機(jī)餐2014年將有國家標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期不可超36小時。
正餐介紹：
1、姜蔥鹽焗雞飯：以姜蔥、料酒、雞肉等為原料，制法獨(dú)特，味香濃郁，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人。
2、小炒黃牛肉飯：以牛肉、青尖椒、紅尖椒等為原料，香味濃郁，味道鮮美，十分誘人。
3、海南雞油飯：以文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法，配以雞油和浸雞水烹煮的米飯制作而成，在海南當(dāng)?shù)厮追Q文昌雞油飯。
4、雪里紅炒肉飯：雪里紅營養(yǎng)豐富，腌制后質(zhì)脆味鮮，口感爽脆，略帶酸味，與肉末完美搭配，相得益彰。
關(guān)于《南航飛機(jī)餐正餐》的介紹到此就結(jié)束了。
