【簡介：】1.黃瓜洗凈，用刀拍開，中間切兩半，頂?shù)肚谐蓧K，放入器皿中。
2.將大蒜切沫。
3.把黃瓜上放入蒜沫，加鹽10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
4.攪拌均勻，裝盤。
怎么做泡菜？
我們來做

1.黃瓜洗凈，用刀拍開，中間切兩半，頂?shù)肚谐蓧K，放入器皿中。

2.將大蒜切沫。

3.把黃瓜上放入蒜沫，加鹽10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

4.攪拌均勻，裝盤。

怎么做泡菜？

我們來做臺式黃金泡菜，材料簡單易學(xué)，爽脆的口感，酸酸甜甜，營養(yǎng)豐富，最適合炎炎夏日來食用，還等什么呢！

跟著小秀一起做【臺式黃金泡菜】

做黃金泡菜所需材料：

圓白菜半顆、胡蘿卜半根、新鮮紅辣椒一個、蒜頭15粒、檸檬一顆或醋一大匙、鹽一大匙、辣豆腐乳二塊、糖25g、冷水50毫升

做法：半顆圓白菜用手掰成小塊，洗凈瀝干水分，灑上一大匙鹽充分拌勻腌制半個小時，用脫水籃脫水，或是用壽司簾包住擠去水份分備用，胡蘿卜蒸熟，將蒸熟的胡蘿卜、辣椒、蒜頭、腐乳、糖、冷水，全部放進料理機打成醬汁 ，將醬汁加入處理好的圓白菜里面，擠上檸檬汁或醋，拌勻腌制一天就可以亨用了

有哪些「步驟簡單、適合夏天」的自制飲品？

夏日炎炎，一杯冰涼解暑的飲品就是續(xù)命神器呀～想要自制飲品其實很簡單，尤其是在夏季，因為這個季節(jié)的水果實在太豐盛了，可以說怎么搭配都好喝，我就來分享幾款好喝好看，而且還很簡單的飲品做法吧！

水果氣泡水因為夏季水果種類豐富，咱們只要掌握幾點關(guān)鍵，就能用任何自己喜歡的水果來做氣泡水。先給大家介紹一款蜜桃氣泡，然后把果蔬氣泡的萬能公式教給大家。

做蜜桃氣泡需要用到蜜桃醬，我先來講講蜜桃醬的做法。蜜桃醬不僅僅可以用來做好喝的氣泡水，用來抹面包片、做蛋糕夾心，也都非常棒。

蜜桃醬的做法：

1、準(zhǔn)備桃子8個（品種不限），白砂糖80g，檸檬一個取汁，清水200ml

2、將桃子表皮細(xì)細(xì)洗干凈，洗掉絨毛，表皮削下來備用。

3、將清水、桃子皮一起加入小鍋中熬煮，熬至粉紅色，將皮撈出不要。

4、桃子肉切成小丁，與白砂糖、檸檬汁一起腌制半小時。

5、將桃肉和腌出的汁水、與剛剛熬好的桃皮汁，一起放入小鍋里熬至水收干，桃肉軟爛。

其實就是把果肉、糖、檸檬汁丟到鍋里熬就好了。做好蜜桃醬之后，粉嫩的蜜桃氣泡水就超級簡單啦～

看步驟：

1、杯底舀入一大勺蜜桃醬。

2、加入八分滿的冰塊。

3、加入任何你喜歡的氣泡水至九分滿。

4、表面加入紅茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至滿杯，做出漂亮分層。

5、用檸檬片或者薄荷、迷迭香等香草裝飾一下。

水果氣泡水的萬能公式：

1、任何你喜歡的水果都適合拿來做氣泡水，自己做的氣泡水無添加，又比較低卡，很適合夏日。

搭配公式為：水果醬/新鮮水果+冰塊+氣泡水+茶/咖啡，就這么簡單～

2、注意，水果可以熬醬，也可以直接搗碎、按口味加一些糖，鋪在杯底。果醬的味道更濃郁一些。

3、我常用來做氣泡水的水果有：芒果、蜜桃、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜，可以單用，也可以多種水果進行搭配。大家多多嘗試吧～

4、茶/咖啡是為了增加口感層次，完全可以省略。

水果養(yǎng)樂多系列養(yǎng)樂多也是個神奇的飲品，很多水果加上它都能變得酸酸甜甜，非常可口。下面給大家再介紹一款青提養(yǎng)樂多，做法也是非常簡單。

步驟：

1、幾枚青提先提前放入冰箱冷凍成冰塊。

2、杯底倒入適量養(yǎng)樂多，加入青提冰塊。

3、榨一點青提汁，注意，青提很容易氧化，榨的時候要跟檸檬汁一起，才不容易氧化變色。

4、青提汁小心地倒在養(yǎng)樂多表面，形成分層。八、九分滿即可。

5、適量酸奶攪打順滑，鋪在飲品表面。裝飾一下。

小Tips：

酸奶可以用牛奶奶泡、攪打奶油等代替，大家按自己喜好來吧。

我是Tian甜品研究所，一枚愛吃會做不藏私的美食博主。希望用淺顯的語言跟大家聊聊烘焙那些事兒，讓烘焙不再無聊不再神秘。關(guān)注我，獲取更多有趣的烘焙知識和免費配方。