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水果茶是怎么制作的?

作者:Anita 發(fā)布時間: 2022-05-13 18:09:36

簡介:】您好,我是一本正經(jīng)的豆皮很高興能回答您的問題,本人也是美食創(chuàng)作者,從事廚師行業(yè)9年,我來分享四季橙香水果茶技術(shù)的制作方法。希望對你有幫助
口味淡淡品四季,回味話梅咸
飲料配

您好,我是一本正經(jīng)的豆皮很高興能回答您的問題,本人也是美食創(chuàng)作者,從事廚師行業(yè)9年,我來分享四季橙香水果茶技術(shù)的制作方法。希望對你有幫助

口味淡淡品四季,回味話梅咸

飲料配方

四季春茶湯100ml、鮮橙片80g、佳樂椰子水90ml、馥蘇糖漿35ml、話梅3g、熱水(93°C)150ml

制作過程

1.泡茶:取2000ml量杯,放進(jìn)30g四季春茶, 93°C熱水1000ml,悶泡8分鐘,過濾出來待用;

2.壓汁:將新奇士橙片80g倒進(jìn)雪克壺,用壓棒壓汁;

3.攪勻:將椰子水90ml,糖漿35ml,四季春茶湯100ml,話梅3g, 93°C熱水150ml倒進(jìn)壓汁的雪克壺,攪拌均勻即可出品;

水果茶好喝嗎?

水果茶必須好喝啊!特別是在這個季節(jié),加點冰塊,冰冰涼涼,水果的清甜中和了茶的苦澀,對于不愛喝白開水的我來說簡直是夏天的續(xù)命神器!去外面買水果茶喝的話,我比較喜歡必勝客的水果茶,超大一杯,水果很豐富,喝完了還可以用小叉子把水果插出來吃掉。當(dāng)然自己做的話更好,做法非常簡單,還能按自己的喜好放水果。

材料茶包1包、水果若干(新鮮的當(dāng)季水果最好了!添加你喜歡的水果就行,我更喜歡西柚青橘檸檬,口感更豐富一點,西柚微苦,檸檬微酸,搭配蜂蜜的甜,一點都不膩,再加點百香果、香橙就更好了)蜂蜜若干

步驟準(zhǔn)備好需要的所有材料,這里的茶包可以根據(jù)自己的喜歡,選擇綠茶或者紅茶都可以。

紅茶用開水泡開,5分鐘后扔掉茶包。(也可以取小鍋開大火煮開,煮好后扔掉茶包)

將所有的水果清洗干凈,因為有些水果切片的時候要保留外皮一起切(比如西柚、檸檬、青橘、香橙),所以這些帶皮的水果就要用鹽搓洗一下,洗掉外面的果蠟,這樣更加干凈,而且泡出來的水果茶葉不會太苦。

將洗好的水果切好(西柚、檸檬,青橘對半切或者切成四分之一大小,百香果對半剖開,香橙對半切)

西柚片 檸檬片 香橙片依次放到已經(jīng)倒好茶的容器中

用手將切開的橙子對著容器口擠出汁液,直到汁水差不多擠完為止

將青橘汁擠出一些到容器里,擠過的青橘直接放到容器里。百香果用勺子挖出放入

每個容器中都倒入差不多兩勺蜂蜜,喜歡甜一點的可以多放點

蓋上蓋子,放冰箱冷藏2小時味道更好 想要直接喝的可以加入適量的冰塊。

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