【簡介：】傳統(tǒng)的冰淇淋脂肪含量極其高，不信您可以將冰淇淋溶化后看看表面多厚的油脂，或者看一下營養(yǎng)成分表上脂肪的含量。如果偶爾吃那就上超市買一根解解饞，但是既然想自己做，那就做最健

傳統(tǒng)的冰淇淋脂肪含量極其高，不信您可以將冰淇淋溶化后看看表面多厚的油脂，或者看一下營養(yǎng)成分表上脂肪的含量。如果偶爾吃那就上超市買一根解解饞，但是既然想自己做，那就做最健康的冰淇淋吧，我來推薦一款純水果的冰淇淋，到了夏天，經(jīng)常給孩子做，幾乎可以以假亂真。

不用奶油、不用白糖、不用任何添加劑，直接用水果做冰淇淋，聽起來好像不可能呢，今天要就來分享一下這個純粹的水果冰淇淋，只用水果，卻做冰淇淋的外觀和味道來，絕對可以以假亂真，而且零添加，健康又美味！

原材料：

芒果三個、香蕉一根

制作步驟：

準備好原材料

將香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四個小時左右

芒果去皮去核

香蕉去皮

將香蕉和芒果放入破壁料理機桶里，調(diào)到“冰淇淋”功能，打40秒即可，沒有這種機器的話，用別的料理機也行，反正就是打細即可。

用藍莓和草莓裝飾一下，美味又營養(yǎng)健康的冰淇淋做好了

Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關于美食的第217條原創(chuàng)回答，今天我們就來聊一聊怎樣在家自制冰淇淋。馬上就要立夏了，立夏一過，意味著夏天真的來臨了。炎熱的夏天，吃上一點涼爽的冰淇淋，真是“透心涼，心飛揚”啊，炎熱、煩躁一掃而光。外面買的冰淇淋價格比較貴，而且又擔心有添加劑，所以，可以在家自制冰淇淋是再好不過了。下面我們就分享一個簡單的冰淇淋的制作方法。

冰淇淋是一款舶來品，其英文是“icecream”，字面意思就是凍奶油，那么我們的主要材料就是奶油了，一般烘焙的淡奶油都可以。

【原料】

淡奶油200g 雞蛋4個 煉乳120g 細砂糖30g

【制作過程】

1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離。

2、蛋白分三次加入細砂糖，打發(fā)，放到冰箱冷藏備用。

3、淡奶油提前放到冰箱冷藏，取出淡奶油，打發(fā)。

4、加入蛋黃，攪拌均勻。

5、分次加入煉乳，攪拌均勻。

6、取出之前打好的蛋白，分三四次加入，拌勻。加一次，攪拌一次。

7、放入保鮮盒，冷凍一夜就可以吃了。

大概就是這樣子了~！

【小貼士】技巧關鍵，睜大眼睛哦~！

1、煉乳的多少可以根據(jù)個人喜好，自行添加。

2、不同的口味就加不同的材料，加各種果醬、堅果、可可粉、綠茶粉等。

3、加蛋黃的時候可以把蛋黃打散之后加入，更加容易制作。

4、淡奶油打到有紋路的時候就差不多要好了，千萬不要打的太狠。

5、雞蛋要洗一下，容器中不能有絲毫雜質(zhì)，如果覺得不放心，可以買可以直接生吃的雞蛋（價格略貴）

草莓

巧克力

芒果

抹茶

關于怎么在家做冰淇淋的簡單方法就在這里了，你學會了嗎？覺得本文不錯的話，點個贊再走唄~！我是阿騫，專注美食，每天都會分享一些美食的做法以及小技巧，喜歡的朋友可以關注一下哦~！食無定味，適口者珍，沒有正宗，只言傳統(tǒng)，廚無止境，精益求精@Famer許