【簡(jiǎn)介:】一、做紙杯蛋糕紙杯需要洗?烤箱內(nèi)用的高溫紙杯用之前不需要清洗。紙杯在生活中為了達(dá)到隔水效果,會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。 聚乙烯雖是食品包裝物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì),
一、做紙杯蛋糕紙杯需要洗?
烤箱內(nèi)用的高溫紙杯用之前不需要清洗。紙杯在生活中為了達(dá)到隔水效果,會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。
聚乙烯雖是食品包裝物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì),但如果選用的材料不好,或加工工藝不過(guò)關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過(guò)程中,可能會(huì)氧化為羰基化合物。
二、普通紙杯可以做紙杯蛋糕嗎?
普通紙杯不可以做紙杯蛋糕。做紙杯蛋糕需要用烘焙專(zhuān)用紙杯才可以,因?yàn)楹姹簩?zhuān)用紙杯是耐高溫的材質(zhì),并且也符合食品許可級(jí)別,所以普通紙杯是不能做蛋糕使用。
三、做紙杯蛋糕紙杯會(huì)被點(diǎn)著嗎?
首先要說(shuō)明的是做紙杯蛋糕一般是不會(huì)點(diǎn)著的,這里要關(guān)注幾個(gè)點(diǎn),一是烤箱的溫度不能太高,我做紙杯蛋糕一般使用的溫度是160-180攝氏度;
二是選擇紙杯要注意購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量好一些的,最好是從天貓旗艦店或京東購(gòu)買(mǎi)。
三是放入蛋糕液八分滿(mǎn),這樣烤出來(lái)的蛋糕無(wú)論是瑪芬還是舒芙蕾都不會(huì)在烤制過(guò)程中流出來(lái)。
四、錫紙杯可以做紙杯蛋糕嗎?
當(dāng)然能,因?yàn)殄a紙是耐高溫耐烘烤的
五、做紙杯蛋糕用的紙杯是什么材質(zhì)的?
市場(chǎng)上常規(guī)的紙杯材質(zhì)多種多樣:有牛皮紙,格拉辛紙,食品包裝紙,防油紙,羊皮紙以及硅油紙等。
其中樂(lè)焙品牌采用的是進(jìn)口食品級(jí)防油紙,羊皮紙以及硅油紙,其性能防油,耐高溫,紙杯之間易剝離,蛋糕和紙杯間也易剝離,加上環(huán)保的食品級(jí)的水墨印刷方式,可通過(guò)嚴(yán)格的歐盟檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
六、做紙杯蛋糕的紙杯可以重復(fù)使用嗎?
不可以
不可以的。
作為食品直接接觸的紙杯,由于它的材料特性,無(wú)法進(jìn)行清洗(會(huì)洗爛掉)和消毒操作,這樣導(dǎo)致它無(wú)法重復(fù)使用來(lái)第二次制作紙杯蛋糕。
我們需要謹(jǐn)記所有受污染的材料或器具不要用來(lái)制作將進(jìn)入我們肚子的食物。
七、(詳細(xì))怎么做紙杯蛋糕,紙杯蛋糕的做法?
1、先在碗中打入一個(gè)雞蛋和三個(gè)蛋黃(三個(gè)雞蛋的蛋清分離在無(wú)油無(wú)水的碗中),接著加入40克玉米油、50克純牛奶(或等量的水)、25克白糖,將其攪拌均勻;
2、給蛋液中過(guò)篩120克低筋面粉{或普通面粉},劃一字?jǐn)嚢杈鶆?,攪至?xì)膩粘稠,提起蛋液呈倒三角;
3、然后給分離出來(lái)的蛋清中加入幾滴檸檬汁,用打發(fā)器高速打發(fā)至有細(xì)膩的泡沫;
4、給蛋清中加入10克白糖,繼續(xù)打發(fā)至提起有小尖峰;
5、取二分之一的蛋白霜倒進(jìn)蛋糊里,用上下翻拌的方式快速攪勻;
6、然后把蛋糊倒進(jìn)剩余的蛋白霜里,同樣用上下翻拌的手法攪拌成顏色一樣的面糊;
7、把面糊倒進(jìn)裱花袋(或保鮮袋);
8、給烤盤(pán)提前擺上紙杯,把面糊擠到八九分滿(mǎn),烤箱120度上下火提前預(yù)熱五分鐘;
9、放入中層,120度烤40分鐘后轉(zhuǎn)155度烤8分鐘即可。
八、做紙杯蛋糕的紙杯有保質(zhì)期嗎?
有
有的,烘焙紙杯出廠要進(jìn)行滅活消毒操作,密封保質(zhì)期一般在2年內(nèi)。但如果開(kāi)封了,那么建議盡快用完。
視情況而定。如果是夏天,紙杯蛋糕在常溫下可存放3-4小時(shí);如果是冬天,其在常溫下可保存3-4天;如果是春秋季節(jié),其在常溫下可保存2-3天;如果將紙杯蛋糕放入冰箱冷藏室保存,可保存時(shí)3-4天。
九、做紙杯蛋糕說(shuō)說(shuō)?
1.這大概就是我所有的美好,所有甜蜜的時(shí)刻,做紙杯蛋糕,讓孩子享受到我的一份手藝!
2.只要孩子愛(ài)吃就力所能及的去做,做紙杯蛋糕,能讓我享受所有制作蛋糕的過(guò)程,也能給孩子一份甜蜜的關(guān)懷!
3.我始終相信自己的能力,相信自己人生當(dāng)中的無(wú)所不能,做紙杯蛋糕,我覺(jué)得我的人生肯定會(huì)做得相當(dāng)成功!
十、紙杯做航天手工?
1.首先用紅色畫(huà)筆在一個(gè)紙杯上畫(huà)一畫(huà)。再用黃色、黑色等畫(huà)筆在另一個(gè)紙杯上畫(huà)出火箭下方的火焰效果。
2.用藍(lán)色的包裝紙按照步驟做出圓錐形的火箭頭。
3.將火箭頭粘貼在紙杯上。
4.再在同色系藍(lán)色紙上畫(huà)出機(jī)翼并剪下來(lái),將其粘貼在紙杯兩邊。
5.用皮筋做出十字形固定在紙杯底部。
6.將其套在火焰紙杯上,用力往下按,就會(huì)在壓力的作用下紙杯火箭向上沖起來(lái)啦!