【簡介：】一、原汁機冰淇淋原理？原理將原料加入原料缸，原料在空氣奶漿泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)被攪拌并逐漸降溫，同時黏度增加。當(dāng)達(dá)到所需的黏
一、原汁機冰淇淋原理？
原理將原料加入原料缸，原料在空氣奶漿泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)被攪拌并逐漸降溫，同時黏度增加。當(dāng)達(dá)到所需的黏度后在螺旋輸送器的作用下被推送到出口。打開出口，機器就擠出成品冰激凌
二、如何用原汁機做冰淇淋？
1、用料：牛奶350毫升、草莓適量、芒果適量、糖或者蜂蜜適量。
2、準(zhǔn)備鮮草莓和芒果、純牛奶。草莓若干，對半切開，芒果切粒，放入保鮮盒，保鮮盒內(nèi)倒入適量的純牛奶，（可加入酸奶和白糖）放入冰箱冰凍。
3、冷凍一夜，取出，切塊。
4、放入原汁機研磨。
5、研磨好的冰激凌用果汁杯接好。
6、擺好造型，裝飾點水果，淋上一些蜂蜜。好吃停不下來，可根據(jù)自己口味更換水果。
三、怎么用原汁榨汁機做冰淇淋？
材料蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個做法1.把10g的糖加入到蛋黃里，攪拌2.其余的糖加入水中煮至90℃左右3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸4.加入巧克力醬攪勻5.淡奶油隔冰水打發(fā)6.把打發(fā)好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重復(fù)8次左右
四、冰淇淋怎樣自制？
冰淇淋的自制需要準(zhǔn)備以下材料和工具：材料：
- 雞蛋黃 4個
- 細(xì)砂糖 100g
- 牛奶 300ml
- 純奶油（不含鹽） 200ml
- 香草精 1/2小勺
- 細(xì)鹽 1/4小勺
- 冰淇淋餅干碎 適量（可選）
工具：
- 中型鍋
- 鞭子
- 細(xì)網(wǎng)篩
- 打蛋器
- 冰淇淋機（如果沒有可以依靠冷凍和攪拌手動制作）
步驟：
1.把雞蛋黃和糖加入中型鍋中，輕輕攪拌，直到蛋黃變得淺黃色。
2.添加牛奶、純奶油、香草精、鹽到鍋中，再用鞭子輕輕攪拌。
3.在用小火煮鍋中的混合物，不斷攪拌，直到鏟子在鍋中留下凝固的痕跡（約需7-10分鐘）。
4.倒入細(xì)網(wǎng)篩中過濾。
5.把過濾后的混合物倒入一個密閉的容器中，再放入冰箱冷藏約3小時，直到混合物完全冷卻。
6.把冰淇淋混合物倒入冰淇淋機中，按照制造商的指示操作，使混合物成為柔軟和膨脹的冰淇淋。
7.如果喜歡加入脆脆的口感，可以在打的過程中加入冰淇淋餅干碎。
8.將冰淇淋放在密封盒中，放入冰箱冷凍室，冷凍至硬度適合自己口感即可。
自制冰淇淋的關(guān)鍵在于不斷攪拌和冷凍的時間。可以根據(jù)自己的口感調(diào)整鹽和糖的比例，也可以添加其他食材，如巧克力、水果等，制作出口感豐富的個性化冰淇淋。
五、自制牛奶冰淇淋？
方法：將白糖加入到蛋黃內(nèi)，攪拌均勻，加入200ML牛奶，再攪拌均勻，放到火上加熱，直到奶漿濃稠，放入涼水中冷卻。 將鮮奶油稍微打發(fā)，將打發(fā)的鮮奶油與冷卻后的奶漿攪拌均勻后，入冰箱冷凍，隔半小時攪拌一次，攪5-6次，然后弄出造型即可。
這樣做出來的牛奶冰淇淋傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng)，以極其豐富的產(chǎn)品品種和獨具匠心、別具一格的產(chǎn)品制作工藝，以及營養(yǎng)健康、低脂低糖、天然新鮮的原料而聞名于世。
拓展資料：牛奶冰淇淋是一道甜點，制作原料主要有純正鮮奶、新鮮時令果蔬、五谷食品等。又稱之為原味冰淇淋，口味更純正，口感更醇厚。
六、自制酸奶冰淇淋？
1.準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備火龍果半個、芒果半個、酸奶1杯。
2.鋪錫箔紙
保鮮盒鋪一層錫箔紙。
3.處理材料
把芒果用小刀劃成菱形的方塊，切至果皮，不切斷，將芒果肉丁和果皮分離?；瘕埞テで卸?。
4.放入冰箱冷凍
將酸奶倒入盒中，撒上水果丁，保鮮膜纏好放入冰箱冷凍2小時，拿出來切塊就完成了。
七、自制果醬冰淇淋？
用料
淡奶油 200克
雞蛋 4個
煉乳 100克
細(xì)砂糖 15克
藍(lán)莓醬 適量
堅果 適量
果脯 適量
檸檬汁 10滴
藍(lán)莓冰淇淋的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備好心情一份， 漂亮的溜達(dá)雞蛋4個。
步驟 2
提前冷藏的雞蛋拿出來趁他們不注意把他們分開，蛋清里絕對不能混入蛋黃君。
步驟 3
蛋清液中先滴幾滴檸檬汁打發(fā)蛋清，在蛋清打出大泡泡的時候放三分之一白糖，在打發(fā)蛋白仍然會流動的時候放第二次三分之一白糖，剩下的三分之一留著給蛋黃用。打到提起有硬性的小尖尖，不要偷懶哦，也不要打過了，打過就成渣渣了，打發(fā)的蛋清需冷藏保存。
步驟 4
蛋黃放入剩下的三分之一白糖低速攪打出很多泡泡就行了。
步驟 5
這時候我們要打發(fā)奶油了，奶油打發(fā)到八九成就行，就像這個狀態(tài)，不能打過了呦。打發(fā)好的奶油會比原來多一倍這樣子。
步驟 6
蛋液分三次倒入打發(fā)好的奶油中，每一次都要翻拌均勻，記得是翻拌，千萬不要攪拌畫圈圈。
步驟 7
從下而上切拌均可，像炒菜一樣翻拌均勻。
步驟 8
100g煉乳也是分三次倒入奶油中，翻拌均勻，不要偷懶。
步驟 9
蛋清也是一樣的分三次倒入奶油中翻拌均勻。越拌越膨脹，滿滿一大盆。
步驟 10
翻拌均勻撒入藍(lán)莓醬堅果和果脯。
步驟 11
不小心做多了，滿滿的一大盒，墩兩下放入冰箱冷凍5小時以上。
八、自制薄脆冰淇淋？
材料:
酸奶 1瓶 、 花生 20克 、 蔓越莓 20克 、 水果 20克 、 蜜紅豆 20克 、 黑芝麻 5克
做法:
1、酸奶可選自制或安慕希這類濃稠的酸奶
2、將配料倒入酸奶
3、混合均勻
4、容器薄薄鋪上一層酸奶
5、撒上酸奶裝飾
6、蓋上保鮮膜，預(yù)防串味。冰箱冷凍1小時以上
7、用刮刀鏟起
九、惠人原汁機h400怎么做冰淇淋？
惠人原汁機H400可以用來制作冰淇淋。原因是該款原汁機有獨特的“冰糕?！惫δ?，可以將水果汁、牛奶等液體冷凍后變成冰糕，然后再用磨煮杯將其翻成冰淇淋狀。此外，H400還有多種攪拌配件，可以根據(jù)自己的需要來選擇使用哪些攪拌配件來制作冰淇淋。需要注意的是，在制作冰淇淋時，一定要先將原汁機的“冰糕模”放入冰箱冷凍至冰凍狀態(tài)，然后再加入需要冷凍的液體進(jìn)行制作。所以，使用惠人原汁機H400可以輕松制作出美味的冰淇淋。
十、冰淇淋粉自制冰淇淋訣竅？
1.在容器內(nèi)倒?jié)M清水。
2.倒入冰淇淋粉，同時使勁的攪拌。
3.攪拌3-5分鐘，使冰淇淋粉充分的溶解，靜置20-30分鐘。
4.再次攪拌徹底，倒入冰淇淋機，按下制冷鍵，即可做出好吃的冰淇淋了。
