【簡(jiǎn)介：】一、做紙杯蛋糕用的紙杯是什么材質(zhì)的？市場(chǎng)上常規(guī)的紙杯材質(zhì)多種多樣：有牛皮紙，格拉辛紙，食品包裝紙，防油紙，羊皮紙以及硅油紙等。其中樂(lè)焙品牌采用的是進(jìn)口食品級(jí)防油紙，羊皮紙以及
一、做紙杯蛋糕用的紙杯是什么材質(zhì)的？
市場(chǎng)上常規(guī)的紙杯材質(zhì)多種多樣：有牛皮紙，格拉辛紙，食品包裝紙，防油紙，羊皮紙以及硅油紙等。
其中樂(lè)焙品牌采用的是進(jìn)口食品級(jí)防油紙，羊皮紙以及硅油紙，其性能防油，耐高溫，紙杯之間易剝離，蛋糕和紙杯間也易剝離，加上環(huán)保的食品級(jí)的水墨印刷方式，可通過(guò)嚴(yán)格的歐盟檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
二、紙杯是用什么做的？
紙杯的原材料是由食用級(jí)木漿紙+食品級(jí)PE薄膜，而紙杯的制作工序：原紙淋膜——分切——樣稿排版——印刷——模切——成型——消毒裝箱
首選就是對(duì)紙張的寬長(zhǎng)度進(jìn)行處理，而這些都要根據(jù)印刷版面的對(duì)合方式來(lái)定：
1. PE淋膜：把原紙（白紙）用淋膜機(jī)淋上PE淋膜，淋膜一面的紙張叫作單面PE淋膜紙（雙面則是雙面PE淋膜紙）
2. 分切：用分切機(jī)把淋膜好的紙張分切為做紙杯壁用的矩形紙片和紙紙杯底部用的卷筒紙
3. 印刷：需要用凸版印刷機(jī)在做紙杯壁用的矩形紙片上印刷圖案或者logo
4. 模切：就是把印好的圖案的紙張切成一張張扇形的紙片
5. 成型：成型的話需要杯身（模切出來(lái)的矩形紙片）和杯底（分切出來(lái)不同規(guī)格的卷筒紙）兩部分，然后操作人員將扇形紙杯片和杯底卷筒紙放到紙杯成形機(jī)的進(jìn)料口，這樣紙杯成型機(jī)就開(kāi)始自動(dòng)送紙、封合、沖底等操作，最后就可以做出各種規(guī)格的紙杯了。
6. 包裝：把做好的紙杯先消毒后用塑料袋密封包裝好，最后裝箱出貨。
三、紙杯是用什么紙做的？
紙杯用的紙叫食用包裝淋膜紙?！ 〖埖脑瓭{是木頭.塑料膜叫PE膜?！ 〖埍饷媸怯眉堊龅摹５珵榱似鸬礁羲Ч?，在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜?！ 〉行┮淮涡约埍a(chǎn)商購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低廉的紙漿，在生產(chǎn)過(guò)程中添加熒光漂白劑，有致癌危險(xiǎn)?！ ∫淮涡约埍戏謨煞N，一種是冷飲杯：紙杯里面的那面有一層蠟，另一種是熱飲杯：紙杯里面有一層塑料?！ 〗ㄗh：`一次性杯不到萬(wàn)不得已不要使用，如果使用最好裝冷水。
四、做紙杯蛋糕用什么面粉？
首先準(zhǔn)備雞蛋，牛奶，白糖，食用油，攪拌器，最主要的面粉要選好，有專用面粉了使用專用更佳，沒(méi)有了選擇低精面粉，這樣的面粉膨松度能提高，千萬(wàn)不感用高筯的，這樣做出的蛋糕香甜酥軟，口感嘎嘎的，老人小孩都喜歡，沒(méi)有任何添加劑，吃得舒心，買(mǎi)的放心。
五、用烤箱怎樣做紙杯蛋糕？
雞蛋 5個(gè)
純牛奶 40克
低筋面粉 85克
糖霜/細(xì)砂糖 90克（砂糖減15克，也就是用75克）
玉米油 40克
步驟 1
備齊所有食材：油、低筋面粉、純牛奶、糖霜、雞蛋。其中雞蛋要做好蛋清蛋黃分離，蛋清一定要放到一點(diǎn)水也沒(méi)有的盆里，否則影響打發(fā)效果，蛋黃攪勻，蛋清分離出來(lái)后什么都不用做，放一邊即可。
步驟 2
首先將油倒入蛋黃中攪拌均勻
步驟 3
然后倒入純牛奶
步驟 4
攪拌均勻
步驟 5
倒入面粉
步驟 6
攪拌均勻
步驟 7
攪拌好的蛋黃糊。先放一邊不管了。
步驟 8
開(kāi)始打發(fā)蛋白，先倒入一半糖霜開(kāi)始打發(fā)，打發(fā)到綿密的小氣泡時(shí)倒入剩下的全部糖霜。
步驟 9
蛋白打發(fā)到提起打蛋器出小彎鉤，且不易踏陷即可
步驟 10
將打發(fā)好的蛋白分兩次倒入蛋黃糊里面，注意攪拌手法：像劃“L”或J一樣。攪拌均勻后用裱花袋或保鮮袋剪個(gè)口兒，擠到紙杯里面，每個(gè)紙杯7分滿（烤出來(lái)是滿杯），后期需要放裝飾的5分滿杯即可
步驟 11
預(yù)熱烤箱：上下火150度三分鐘。然后將紙杯蛋糕放到烤箱的篦子上開(kāi)始烘烤。50分鐘，三十分鐘左右過(guò)后上面蓋一層錫紙防止上色過(guò)重或烤糊。
步驟 12
發(fā)起來(lái)后效果不錯(cuò)。放涼后。也可以自行做一些裝飾哈，比如奶油草莓之類(lèi)的點(diǎn)綴一下
六、紙杯蛋糕用彩紙做怎么做？
紙杯蛋糕可以使用彩紙來(lái)做。制作紙杯蛋糕時(shí)，需要用到小紙杯作為模具，而彩紙可以將普通紙杯變?yōu)槠恋难b飾杯，讓紙杯蛋糕更加美觀。制作紙杯蛋糕需要準(zhǔn)備材料如蛋糕粉、雞蛋、牛奶等，并將材料攪拌均勻倒入彩紙杯中，放入烤箱烤制即可。在制作時(shí)還可以加入一些巧克力、水果等個(gè)人喜好的食材來(lái)增加口感。
七、做蛋糕沒(méi)紙杯可以用錫紙杯代替嗎？
蛋糕紙杯可以用錫紙、陶瓷小杯子以及一些耐高溫且不會(huì)產(chǎn)生毒性的器具代替。
將錫紙做成杯子的形狀,然后將打好的蛋糕材料倒進(jìn)去,放到微波爐里面烘焙就可以了,非常的方便。
也可以用陶瓷小杯子,以及一些能耐高溫又不會(huì)產(chǎn)生毒性的器具,這樣在放進(jìn)微波爐里面烘焙的時(shí)候能防止爆炸。
八、做紙杯蛋糕紙杯需要洗？
烤箱內(nèi)用的高溫紙杯用之前不需要清洗。紙杯在生活中為了達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。
聚乙烯雖是食品包裝物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)，但如果選用的材料不好，或加工工藝不過(guò)關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過(guò)程中，可能會(huì)氧化為羰基化合物。
九、用蒸鍋怎么做紙杯蛋糕？
用料：
雞蛋——1個(gè)（帶殼65克)，
黑米粉——30克，牛奶——14克，
玉米油——7克，白砂糖——6克，
紙杯——3個(gè)，蒸鍋。
1.一個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離。分別放入無(wú)水無(wú)油的碗里。
2.準(zhǔn)備以上材料。
3.蛋黃中加玉米油，牛奶，黑米粉，1克白砂糖混合均勻。
4.混合后大概這樣子。每個(gè)品牌的黑米粉吸水量不同，牛奶的量可以根據(jù)自己情況稍作調(diào)整。
5.蛋白用打蛋器打成魚(yú)眼泡，加3/1砂糖(也就是5克的三分之一)。
6.繼續(xù)打到蛋白霜細(xì)膩，再加1/3砂糖。
7.打到出現(xiàn)紋路后，加最后砂糖。
8.并用刮板刮一刮濺到碗壁的蛋液，然后低速打發(fā)。
9.打到這種狀態(tài)，我覺(jué)得就夠了。
10.取1/3蛋白霜放入黑米糊里，翻拌均勻。正常應(yīng)該是一只手扶著碗沿，我一只手拿手機(jī)，所以翻拌不太穩(wěn)當(dāng)哈。
11.混合均勻后，再全部倒入剩余蛋白霜里，繼續(xù)剛才的手法快速翻拌，直到全部混合均勻。
12.混合后大概是這樣的濃度。
13.倒入紙杯七八分滿就可以了。
14.涼水放蒸鍋(這里也可以覆蓋保鮮膜，扎幾個(gè)小孔)。
15.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，然后燜兩分鐘。
16.取出來(lái)倒扣放涼就可以吃了。
17.蒸的蛋糕，不上火。
十、怎么用筷子、吸管、紙杯做橋？
用筷子、吸管、紙杯做橋的方法：第一步，拿兩個(gè)紙杯做橋墩。
第二步，在兩個(gè)紙杯三分之二高的上端開(kāi)一長(zhǎng)孔，孔的長(zhǎng)度跟橋面的寬度相等，孔的寬度等于筷子或吸管的直徑。
第三步，用強(qiáng)力膠將筷子或吸管膠住成一竹排狀當(dāng)作橋面，或者用絲線將其拴好成一橋面。
