【簡介:】作為一個萌新美食博主,我紅大仙來回答這個問題:
擁有破壁機和烤箱,可以做出來好多好多超好吃的美食呦!
比如滿屋飄香的棗糕、南瓜曲奇餅干、網(wǎng)紅豆乳盒子等等,
下面,我來分享一道
作為一個萌新美食博主,我紅大仙來回答這個問題:
擁有破壁機和烤箱,可以做出來好多好多超好吃的美食呦!
比如滿屋飄香的棗糕、南瓜曲奇餅干、網(wǎng)紅豆乳盒子等等,
下面,我來分享一道還沒出爐,就能饞死人的【棗糕】~
【材料準備】
紅棗:70克 雞蛋:6個 白糖:30克
紅糖:100克 鹽:3克 植物油:80克
牛奶:60克 泡打粉:3克
第一步:
取70克紅棗去核兒,切片兒。
第二步:
將棗片和30克牛奶,一起放進破壁機里,打成均勻的紅棗牛奶糊。
第三步:
準備一個干凈的盆子,倒入80克植物油、3克鹽、100克紅糖、
30克牛奶,用蛋抽攪拌均勻,讓水、油、糖完全融合。
第四步:
150克低筋面粉和3克泡打粉,分三部分過篩,加入第六步的盆子里。
用蛋抽劃Z字,把面糊攪拌均勻,放到一旁備用。
第五步:
再準備一個無水無油的盆子,在里面打入6個雞蛋
把盆子坐在一個溫水的盆子里,用溫水浴的方法進行全蛋打發(fā)。
在打發(fā)的過程中,分三次把白糖加進去,直到雞蛋液打發(fā)到原來的2倍多。
提起打蛋器留下的液體,不會馬上消失,痕跡會堅持8秒左右,
這個全蛋液就是打發(fā)好了。
第六步,
取1/3打發(fā)好的雞蛋霜,加入面糊中,用翻拌的手法,翻拌均勻
然后再倒回剩下的2/3雞蛋霜里,繼續(xù)翻拌均勻。
第七步,
接下來拿出鋪好硅油紙的方形模具,把面糊倒進去。
端起模具在桌子上震幾下,震出里面的大氣泡,
這樣烤出來的蛋糕會更加細膩。
第八步,
在面糊表面撒一層黑芝麻,烤出來會更香哦~
第九步,
烤箱提前預熱10分鐘,中層180℃烤30-35分鐘。
出爐后趁熱在在桌子上震幾下,
把棗糕取出來,撕掉硅油紙,
等待棗糕冷卻就可以切塊,開吃啦~
下面,附上棗糕圖,一定要試一試哦~
超級好吃哦~
可以做些烤面包,蛋糕,餅干,之類的 有些甜品做起來非常容易的,破壁機的用處也挺多的 比如打個肉泥,果汁,果泥之類的。這兩件物品在廚房用處也挺大的。